МЕЖДУНАРОДЕН ДЕН ПРОТИВ РАК НА ГРЪДА
В Международния ден за борба с рака на гърдата експертите поставят на масата диетата, която да спазват, за да се предпазят от това онкологично заболяване, което е във възход
Преди десетилетия науката се насочи към диетата като двигател за профилактика на рака. Такъв е случаят например с Будвиг, разработен през десетилетието на 1950 г. от немската изследователка Йохана, която я кръсти с фамилията си. Неговата цел е да подобри клетъчната функция за намаляване на растежа и разпространението на раковите клетки.
SEOM декларира, че случаите на рак на гърдата се увеличават: почти 1% в сравнение с 2019 г.
Планът включва изяжте няколко порции извара и ленено масло на ден, заедно с други храни като плодове и зеленчуци. Междувременно, премахва добавените захари, рафинирани зърнени храни, преработени меса и други еднакво преработени храни. Но предупреждават експерти към населението да не се ръководи от диети, които не са научно подкрепени, като споменатата по-горе, факт, който е особено актуален днес.
Защо? Ние празнуваме Международен ден срещу рака на гърдата и трябва да ценим два основни аспекта: че онкологичното заболяване няма граници (това е проблем на общественото здраве, който не прави разлика между възраст и пол) и че в хранене (този наистина проверен) имаме мощен инструмент за справяне с него.
Но първо е важно да запомните, както Фернандо Караско пояснява на Алименте, съдиректор на Nutrygente, се откроява по отношение на диети като Budwing: „На първо място, трябва да се помни, че диетата може да бъде част от нея, но никога няма да бъде самостоятелно лечение на рак, и по-малко без научни доказателства, които да го подкрепят, както е в случая. Модели като премахване на преработените меса и добавените захари, както и увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци може да има някакъв защитен ефект срещу това заболяване, но подходящият здравен персонал е този, който трябва да ръководи адекватно лечение и никога пациентът сам ".
И настоява: „Гарантирането, че този тип диета„ лекува рак “е напълно безотговорно и може да доведе голяма част от населението допрочетете съобщение, което изобщо не е вярно ".
Случаи във възход
Испанското общество по медицинска онкология (SEOM) установява, че броят на новите случаи на рак, диагностицирани в Испания през 2020 г., ще достигне 277 394, Фигура, много подобна на тази от 2019 г., с 277 234 случая. въпреки това, забележително е непрекъснатото нарастване на новите случаи при жените, от почти 1% в сравнение с 2019 г., в сравнение с намаляването на честотата при мъжете с повече от половин точка, според доклада „Данни за рака в Испания 2020“, редактиран от гореспоменатия орган с данни от Испанската мрежа от регистри за рак (REDECAN), Глобалната обсерватория за рака (CGO), Международната агенция за изследване на рака (IARC) на Световната здравна организация (СЗО), на Националния статистически институт (INE ) и GLOBOCAN-2018.
Голямото разследване
Доказателство, че храненето е част от основните стълбове на превенцията на рака (заедно с непушенето, пиенето, упражненията) е EPIC, проспективно многоцентрово проучване, координирано от Международната агенция за изследване на рака (IARC) на СЗО, започнало през 1993 г. със събирането на данни и кръвни проби в 23 центъра от 10 европейски държави: Германия, Дания, Испания, Франция, Гърция, Холандия, Италия, Норвегия, Обединеното кралство и Швеция.
В Испания се извършва в 5 географски области: Астурия, Гранада, Гипускоа, Мурсия и Навара. В кохортата са включени 519 978 индивида (от които 366 521 жени) и при 385 719 от тях кръвни проби са на разположение за лабораторен анализ. Към днешна дата са установени 24 195 случая на инцидент с рак. Резултатите от сравнение на консумацията на храна между 23-те европейски центъра бяха публикувани през 2002 г., в допълнение към европейско списание за храненето.
Първите резултати, получени в EPIC за връзката между диетата и рака, показват a защитен ефект на консумацията на фибри, плодове и зеленчуци при рак на дебелото черво, защитен ефект от консумацията на плодове върху рак на белия дроб и плодове и зеленчуци в горната част на храносмилателния тракт, докато е потвърдено, че високата консумация на плодове и зеленчуци няма ефект върху рака на простатата. Използване на 7-дневен дневник за оценка на консумацията на Наситени мазнини, беше потвърдено, че голяма консумация на тези увеличава риска от рак на гърдата.
