МАДРИД, 13 (EUROPA PRESS)

недохранени

Въпреки че повечето оцелели от рак в Съединените щати са мотивирани да търсят информация за избора на храни и диетичните промени, за да подобрят здравето си, ново проучване, сравняващо техните диетични модели с федералните насоки, показва, че те често остават кратки. Публикувани в онлайн изданието на „Рак“, рецензирано списание на Американското общество за борба с рака, резултатите сочат необходимостта от диетични интервенции в тази уязвима популация.

Оцелелите от рак имат значително повишен риск от различни здравословни проблеми, а храненето е едно от малкото модифицируемо поведение, което може да предотврати или забави появата им..

За да види как оцелелите от рак се придържат към съществуващите диетични насоки, изследователски екип, ръководен от Фанг Фанг Джанг от Училището за хранене и политически науки на Фридман в Университета Туфтс в САЩ, анализира диетите на 1533 възрастни, участвали в Националното здравеопазване и Проучване на храненето от 1999 до 2010 г.

Изследователите проучиха как диетите отговарят на предложенията на Диетичното ръководство за американците от 2010 г., който беше издаден съвместно от Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването и социалните услуги на правителството на Северна Америка.

По този начин те откриха, че оцелелите от рак имат лошо придържане към указанията, като общият индекс на здравословно хранене е 47,2 от 100 в сравнение с 48,3 при възрастни без анамнеза за рак. Придържането им беше особено лошо при препоръчания прием на зеленчуци и пълнозърнести храни.

В сравнение с лица без анамнеза за рак, тези, които са претърпели и са преборили рака, консумират по-малко фибри и повече празни калории, като например от твърди мазнини или добавени захари. Оцелелите от рак са имали нисък прием на витамин D (31 процента от препоръчителния прием), витамин Е (47 процента), калий (55 процента) и калций (73 процента), но висок прием на наситени мазнини (112 процента) и натрий (133 процента).

Качеството на диетата при оцелелите от рак нараства линейно с възрастта: колкото по-стара е възрастта, толкова по-добро е качеството на диетата. Оцелелите с по-ниско ниво на образование (средно или по-малко) са имали значително по-лошо качество на диетата от хората с висше образование, а тези, които са пушачи, са имали по-лошо качество на хранене от непушачите или бившите пушачи.

За четирите основни ракови заболявания в Съединените щати (гърдата, простатата, белите дробове и дебелото черво и ректума) оцелелите от рак на гърдата са имали най-качествената диета, докато оцелелите от рак на белия дроб са имали най-лошата храна по отношение на нейното качество.

„За оцелелите от рак би било важно да направят диетични промени, които включват повече фибри, плодове и зеленчуци в диетата и по-малко мазнини, натрий и захар - казва Джанг. - Доставчиците на грижи за рака могат да играят ключова роля в засилването на важността здравословна диета и може да насочва пациентите към диетолози за грижа за рака или други уважавани източници, за да подобри цялостното здраве на оцелелите ".