Обезмаслено кисело мляко, подсладено с плодове ДЕН

кисело

Къде да го купите: Ден
Марка: Dia
Презентация: пакет 4x125 g
Производител: L.N.U.F. (Lactalis Nestlé Ultra Frais)
Уебсайт на производителя: www.lactalis.fr
Място на производство: Laval (Франция)
Цена: 0,95 €
Цена за кг: 1,90 €

Обезмаслено кисело мляко, подсладено с киви, ягода, праскова или плодове
Произходът на киселото мляко се намира в Турция, въпреки че има и такива, които го поставят на Балканския полуостров, в България или в Централна Азия. Името му произхожда от румънски термин, iaurt. Смята се, че потреблението му предшества началото на земеделието. Преди няколко години се препоръчваше консумацията на обезмаслени млечни продукти, тъй като се смяташе, че мазнините им са вредни, последните изследвания показват друго. Всъщност едно скорошно проучване установи, че хората, които са приемали най-много млечни продукти, имат като цяло 46% по-нисък риск от развитие на диабет, отколкото хората, консумирали най-малко млечни продукти. (Повече информация в El Comidista).

Въпреки научните доказателства, може да има хора, които да ги консумират поради намаленото им калорично съдържание или други като нас да могат да се наслаждават на кисело мляко с плодове (любимите ни), но без голямото количество добавени захари.

Версията, която ви представяме днес, е това, което Диа нарича „panache“, тоест смес от вкусове, в случая: киви, праскова, ягода и горски плодове.

Всеки от вкусовете има някои съставки, въпреки че те не се различават особено. Съставките на подсладеното обезмаслено ягодово кисело мляко са както следва:
обезмаслено мляко, ягода (9,8%), обезмаслено мляко на прах, модифицирано нишесте от маниока, сгъстител (E-407), аромат, подсладители (E-951 *, E-950), консервант (E-202), коректори на киселинността (E- 331, E-330), оцветяване (E-120), млечни ферменти. * Съдържа аспартам (източник на фенилаланин).
Други марки като La Fageda или Danone избягват противоречивия подсладител аспартам и използват ацесулфам калий, сукралоза или стевиол гликозиди, за да подсладят обезмаслените си кисели млека.
Средните хранителни стойности на 100 грама са както следва:
Енергийна стойност: 42 kcal
Мазнини: 0,1 g
(от които наситени: 0,1 g)
Въглехидрати: 6,2 g
(от които захари: 5,2 g)
Протеини: 3,9 g
„Как се яде се научава“, първата книга, създадена да оцелее в море от съвети, диети и препоръки от всякакъв вид относно храненето от журналист и старши диетичен техник Алваро Варгас.
Без добавени захари и добър вкус.
Твърде много добавки и подсладители.

Продуктът постига най-лошата оценка в класификацията NOVA (зачеркната ултра обработена), но най-добрата в класификацията Nutriscore поради ниското съдържание на калории, захар и мазнини и средното си съдържание на протеини.

На собствения уебсайт на продукта на уебсайта Dia е посочено, че продуктът се произвежда в Испания от Andros La Serna, но тези, които купуваме в супермаркет Dia в Малага, се произвеждат във Франция от L.N.U.F. (Lactalis Nestlé Ultra Frais). L.N.U.F. представлява съвместно предприятие (известно на английски като „съвместно предприятие“), в което Nestlé (най-големият производител на млечни продукти в света) контролира 40% от компанията, докато по-голямата част (60%) е в ръцете на Lactalis, Френски млечен гигант (собственици на марките Президент или Пулева). У нас работи под съкращението LNPLRI (Lactalis Nestlé Productos Dairy Refrigerados Iberia).

Компанията произвежда голямо количество пресни млечни продукти като кисело мляко, скайр, млечни десерти, пудинги и др. Освен че произвеждат няколко частни марки в няколко европейски държави, те предлагат и собствени марки като Nestlé, La Lechera, Flanby, Sveltesse и др.
Цена, подобна на другите частни марки, около половината от тази на известните марки Danone, добро количество плодове и вкус, въпреки че твърде много подсладители и добавки.