Какво е и какво не
Именно към този тип диета посочва Фондация Cris за изследване срещу рака (независима организация с нестопанска цел и изцяло посветена на популяризирането и развитието на научните изследвания за премахване на сериозния здравословен проблем, който представлява), което в наши дни в 19.30ч. ще изпълни безплатно онлайн работилница #CRISTeCuida, в която доктор по биохимия, молекулярна биология и магистър по хранене и CRIS научен съветник по превенция и въпроси на храненето, Емилия Гомес Пардо, ще анализира по практически начин кои навици са здравословни за борба с рака на гърдата.
„Здравословният начин на живот включва 5 фактора: адекватно тегло, здравословна диета, упражнения, непушене или пиене на алкохол“
В разговор с Алименте той коментира: „Когато говорим за здравословен начин на живот, ние се позоваваме специално на пет ключови фактора, Те имат здравословно тегло, хранят се здравословно, водят активен начин на живот, избягват консумацията на алкохол и избягват употребата на тютюн. Ако говорим конкретно за рака на гърдата, връзката между начина на живот и риска да страдаме от него е несъмнена. Всеки ден има повече научни доказателства, които показват, че интегрирането на тези 5 фактора в рутината на живота предпазва и намалява риска от този тумор с до 40%".
Лекарят поддържа: „С диета, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и риба, можете избягвайте до 30% от рака на гърдата. Защитната роля на тази диета при заболяване се дължи на нейната богата на фибри, антиоксиданти, витамини, каротеноиди и здравословни мазнини. Физическата неактивност е един от най-важните поведенчески рискови фактори по отношение на риска от рак, поне 10% от раковите заболявания на гърдата се приписват на него. Вече има много изследвания, които заключават, че неактивността е рисков фактор и независима прогноза за ефекта му върху затлъстяването. Тоест, само по себе си това може да увеличи риска от страдание от болестта или, напротив, активен живот ви предпазва от страдание от нея ".
Онкосалудометър
За всичко това, Oncosaludometer, инструмент, предназначен да оцени дали вашите навици помагат да се намали рискът от страдание от различни видове рак, свързани с начина на живот, беше създаден на уебсайта през февруари. Това е прост онлайн въпросник от 10 въпроса, в който се оценяват 5-те ключа това трябва да се вземе предвид за профилактика: тегло, тютюн, алкохол, активен живот и диета. В края дайте поредица от конкретни препоръки, базирани на научни доказателства, за да промените навиците си и правете по-здравословен избор в живота си.
Други диети, които са били постулирани като защитни, са някои като Budwig, които споменахме по-горе. Неговите защитници твърдят, че подобрява други аспекти на здравето, включително функцията имунна, артрит и здраве на сърцето. Липсата на изследвания обаче означава, че ефектите му върху рака са до голяма степен неизвестни.
Как работи
Според Budwig, яденето на големи количества полиненаситени мазнини от храни като ленено масло и извара може да помогне за забавяне на растежа и разпространението на раковите клетки. Ето защо хората на диета ядат смес от ленено масло, извара и мед няколко пъти на ден. Обикновено този „Budwig mix“ се прави чрез комбиниране на извара и ленено масло в съотношение 2 към 1, заедно с малко количество мед. Поканете да изядете поне 60 мл ленено масло и 113 грама извара на ден. Тази смес трябва да се приготвя прясна при всяко хранене и да се консумира за 20 минути, както е публикувано от „Хранителни вещества“.
Както добре се препоръчват храни с високо съдържание на фибри, включително плодове и зеленчуци. И обратно, трябва да се избягва захар, рафинирани зърнени храни, преработено месо и други преработени храни. Освен че трябва да коригирате диетата си прекарвайте поне 20 минути на открито всеки ден, за повишаване нивата на витамин D. Но също така се препоръчва да го следвате поне 5 години, за да увеличите максимално възможните му ползи.
Диетата на Будвиг дава приоритет на пълноценните храни не се преработва като плодове и зеленчуци, които са богати на важни хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти. Някои изследвания свързват по-високия прием на плодове и зеленчуци с по-нисък риск от някои видове рак, като този, публикуван от италиански изследователи в „British Medical Journal“. Изследването се основава на връзка между консумацията на зеленчуци и плодове и риска от различни видове рак често срещана в мрежа от италиански и швейцарски проучвания за контрол на случаите, включваща над 10 000 случая на четиринадесет различни ракови заболявания и около 17 000 контроли. Данните предполагат защитна роля на приема на зеленчуци върху риска от няколко често срещани епителни ракови заболявания.
Въпреки че не са провеждани проучвания върху сместа на Budwig, лабораторни и животински изследвания показват, че лененото масло може да притежава свойства за борба с рака, както се потвърждава от работа в „International Journal of Cancer“. Лененото масло също има високо съдържание на омега 3 мастни киселини здравословно за сърцето, което може да помогне за намаляване на възпалението, понижаване на кръвното налягане и защита срещу сърдечни заболявания. Освен това диетата на Budwig елиминира преработените храни, включително приготвени ястия, рафинирани зърнени храни и нездравословна храна.
