Каролина Соски ни предлага серия от леки, здравословни и силни ястия, които няма да ни оставят гладни. Идеален за тези, които започват нискокалорична диета или просто искат да се хранят по-здравословно през горещите дни на нашето лято.

color

Зелеви листа, пълнени с месо котлет suey

2 листа лилаво зеле

150 г главно говеждо месо

1 скилидка чесън

1 супена лъжица сушен риган

1 дафинов лист

1. Накълцайте лука и скилидката чесън. Нарежете моркова на пръчици, а локота на ивици.

2. Навлажнете незалепващия тиган със зеленчуковия спрей и задушете чесъна с лука, ригана и дафиновия лист.

3. Добавете говеждото месо и разбъркайте, докато не промени цвета си и се сготви добре, на силен огън.

4. Добавете моркова на пръчици и локота на ленти. Намалете котлона и продължете да готвите, докато морковът се свари, но хрупкав.

5. Измийте добре зелевите листа и поднесете горещия котлет в тях.

Пълнено авокадо с пиле

1 пилешки гърди без кости

3 с.л. царевични зърна

1 жълт локот

Спрей масло

1 пилешки гърди без кости

3 с.л. царевични зърна

1 жълт локот

Спрей масло

Обвивки от пуешко шунка

2 с.л. обезмаслено сирене

2 филийки пуйка или пилешка шунка

Листата от рукола

1. Обелете и настържете моркова. Нарежете домата на филийки.

2. Намажете хляба със сиренето

3. Сглобете обвивката с шунка, настърган морков, резенчета домати и листа рукола.

4. Навийте на руло и сервирайте студено.

400 g брашно 0000 l 250 cc вода l 2 супени лъжици. масло l 1 ч.ч. фина сол

1. В купа смесете всички съставки. Месете, докато получите копринено тесто.

2. Разделете го на четири кифлички прибл. По 150 г. Покрийте и оставете да престои около 15 до 20 минути.

3. Разточете ги с пръчка, докато станат много тънки върху праха от брашното. запазване на кръглата форма.

4. На умерен огън, в голям тиган (30 см в диаметър), без масло, варете всеки блат за 30 секунди. едната страна и 30 сек. на другия.

5. Отидете да ги подреждате и винаги ги дръжте покрити с найлонов плик, за да не изсъхнат и да станат чупливи.

6. Те могат да се държат в плътно затворена торба за около 3 до 4 дни в хладилник.

Домат или локот, пълнени с риба тон

1 кръгъл домат или 1 голям локот

Пълнени

1 кутия тон във вода

2 домата perita

1 настърган морков

3 с.л. грах

По желание: лека майонеза, сол

1. Разделете домата в средата и отстранете семената. Ако използвате локот, изпечете го цял за няколко минути във фурната на умерен огън за 10 минути.

2. Поставете всички съставки на пълнежа, предварително нарязани, в контейнер и разбъркайте добре до гладка смес.

3. Напълнете и сервирайте.

Пица с тиквички и патладжан

2 с.л. обезмаслено сирене

1 супена лъжица сушен риган

1 щипка фина сол

1 скилидка чесън

Листа на босилек

1. Пригответе сос с белените домати, смлената скилидка чесън и каймата лук. Гответе в тиган, докато получи консистенцията на сос.

2. Нарежете тиквичките и патладжана на тънки ивици по дължина. Добавете доматения сос.

3. След това покрийте с обезмасленото сирене и поръсете с ригана.

4. Печете в умерена фурна на 180 ° C за

15 мин. Сервирайте с салата от кресон, краставици и домати.

Каролина Соски

Диетолог

От тази седмица ни съветват директорът на Mylife International, университетски професор, специалист по хранене, непоносимост към храни, затлъстяване, спортно хранене, диабет, хранителни разстройства, хранене против стареене и детско хранене. Той е член на Латиноамериканската академия по медицина на дълголетието, на Аржентинската асоциация на диетолозите и диетолозите-диетолози и на Европейския институт за изследване на дълголетието (със седалище в Бенидорм, Испания), както и национален и международен лектор в конференции, дискусии за хранене и събития.