окинавската

Окинавската диета е островна диета край бреговете на Япония. Това е една от „сините зони“ в света, където хората страдат от най-малко заболявания, свързани с възрастта и се радват на дълъг живот. Типичният Окинава може да живее средно 100 години здравословен и продуктивен живот. За да отслабнете, живейте по-дълго и се наслаждавайте на здравословна диета, опитайте диетата на Окинава.

Основите на диетата в Окинава

Окинавската диета продължава да бъде обект на разследване (1) от изследователите. От 1975 г. до днес учените изследват столетниците от Окинава в опит да разберат причините за тяхното дълголетие. Мнозина отдават това дълголетие на жителите на Окинава на диетата си. Твърди се, че превъзхожда средиземноморската диета, считана за много здравословна диета.

Основните елементи на диетата в Окинава

Зеленчуци (58-60%) от диетата в Окинава

Те включват сладки картофи (оранжеви и лилави), морски водорасли, бамбукови издънки, репички дайкон, зеле, морков, китайска бамя, тиква, зелена папая, горчив пъпеш и гъби шитаке. Горчивият пъпеш може да е горчива кратуна, но е богат на фибри и витамин С и има полезни фитохимични свойства. Горчив пъпеш се яде в салати, в сок или в чай. Големите гъби шитаке са хранителни и могат да помогнат за укрепване на имунната система и регулиране на холестерола.

Зърнени храни (33%) от диетата в Окинава

Състои се от просо, пшеница, ориз и юфка. В диетата на Окинава жителите не ядат бял ориз, който се счита за символ на социалния статус на богатите окинавци. По-скъпо е, така че те предпочитат кафявия ориз в диетата, за да спазват принципа на тази диета за отслабване.

Соеви храни (5%)

Соята е отличен източник на растителен протеин и осигурява по-голямата част от протеина в диетата. Соята съдържа също фитохимикали, наречени флавоноиди и фитоестрогени, които могат да имат полезни здравни свойства. Има тофу, мисо, натто и едамаме.

Месо и морски дарове (1 до 2%), включени в диетата на Окинава

Разрешени са бели риби и черупчести. Тъй като Окинава е остров, хората обикновено ядат много риба и миди. Това обаче не е така при диетата на Окинава. Всъщност рибата е само 1 до 2% в диетата. Месо като свинско месо е разрешено само от време на време.

Водорасли (1%) за диетата на Окинава

Морските водорасли също често се използват в Окинава. Вземете например комбу, хиджики и мозуку. Жителите често ги ядат с юфка, в салати или сотирани с пресни зеленчуци. Морските водорасли са богати на йод, фолат, калций, желязо, магнезий и астаксантин.

Други (1%)

Алкохолът, чаят, бульонът от даши и подправките също съставляват диетата на Окинава. Някои от подправките, използвани в тази диета, са потенциално полезни за здравето и добавят вкус към храните. Те включват богата на антиоксиданти куркума, червен пипер, окинавски пипер и семена от копър. Чаят от жасмин се консумира щедро в тази диета за отслабване.

Храни, изключени от диетата на Окинава

Всяка диета има свои собствени ограничения. Някои диети са по-строги, докато други предлагат повече свобода при диети. Всичко обаче зависи от ефективността на диетата за бързо отслабване, малко по малко или бавно. Независимо от това, диетата на Окинава също има списък със забранени храни. Дори е доста ограничително.

Списък на забранените храни в диетата на Окинава

  • Месо: говеждо, пилешко и преработени продукти като бекон, шунка, салам, колбаси, хот дог и други солени меса.
  • Животински продукти: Яйца и млечни продукти, включително мляко, сирене, масло и кисело мляко.
  • Преработени храни: рафинирани захари, зърнени храни, зърнени закуски, закуски и преработени масла за готвене.
  • Бобови растения: повечето бобови култури, различни от соята.
  • Други храни: повечето плодове, както и ядки и семена. Позволени са някои нискокалорични плодове.

4 ефективни тайни на диетата за отслабване от Окинава

Тази диета за здраве и отслабване продължава да представлява интерес за изследователите поради своята ефективност. И за щастие на всички хора със затлъстяване или с наднормено тегло, тези тайни станаха известни.

Нискокалорична диета

Тази нискокалорична диета е с 20% по-малко калорична от тази на средностатистическия японец. Средният калориен прием в диетата не надвишава една калория на грам, а средният ИТМ за Окинава (индекс на телесна маса) е 20. Можете ефективно да отслабнете при нискокалорична диета, когато калориите в диетата са по-ниски от консумираните и/или изразходвани.

Окинавската диета е богата на антиоксиданти

Зелени/оранжеви/жълти (VEJ) зеленчуци, плодове, корени и грудки се срещат основно при тази диета. Загубата на тегло идва от антиоксидантните му витамини като витамин С, витамин А и неговите полифенолни флавоноидни съединения като ß-каротини, лутеин, ксантини и минерали като калций, желязо, калий и цинк. Диетата, богата на антиоксиданти, е от съществено значение, за да ви помогне да отслабнете. Антиоксидантите могат да ускорят метаболизма ви и да намалят възпалението в тялото.

Окинавската диета е с ниско съдържание на мазнини и захар

Тази програма за отслабване е с ниско съдържание на мазнини. Както при диета без захар, тя съдържа само 25% захар и 75% зърнени храни. Без мазнини и захар във вашата диета, можете да очаквате да отслабнете и да не наддавате. В допълнение, непрекъснатостта на тази диета ежедневно допринася за поддържането на идеалното тегло според скорошно проучване (2) в тази област, публикувано в Journal BMJ.

Окинавска диета, богата на хранителни вещества

Рибата в диетата осигурява незаменими омега-3 мастни киселини като алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Соята е отличен източник на протеини, разтворими диетични фибри, танинови антиоксиданти и растителни стерини. Заедно тези фитонутриенти насърчават загубата на тегло и също така предотвратяват сърдечни заболявания, инсулт, рак на дебелото черво и простатата.

Пример за меню за отслабване като част от диетата на Окинава

  • Закуска: палачинки с боровинки от Окинава, зелен чай.
  • Снек: 1 ябълка
  • Обяд: Горчив тофу, сладко-кисела горчица, аспержи на пара, зелена салата и печен сладък картоф.
  • Следобедна закуска: сурови зеленчукови супа.
  • Вечеря: Мисо супа, скариди и пене с броколи.

Мислите ли, че диетата на Окинава може да ви накара да отслабнете и да живеете 100 години?