Това е черупчест, който в морето може да живее повече от 50 години на свобода, подчертавайки своя любопитен тъмно син цвят, който при готвене има тенденция да придобие характерния си розов цвят.
Най-често срещаното е, че омарите се продават живи, тъй като месото им се разваля бързо и много лесно, поради тази причина, ако искате да се насладите както на вкуса му, така и на основните свойства на омар, най-добре е да ги приготвите бързо.
Ползи от омар
Омар се откроява като един от морските дарове, чието месо е с най-ниско съдържание на мазнини, също изненадан от това, че е един от най-здравословните и здравословни "морски продукти".
Както и при други храни като раци, омарите са особено богати на витамини и минерали. Всъщност сред витамините се откроява високото му съдържание на пантотенова киселина (спомага за превръщането на храната в енергия) и витамин Е (действа като антиоксидант, спомага за поддържането на артериите в оптимално състояние).
Що се отнася до минералите му, се откроява съдържанието му в калций (много по-богат от другите морски дарове), цинк, калий и селен. По този начин, омар е полезен за предотвратяват остеопорозата, също това помага, когато става въпрос за защита и грижа за здравето на сърце.
Именно благодарение на съдържанието на цинк, Това е морска храна, която помага укрепват имунната система, в допълнение към подобряване на плодовитостта.
Също така е важен източник на протеини и омега-3. Омега-3 мастните киселини се намират в много малко храни, като омарът е една от тях.
Различни проучвания показват, че консумацията на риба и миди, като омар, намалява риска от диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване.