Tweet Compartir Google+ Pinterest
Замразени
Когато получите замразения продукт, поставете го директно във фризера. Ако при получаване на пакета установите, че е имало загуба на студ, поставете кутията във фризера без капака. По този начин продуктът ще замръзне по-рано. Не се препоръчва продуктът да се замразява отново след размразяване.
АНГУЛА "Ангила Ангила"
Елвърът е потомък на змиорката, риба от семейство на змиорките, която се характеризира с удължено тяло, лишено от люспи и с много слабо развити перки. Те се движат през моретата и реките, плъзгащи се с вълнообразни движения, подобни на тези на змия. Телосложението на змиорката е много различно от това, което ще се развие, след като стане змиорка, което ще се случи две или три години след раждането. Този пържен е с прозрачен цвят, тежи около един грам и неговите осем сантиметра дължина са далеч от метър и половина, които може да достигне, когато узреят. Змиорката се ражда в солена вода и след като яйцето се излюпи, тази малка рибка започва вълнуваща миграция, която ще продължи две години и която ще я накара да колонизира реките. В тях ще прекара около десет години и когато завърши развитието си, ще бъде изтеглен надолу по течението към морето, където отново ще предприеме обратното пътуване до родното си място, за да се размножи.
Що се отнася до кулинарните му приложения, змиорката може да се сервира като основно ястие или като основна съставка за яхнии, тестени изделия, салати, риба ... В допълнение към изискания си и фин вкус, тя е и здравословна храна, тъй като рибата е тази, която съдържа повече витамин В2 и цинк, въпреки че калорийният му прием е важен.
ЗАБАВЛЕНИЯТ ФАКТ: Змиорките могат да живеят извън водата.
По време на невероятното си пътуване обратно към морето, змиорката е способна да изминава разстояния от няколко километра извън реките, разкрачвайки континента и дишайки през кожата, тъй като извън водата не може да използва хрилете си.
За повече информация вижте ТЕХНИЧЕСКИЯ ЛИСТ