Последната голяма полза от кафето за вашето здраве е тук
Всъщност едно проучване свързва 10% увеличение на приема на ултрапреработена храна с 10% увеличение на общия риск от рак и по-специално в риска от рак на гърдата.
Караско обаче настоява, "Не разбирам причината да използвам сместа от ленено масло и извара за увеличаване на приноса на полиненаситени мастни киселини, когато изварата допринася само 0,14 g PUFA на 100 g продукт. съществуват множество несъответствия в този стил на хранене, който освен че не е подкрепен от научни изследвания, може да заблуди населението, към което е насочено ".
Приемането на „добри хранителни навици може да има множество ползи за здравето не само при рак, но и при много други заболявания. От друга страна, спазването на добра диета не изисква спазване на диетата на Budwig, X диетата или W диетата., просто отидете при диетолог за насочване на подходяща диета, адаптирана към споменатия човек и която осигурява нужните хранителни вещества ".
Затова д-р Прадо предлага този декалог на хранителни мерки срещу рак на гърдата:
- Консумирайте минимум пет порции плодове и зеленчуци на ден, включително разнообразие от текстури, цветове, аромати и аромати.
- Храната от зърнени храни, хляб, ориз, тестени изделия и т.н., трябва да бъде за предпочитане цели.
- Увеличете консумацията на бобови и ядки.
- Намалете консумацията на червено месо и го заменете с бяло месо.
- Увеличете консумацията на риба, включително синя.
- Намалете до минимум приема на преработено месо.
- Колкото по-малко ултрапреработени продукти, богати на захар, мазнини и рафинирани брашна, толкова по-добре
- Минимизирайте, колкото повече, толкова по-добре, консумацията на алкохол.
- Избягвайте сладки напитки като газирани напитки, спортни напитки и енергийни напитки.
- Водата е най-добрият вариант за утоляване на жаждата. Кафе и чай, без добавена захар, също са здравословни опции.
Изображение на резервоар на Фернандо Караско, съдиректор на Nutrygente, се откроява по отношение на диети като Budwing: „На първо място, трябва да се помни, че диетата може да бъде част от нея, но никога няма да бъде самостоятелно лечение на рак, и по-малко без научни доказателства, които да го подкрепят, както е в случая. Модели като премахване на преработените меса и добавените захари, както и увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци може да има някакъв защитен ефект срещу това заболяване, но подходящият здравен персонал е този, който трябва да ръководи адекватно лечение и никога пациентът сам ".
Истинските инструменти
Точно както има "защитни фактори срещу много видове рак, има и други, които увеличават риска от страдание от определени заболявания. Това е случаят със затлъстяването и други, които са пряко свързани с възможността да страдат от множество здравословни проблеми сред тези, които е открит рак. обвинява мазнините за затлъстяване или наднормено тегло, когато не е съвсем така. Въпреки че има мазнини като палмово масло или хидрогенирани мазнини, които изобщо не се препоръчват (много от тях присъстват в ултрапреработени продукти), не можем да включим в този тип „лоши“ мазнини тези от мляко, зехтин, авокадо или синя риба, която те са здравословни мазнини за нашата организация ", подчертава съдиректорът на Nutrygente.
И продължава: „Фактът, че този вид ултрапреработени храни се заменя със здравословни, може да има благоприятен ефект върху здравето ни и да помогне на хората, страдащи от затлъстяване, да отслабнат“.
„Както коментирах преди, няма конкретна диета за конкретно заболяване. Необходимо е да се оцени всеки случай поотделно: възраст на човека, степен на заболяването, настроение и т.н. При толкова сложни заболявания като тези, за които говорим, би било несериозно от моя страна продавам, че има диетично лечение, което ще накара тази болест да изчезне, защото би било лъжа. Има определени навици, които могат да бъдат част от лечението или дори да имат защитен ефект Изправени пред това заболяване (включително зеленчуци, намаляване на добавените захари, увеличаване на консумацията на храни, които ни осигуряват есенциални мастни киселини и т.н.), но дори и да изпълняваме този тип препоръки през целия си живот, ние не сме свободни да страдаме от него ", подчертава той.
И препоръката му: „След като получите лечение, предписано от лекаря, отидете при специализиран диетолог, който оценете ситуацията и че той може да ръководи адаптиран хранителен план, който осигурява всички необходими хранителни вещества, които пациентът има, тъй като nили всички от тях имат еднакви нужди, вкусове и графици ".