храните

Доколкото повечето от нас си спомнят, нова хранителна тенденция неизменно идва и си отива от време на време, давайки прекрасни резултати за някои, но разочароващи за други. Например може би имате приятели, които са опитали диета с ниско съдържание на въглехидрати и сте видели как им действа, но сте се почувствали бавно, уморени и може би дори по-тежки, след като сте я изпробвали.

Но с нутригеномиката (хранене + генетика) вече знаем, че основната причина да реагираме по различен начин на различни диети може да бъде нашият уникален генетичен код..

Това, че Хуан сваля 10 килограма с кето диета, не означава, че и Джулия ще го направи. Това е така, защото гените ви помагат да диктувате идеалната комбинация от храни и макронутриенти за вашите специфични типове тяло.

Хуан, Джулия: Това е за теб.

Какво е нутригеномика?

Нутригеномиката е научна област, която изследва връзката между гените и диетата. Д-р Майкъл Нова, д-р Майкъл Нова, главен директор по иновации и основател на компания, посветена на нутригеномните тестове, казва, „Оглушителен факт е, че вашите гени влияят върху вашата диета и вашата диета влияе върху вашите гени (тоест може да „включи“ или „изключи“ определени гени). “

С обикновен тампон от вътрешната страна на бузата учените могат да идентифицират гени, които влияят върху начина, по който метаболизираме, абсорбираме и обработваме определени хранителни вещества. И това не е всичко, което нутригеномиката може да ни каже за нашата диета. Изследвайки нашите гени, сега можем също така да определим кои поведенчески фактори биха могли да окажат влияние върху нашите хранителни навици, и дори кои добавки биха били най-ефективни за нас.

Познайте вида на начина на хранене, който може да работи добре за вас може да помогне за управление на теглото ви, оптимизиране на здравето ви и много други. Може дори да помогне стрпредотвратяване или управление на състояния като диабет или сърдечни заболявания.

Нутригеномните тестове обещават персонализирано хранене което най-вероятно би работило много по-добре за вас, отколкото да ходите в тъмното на последната модна диета.

Противоречие

Изследването на взаимодействията между хранителните вещества и гените е все още сравнително ново, така че не е спестено от противоречия. Въпреки че има сериозни доказателства за някои връзки между диетата и гените, други не са толкова силни. В резултат на това някои експерти смятат, че областта на нутригеномиката е все още твърде нова и ще трябва да се направят повече изследвания, преди тя да стане обичайна.

Взаимодействието на нашите гени, начин на живот и околна среда е изключително сложно, така че предписването на диета, базирана само на гени, е подвеждащо. Други фактори, като напр трябва да се вземат предвид клиничните лабораторни стойности, хранителните предпочитания и готовността и способността да се приложат промени.

"Едно от нещата, в които съм почти сигурен, е, че всички открити нутригеномични изследвания ще продължат да благоприятстват целите растителни храни," казва Криста Магуайър, RD, CSSD и мениджър по хранене в специализирана компания. Също така възможността за осигуряване на персонализирано, практично хранене няма да се отклонява твърде далеч от настоящите препоръки за силно преработени храни. и заредени със захар. "

Какво може да ви каже нутригеномиката за вашите гени?

Има стотици гени, които потенциално могат да помогнат да се определи най-добрата диета за вас. Например, един от най-добре проучените гени за затлъстяване, наречен FTO, е известен на учените от десетилетия. Хората, които имат определени варианти на гена FTO, са много по-склонни да затлъстяват. Проучване от 2017 г. на деца, носещи гена, обаче показва, че това може да бъде смекчено чрез промени в диетата.

Според д-р Нова, около 40% от разликите в теглото между хората могат да се отдадат на гените и 60% на околната среда и начина на живот. В него се казва, че затлъстяването има още по-силен наследствен компонент: между 40 и 60% се дължи на генетично предразположение.

В допълнение към теглото е установено, че гените определят начина, по който абсорбираме хранителни вещества (като витамин D), начина, по който се регулират апетитът и ситостта ни (вероятно това би обяснило защо сте по-гладни от колегите си по време на обяд) и начинът, по който тялото ни реагира на различни видове упражнения, за да назовем само няколко.

Като казахте това, важно е да запомните, че простото носене на определени генетични варианти не означава, че те ще бъдат изразени. Гените са само част от уравнението и не е задължително нашата съдба. Експресията на гените - как те се включват и изключват - се влияе от множество фактори като храната, която ядем, колко спим, средата, в която живеем и дори нивата на стрес.

Как да започнете да се храните според гените си

Нутригеномичният тест може да помогне да се определи кой тип хранене най-добре отговаря на генетичния ви профил: трябва ли да се храните с ниско съдържание на въглехидрати или да стоите далеч от излишните мазнини? Може би трябва да имате баланс. Или може би яденето на повече омега 3 е особено полезно за вашите гени. Намирането на това, което работи, може да отнеме известно експериментиране, но нутригеномиката улеснява процеса.

Но преди да влезете повече в това, не забравяйте да работите с квалифициран експерт, като диетолог или лекар, обучен в тълкуването на резултатите от нутригеномните тестове., за да сте сигурни, че разбирате последиците от тях и как те трябва да бъдат приложени към начина ви на живот. Всъщност проучванията показват, че професионално ориентираното тестване дава по-добри резултати. отколкото тестове, извършени без това.

Как ще ми помогне нутригеномиката в бъдеще?

Нутригеномиката вече променя бъдещето на храненето. С нови изследвания, които се появяват всеки ден, полето се подобрява и расте.

Ясно е, че всеки човек е уникален в своите хранителни нужди и персонализацията е максималният израз на това. Нутригеномиката не само ни дава представа за нашите генетични предразположения, но също така може да подобри мотивацията за промяна в поведението.да се; хората се чувстват по-добре, когато са уверени, че това, което ще правят, ще ги отведе там, където искат да отидат.

Дата: 25 октомври 2018 г.

Източник: Mascha Davis, M.P.H., R.D.N.

Забележка: Институтът по нутригеномика не носи отговорност за мненията, изразени в тази статия.