Одобрен доклад

Експертите на IPCC предлагат диета с повече зеленчуци и месо с „ниски емисии“, както и трансформиране на хранителната система, за да се справи с климатичната криза

бъде

Култури в пустинята около Шираз. в Иран

Експертите, с които се консултира ООН, предлагат да се постави планетата (и човекът) на диета. Повече храни на растителна основа. И консумацията на месо, свързана с ниски емисии на CO2. Това е вашата рецепта. Опити да искате да разрешите климатична криза Като се фокусират изключително върху намаляването на емисиите на газ само в електроцентралите, автомобилите и промишлеността сами по себе си са обречени да се провалят. Невъзможно е да се поддържат безопасни температурни нива, ако няма и трансформация на модел на производство на храни и в управление на почвата и земите на планетата. Това се посочва в доклада Почви и климатични промени одобрен в Женева от Междуправителствената експертна група на ООН по изменението на климата (IPCC).

Понастоящем хората използват почти една трета от наличната земя, за да си осигурят храна, семена, влакна, дърво, енергия и да покрият нуждите, произтичащи от нарастването на населението.

Ключов обхват

Селското, горското и други дейности, свързани със земеползването, вече допринасят с 23% от всички парникови газове, които затоплят планетата

Но в същото време земеделието, горското стопанство и други дейности, свързани с използването на земята, вече предоставят a 2. 3% от всички парникови газове, които затоплят планетата.

Освен това, ако се отчитат и емисиите, свързани с цялата система за производство на храни (трансформация, транспорт, отпадъци ...), някои оценки предполагат, че приносът на тази област може да достигне до 37% от нетния принос на общите емисии.

От 1961 г. предлагането на растителни масла и месо се е увеличило повече от два пъти и съотношението на калории на глава от населението се е увеличило с една трета.

Взаимодействия

Климатичната криза уврежда поминъка и подкопава способността на Земята да поддържа човечеството

Успоредно с това между 25-30% от произведената храна се губи или става отпадък. И от другата страна на монетата, около 2 милиарда възрастни са с наднормено тегло или с наднормено тегло, въпреки че 821 милиона души са недохранени.

А междувременно интензивното въздействие на селското стопанство и системата за производство на храни (която увеличи населението до 7,7 милиарда души) влоши ерозията на почвата и намали количеството органични вещества в земята.

Унищожаването на горите, огромните емисии от добитъка и интензивните селскостопански практики са най-лошият отговор на климатичната криза, който може допълнително да влоши въздействието върху земята.

Почвите и растенията имат ограничен капацитет да поемат CO2 от човешки дейности. Те имат точка на насищане. И понякога не успяват да изпълнят тази функция, когато става въпрос за оголени, сухи, ерозирани земи, без растителна покривка.

Бейкърсфийлд, Калифорния, претърпя историческа суша през 2014 г.

/ Дейвид МакНю/Гети

Мивка за CO2

Почвите, растителната покривка и горите са успели да премахнат повече CO2 от атмосферата, отколкото самите те са отделили между 2007 и 2016 г. Те представляват поглъщане на 11,2 гигатона CO2 годишно (с краен баланс от 6 Gt годишен CO2, които са били фиксирани и неутрализирани).

Почвени мивки и растителна покривка

Естествената реакция на екосистемите представлява само 29% от общите емисии на CO2, изпуснати в атмосферата

Но този абсорбционен капацитет е само 29% от общите емисии на CO2, хвърлени в атмосферата, предвид нарастващите човешки дейности.

И няма пълни гаранции, че почвата ще продължи да бъде нетно поглъщане на въглерод, тъй като изменението на климата нарушава естествените системи.

Екологичната услуга, предоставяна от почвите, е замъглена от емисиите на азотни оксиди и метан, резултат от неефективното торене и многобройните промени в земеползването.

Обезлесяването, деградацията на торфищата, ерозията на земята или опустиняването им им пречат да изпълняват по-добре тази функция и да извличат повече CO2 от атмосферата.

Производство и потребление

Сред отговорите за адаптиране към изменението на климата докладът на IPCC подчертава потенциала на опциите, свързани с модела на производство и потребление.

Практики като подобряване на органичната почва, контрол на ерозията, ефективно управление на торенето или използването на генетично подобрени сортове - за понасяне на топлина или суша - са препоръчителни варианти. Предлага се и обширен списък с рецепти за намаляване на емисиите в животновъдния сектор.

Друг режим на хранене

Но човешкото същество трябва да направи много повече от своята част. Докладът се застъпва за насърчаване на балансирана диета, растителни храни като едри зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци, както и за "храни от животински произход", но свързани с производствени системи за "устойчиви, устойчиви и ниски емисии на парникови газове".

Този модел на храна "предлага по-голяма възможност за адаптация и смекчаване (в лицето на изменението на климата), като същевременно генерира значителни ползи за човешкото здраве".

Намалете свръхналягането

Тези диетични промени могат да попречат на няколко милиона квадратни километра земя да бъдат използвани за производство на храни до 2050 г.

