- Започнете
- Храна
- Маса за храна
- Сосове и дресинги
- Оцет
Предишен оцет Следващ
Оцетът произхожда от ферментацията на алкохол във ферментирало вино или ябълков сок.
След ферментацията алкохолът се превръща в оцетна киселина, която е отговорна за киселинния вкус на оцета.
Дали оцетът е от бяло, червено, шери или ябълково вино не е от практическо значение.
Това, което трябва да избягвате, са балсамовите оцети (или Модена) и тези с намалено съдържание на оцет, тъй като съдържат много важни количества захар.
| IG | CG | Хидратира | Захари | ккал | Мазнини | Събота. | Протеин |
| 5 | 0,0 | 0,2 g | 0,2 g | двайсет | 0,1 g | 0,0 g | 0,1 g |
(GG. Висока CG средна CG. Ниска CG нула)
За да интерпретирате правилно данните в хранителната таблица, трябва да кликнете тук.
- CG1: измерва повишаването на нивото на захарта, причинено от консумацията на 100 g шоколад
Оцетът има гликемичен товар много ниско и много ниско съдържание на калории също. Следователно консумацията му е безплатна по време на фазата на отслабване. И двете сурови (за салати), както се добавят към яхнии или мариновани.
Избягвайте балсамов оцет поради високото му съдържание на захар, както можете да видите в следващата таблица. Вместо това можете да използвате марката за балсамично вино „Walden Farms“.
И още по-опасни са тези, редуцирани с оцет. Практически сироп.
Оцет Hacendado Modena: хранителна информация (на 100 куб. см)
| IG | CG | Хидратира | Захари | ккал | Мазнини | Събота. | Протеин |
| 60 | 24.5 | 41.4 | 39,7 g | 179 | 0,1 g | 0,0 g | 1,1 g |
Намаляване на оцет от Pedro Ximénez: хранителна информация (на 100 куб. см)