Блог за начина на живот
Тази седмица ще говоря за още една от любимите ми напитки, приготвеният доматен сок. Трябва да кажа, че наследих това хоби от майка си, която помня, че винаги го исках по аперитив.
Освен това в Сан Себастиан винаги е имало митични места като El Pepe, Bar Basque или El Agustín където приготвиха някои запомнящи се доматени сокове и, разбира се, тяхната версия с алкохол, Кървавата Мери.
Това, което се случва с приготвения доматен сок е, че това е напитка, която има много качества. Много е полезно, когато не знаете какво да пиете по време на деня, не ви прави дебели, здравословно е, храни се и на всичкото отгоре, ако знаете как да го подчертаете заслужава, вкусно е.
За съжаление и както се случва почти винаги, това, което би трябвало да е богата напитка поради лесното й приготвяне, през повечето време е истински ужас. Не знам дали е невежество или липса на интерес, но това е реалността.
Честно казано трябва да кажа, че едно от последните, които взех и че е повече от препоръчаното, беше в Gran Talaso Hotel Sanxenxo (Paseo Praia de Silgar, 3 Sanxenxo, Pontevedra).
Но ще започна, като говоря за ползите от домати. Първо, мисля, че е от съществено значение да се изясни, че когато става въпрос за приготвяне на вид сок или сок с домат, много хора веднага си мислят, че той вече не е толкова добър и здравословен, защото при смесването той губи всички свойства, които притежава. Голяма грешка, всъщност, когато правите сок с този плод, всички негови свойства все още са налице. Защото доматеният сок има същото съдържание на протеини и витамини, независимо дали е смесен или не. Доматът има витамини А, С и Е, той също има високо съдържание на органични киселини и също има ликопени.
И за тези, които не знаят, ликопен е мощен антиоксидант, който може да помогне за защита на клетките от увреждане. Това е вещество, способно да неутрализира окислителното действие на свободните радикали, освобождавайки електрони в кръвта, които се улавят от свободните радикали и предотвратяват увреждането на молекулите и клетъчните мембрани.
Сокът от този плод също служи за добро храносмилане и също може значително да намали глада, ако това, което искате, е да отслабнете.
Освен че действа като естествен диуретик, доматеният сок повишава калия и витамин С, а също така повишава активността на цялата ни имунна система.
Това е и чудесна храна, която може да отговори на очакванията на тези, които искат да укрепят здравето си и тези, които искат да имат здравословна диета, основана на изцяло натурални храни.
Y. за да приготвите изискан доматен сок у дома, ето един рецепта най-простият.
Съставки (на чаша): много студен доматен сок (ако е възможно от Granini); 8 капки Табаско; 1 пръскане сос Perrins; сок от четвърт лимон; сол и прясно смлян черен пипер на вкус; и стрък целина за украса. Ледът не е задължителен, защото може да напои сока.
Всички съставки се смесват добре ... и ... voilà!