кисело

По време на диета една от основните и най-препоръчителни храни е обезмасленото кисело мляко. Киселото мляко се получава от бактериалната ферментация на лактоза, захарта в млякото.

Обезмасленото кисело мляко е нискокалорична храна и неговият хранителен състав е въз основа на състава на млякото, от което е получено. Е отличен източник на протеин с високо качество, свързано с висока стойност на незаменими аминокиселини. Освен това съдържа въглехидрати и а широка гама от мастни киселини. Съгласно регламентите, съдържанието на мазнини трябва да бъде по-малко от 1% и средно е 0,9%.

Тук ще ви разкажем предимствата на консумацията на обезмаслено кисело мляко в диетата.

Ползи от включването на обезмаслено кисело мляко в диетата

Трябва да консумирате кисело мляко редовно за устойчива полза. Повечето регулаторни органи и научни институции признават киселото мляко и млечните продукти като част от здравословното хранене.

1. Ускорява метаболизма

Една от причините за наднорменото тегло е бавният метаболизъм. Обезмасленото кисело мляко ускорява метаболизма и активира чревната флора с високото си съдържание на пробиотици.

Това го прави отличен съюзник за хора, които страдат от запек и за тези, които искат да детоксикират тялото си. Ако искате да увеличите ефекта, можете да комбинирате киселото мляко с храни, които улесняват чревния транзит, например папая и овес.

2. Има високо съдържание на протеини

Обезмасленото кисело мляко се откроява с високото си съдържание на протеини, дори в сравнение с цялото кисело мляко. Средно осигурява 4,3 грама протеин на 100 мл.

Протеините са от съществено значение по време на диетата за получаване на необходимото количество аминокиселини в тялото ни. Трябва да консумирате протеин всеки ден, за да увеличите мускулната си маса, но подходящото количество протеин зависи и от други фактори като пол, възраст и физическа активност, която правите.

3. Намалява вероятността от респираторни заболявания

Обезмасленото кисело мляко също предпазва от респираторни заболявания, поради действието на пробиотици, които действат чрез засилване на действието на имунната система. Тоест, освен да се грижите за теглото си, обезмасленото кисело мляко увеличава имунния ви отговор на заболявания като грип.

4. Осигурява повече хранителни вещества от всеки друг вид млечни продукти

Обезмаслено кисело мляко осигурява много витамини, В2 и В12, калций, калий, магнезий, наред с други хранителни вещества. Всъщност той осигурява 50% повече калий, калций и магнезий в сравнение с нискомасленото мляко.

5. Обезмасленото кисело мляко има антиоксидантни свойства

Ден след ден сме изложени на различни фактори, които могат да повлияят на здравето ни, като свободните радикали, които могат да повлияят на развитието на дегенеративни заболявания и преждевременно стареене.

Антиоксидантите са молекули, които помагат за предотвратяване на окисляването на други и по този начин предотвратяват стареенето и увреждането на клетките. През 2017 г. бяха проведени изследвания, които провериха ефективността на обезмасленото кисело мляко за защита на тялото ни от окисляване. Киселото мляко съдържа различни компоненти, получени в процеса на ферментация, които са отлични естествени антиоксиданти.

6. Това е отличен десерт

Много често диетите изключват сладките десерти. Има обаче кисело мляко в голямо разнообразие от вкусове и в комбинация с плодове. Възползвайте се от това разнообразие, за да осигурите това желание и избягвайте да се изкушавате да ядете висококалорични храни.

в обобщение, включването на млечни продукти в диетата, включително кисело мляко, подобрява качеството на диетата, намалява недостига на хранителни вещества, подобрява метаболизма и предпазва от някои заболявания.