Специалисти по хранене от различни страни проведоха изследване, за да идентифицират най-ефективната диета за отслабване. Проучването DIRECT (Диетична интервенция, рандомизирано контролирано проучване) е насочено към определяне на ефикасността и степента на безопасност на три диети, чиято цел е да се постигне намаляване на теглото. Бяха оценени диета, насочена към намаляване на приема на въглехидрати, без калорични ограничения, диета, насочена към намаляване на приема на мазнини и диета в средиземноморски стил.

отслабване

Изследването е проведено с участието на здравни центрове в Израел, Германия и САЩ. За изпълнението на плановете за консултиране и прилагането на диетите беше постигнато участието на кафетерийни услуги и хранене от работните места на участниците.

За това проучване са избрани 322 души на възраст между 40 и 65 години и с индекс на телесна маса (ИТМ) 27 или по-висок, което показва умерена степен на затлъстяване, както и пациенти с диабет тип 2 или с коронарно сърце болест. Бременните жени или тези, които кърмят по време на проучването, са изключени от това проучване. Хората със серумни концентрации от 2 mg/dL или по-високи, както и тези с чернодробна дисфункция, стомашно-чревни затруднения или рак също бяха изключени от проучването.

Стратификацията се извършва според възрастта, пола, индекса на телесна маса (ИТМ), наличието на коронарна артериална болест или диабет тип 2 и се оценява употребата на статини. Участниците бяха разделени на три групи, първата трябваше да консумира диета с ниско съдържание на мазнини, втората група да се подложи на диета с ниско съдържание на въглехидрати, а третата група да се възползва от средиземноморска диета.

В кафенето храната се разпределяше със специални етикети, които указваха на участниците в експеримента дали могат да ядат определени видове диети. Първата група се фокусира върху ограничаването на приема на мазнини чрез поддържане на прием от 1500 kcal за жени и 1800 Kcal за мъже; На тази диета са разрешени само максимум 10% наситени мазнини. Втората група е поставена на диета, при която консумацията на въглехидрати е ограничена и се опитва участниците в това проучване да поддържат по-малко от 20 грама въглехидрати на ден, но не са установени ограничения за приема на калории, протеини или мазнини . При средиземноморската диета консумацията на червено месо беше ограничена.

Резултатите бяха измерени, като се вземат предвид трите фактора: броят на загубените грамове, обиколката на талията и концентрацията на липиди в кръвта. В края на двете години на оценка беше установено, че пациентите, които са спазвали диета с ограничено съдържание на мазнини, са успели да намалят теглото си средно с 2,9 килограма, пациентите, които са спазвали диетата с ограничени въглехидрати, са намалили теглото си с 4,7 килограма и тези, които са спазвали средиземноморска диета, са успели да свалят 4,6 кг. Въпреки това, въпреки намаляването на теглото, не са наблюдавани значителни разлики между групите при измерване на обиколката на талията, както и никакви разлики в стойностите на кръвното налягане.

Пациентите, които са участвали в групата с въглехидрати с ограничена диета, отбелязват по-голямо увеличение на рекорда на липопротеините с висока плътност (HDL холестерол) със средно 8,4 mg/dL, при диетата с ограничена мазнина те достигат нива от 6,3 mg/dL и не са наблюдавани значителни разлики между изследваните групи при оценка на концентрациите на липопротеини с ниска плътност (LDL холестерол).

Анализирани са и данни от 36 пациенти с диабет, стигайки до заключението, че тези, които са спазвали средиземноморска диета, са постигнали по-благоприятни промени от другите пациенти с диабет, като са постигнали подобрения в стойностите на глюкозата на гладно и нивата на инсулин.

Специалистите, които разработват изследването, заключават, че в случай на възрастни пациенти в Израел, с умерена степен на затлъстяване, те са постигнали по-голяма загуба на тегло със средиземноморска диета, отколкото с диета с ограничаване на мазнините, в допълнение към прилагането на диета, ограничаваща приемът на въглехидрати предизвика още по-значителни загуби на тегло. Също така беше установено, че увеличаването на липопротеините с висока плътност (HDL холестерол също съответства на ограничението в приема на въглехидрати.

Лекарите Лорънс Дж. Ческин и Скот Кахан смятат, че от това проучване могат да възникнат две реакции: от една страна, те смятат, че намаляването на приема на въглехидрати е по-ефективно от ограничаването на мазнините и че "в крайна сметка например диетите не работят, както изглежда изглежда загубата на няколко килограма след две години относително интензивна диетична намеса. "При оценката на тези две възможности специалистите се съгласяват, че„ Ние не споделяме напълно нито едно от тези нагласи ".

Специалистите, които правят това наблюдение, посочват, че „най-ценното при стратегията за отслабване е, че нейното прилагане позволява както да отслабнете, така и да поддържате постигнатото ново телесно тегло“. Те също така признават, че прилагането на подобна интервенция от проучването DIRECT в Съединените щати, с нива на намаляване на 3 и 5 килограма, ще позволи на милиони хора да "преминат от наднормено тегло към нормално тегло и за също толкова почтено количество би означавало преминаване от болестно затлъстяване към затлъстяване или от затлъстяване към наднормено тегло. И е повече от вероятно, че под ръководството на клиницисти, ангажирани с по-доброто здраве на своите пациенти, загубата на тегло ще бъде значително подобрена ».