Лима, 16 май 2017 г.- DHA, омега 3 мастна киселина, присъстваща в мазна риба (паламуд, сафрид, скумрия и хамсия), има положителни ефекти за защита на черния дроб срещу натрупване на мазнини, разкрива изследване, проведено от Орегонския държавен университет в САЩ.
В това проучване биологичните ефекти на DHA са анализирани специално при неалкохолна мастна чернодробна болест, състояние, породено от прекомерно натрупване на мазнини в черния дроб при хора, които не консумират непременно алкохол в големи количества.
Безалкохолният мастен черен дроб е свързан с лоши хранителни навици и е пряко свързан с наднорменото тегло и затлъстяването. Излишното тегло генерира по-голямо присъствие на мазнини в черния дроб, което причинява възпаление и по-късно може да генерира големи проблеми като цироза и рак на черния дроб.
В тази връзка D’Janira Paucar, диетолог от Националната програма „Да се яде риба“ на Министерството на производството, поясни, че DHA играе важна роля срещу възпалителните процеси от този тип. "DHA може да се намери главно в мазни риби като скумрия, паламуд, сафрид и хамсия. Тези риби също осигуряват протеини, витамини и минерали ”, заяви той.
Важно е да споменем, че черният дроб е много благороден и жизненоважен орган за осигуряване на правилното функциониране на нашето тяло. Елиминира токсините и клетките, които вече не са полезни, спомага за синтеза на въглехидрати и мазнини. Освен това той съхранява витамини като A, D, K и E.
Специалистът посочи, че черният дроб често се уврежда от лоша диета, с излишни наситени мазнини, захар и индустриални продукти. Към това се добавя липсата на физическа активност и малкото потребление на вода.
В този смисъл той препоръча да се поддържа разнообразна и балансирана диета, която включва зеленчуци, плодове и мазна риба. „Препоръчваме да консумирате риба поне три пъти седмично. Трябва да избягвате пържени храни и по-скоро да търсите здравословни препарати като яхнии, севиче, скара, наред с други “, посочи диетологът.