хранителни

Имаме ли нужда от хранителни добавки, ако се храним здравословно?

    Вторник, 28 януари 2020 - 08:00 Коментари на Рафаел Лабхат за хранене

Хранителните добавки са предназначени да функционират/допълват/регулират и балансират здравословното хранене, а не вместо него.

Със сигурност човешката биохимия не беше фокусирана върху приемането на ефервесцентни хапчета или прахове.

Така че има ли причина да приемате хранителни добавки? Отговорът е сложен, но ние много го опростихме.

Повече от 80% от населението на цивилизованите страни не получава необходимото количество хранителни вещества от диетата си. И тук влизат хранителните добавки.

Хранителните добавки са точно това, което казват, че са: добавка за увеличаване на количеството хранителни вещества извън това, което диетата може да осигури.

Пресните плодове и зеленчуци са най-богатите на хранителни вещества храни.

Въпреки че вашият избор на храна е много добър, с изобилие от зеленчуци, плътността на хранителните вещества зависи от много променливи и никога не можете да сте сигурни какво получавате.

Съдържанието на хранителни вещества се влияе от фактори като:

• Мястото, където са отглеждани тези плодове и зеленчуци
• Качеството на почвата, водата, слънцето и въздуха
• Точка на зреене преди консумация и много други.

Като цяло съхранението, топлината, светлината, влажността, методите за съхранение и течението на времето допринасят за намаляването на хранителните вещества във всяка храна.

Някои храни съдържат повече хранителни вещества, когато са сурови (например плодове), докато други изискват готвене, за да получат максимална сила от тях (например зеле, бобови растения и други).

Индустриализацията на хранителния сектор води до по-голямо разграждане на хранителните вещества и, както показа фундаментално проучване, много по-малко хранене в крайния продукт. Яденето на една и съща здравословна диета преди 50 или 60 години би ви осигурило почти два пъти по-голямо хранене от днешното.

Не можем да гарантираме, че храната е богата на хранителни вещества или че я усвояваме добре.

За да усложним допълнително, понякога се нуждаем от повече хранене според състоянията, за да отговорим на нашите нужди:

• Растеж (бебе, детство, юношество или физически упражнения)
• Дегенерация (старост, палиативни грижи)
• Тялото се нуждае от допълнителни хранителни вещества за лечение на всякакви заболявания, наранявания, физически/психически/емоционален стрес, когато се изисква по-голям прием на хранителни вещества.

Ето защо участието на здравни специалисти е от съществено значение за коригиране на количествата необходими хранителни вещества.