Промените в диетата могат да попречат на няколко милиона квадратни километра земя да бъдат използвани за производство на храни до 2050 г.

По този начин след половин век на планетата ще има икономии от емисии, които ще възлизат между 0,7 и 8 гигатона CO2 еквивалент спрямо нормалните тенденции.

Загуби на храна в култури и отпадъци

Ситуацията също ще бъде облекчена, ако загубите на храна (в реколтите, транспорта.) И хранителните отпадъци намалят, друг фактор, който може да намали емисиите на парникови газове. В допълнение, това би намалило натиска за завземане на нови площи земя за производство на храни.

Отпадъци от потребление и емисии

Между 2010 и 2016 г. глобалните загуби на храни и хранителни отпадъци допринасят между 8% и 10% от общите емисии на парникови газове, генерирани от човека

Между 2010 и 2016 г. глобалните загуби на храни и отпадъци допринасят между 8% и 10% от общите емисии на парникови газове, причинени от човека. В момента между 25% и 30% от цялата произведена храна се губи или губи. Техническите подобрения в автомобилите, складирането във фермите, транспортирането, опаковането, продажбите или образованието могат да помогнат значително за намаляване на тези загуби.

Намаляването на тези загуби в реколтите и намаляването на генерирането на хранителни отпадъци също може да бъде начин за справяне с този излишък.

Подобряване на управлението

Докладът препоръчва промени за постигане на устойчиво производство на храни, подобряване на управлението на горите, управление на органичния въглерод в почвите, опазване и възстановяване на екосистемите и деградиралите почви и намаляване на обезлесяването.

Реакции на адаптация към изменението на климата

Подобряване на управлението на горите, управление на органичния въглерод в почвите, запазване и възстановяване на деградиралите екосистеми и почви или намаляване на обезлесяването, препоръчани опции

Действията за защита на торфищата се считат за спешни (тъй като отстраняването на тези почви на открити пространства за насаждения отделя големи количества метан); а също и влажни зони, пасища, мангрови гори и гори.

Като цяло тя се ангажира с решения, които не включват повече дела и ипотеки на нови земи.

Ролята на горите

Насърчаването на агролесовъчни политики за улавяне на въглерод от атмосферата (т.е. чрез повторно залесяване, залесяване, използване на дървесни продукти или управление на въглерод на минерални почви) може да бъде добро решение, но не е панацея. Не само по себе си не гарантира, че отделянето на CO2 от атмосферата ще се запази неограничено във времето.

Когато гората узрее или запасите от растителност и въглерод в почвата достигнат точка на насищане, отстраняването на CO2 от атмосферата намалява, докато запасите от въглерод могат да се поддържат.

Плътна, почти непроницаема гора на Bwindi, Уганда

AndamanSE/Getty Images/iStockphoto

Във всеки случай натрупването на въглерод в растителността или в почвите винаги има риск да понесе бъдещи загуби на CO2 (така че почвите и горите да спрат да бъдат мивка, която да го неутрализира, за да действа като източник на нетни емисии); Това може да се случи, ако има пожари, суша или наводнения, или поради лошо бъдещо управление на почвата.

По този начин се посочва рискът, че дивото развитие на биоенергията (енергийни култури за биогорива със или без добавени системи за улавяне или съхранение на CO2) може да влезе в конкуренция с хранителните култури и да увеличи цените на последните. Това също би могло да увеличи контрапродуктивно преобразуването на земеделските земи.

Поради това те твърдят, че използват по подходящ начин, като вземат предвид мащаба и условията на страната.

Социална и политическа отговорност

Потребителят трябва да знае, че техните навици за купуване имат екологична цена, предвид съществуването на земеделски практики, които влошават почвите.

Поради тази причина докладът припомня необходимостта от предприемане на мерки за добро управление. Там се подчертава удобството за подобряване на достъпа до пазари, като се вземат предвид въздействията върху околната среда и щетите в хранителната система или възможността и въвеждането на плащания за екологични услуги.

Документът призовава правителствата да използват политически стратегии (екологично планиране на животновъдството, устойчиво производство на сертификати или да се възползват от научните и традиционните знания.

Ефект от климатичната криза

Накратко, докладът отбелязва, че климатичната криза уврежда способността на Земята да поддържа човечеството.

В този смисъл се изготвят различни сценарии за бъдещи повишения на температурата и им се възлагат различни каскадни рискове, които ще стават все по-високи с увеличаване на температурите (недостиг на вода, пожари, влошаване на вечната замръзналост, воден стрес).

По-нататъшното затопляне ще доведе до по-неблагоприятни метеорологични условия, които могат да окажат влияние върху наличността на вода, миграцията и конфликта.

Опустиняването усилва затоплянето чрез отделянето на CO2, свързано с намаляване на растителната покривка.

„Ние сме уязвима държава“

Научният доклад е изготвен от 103 учени от 52 държави, включително трима испански изследователи. „Отново международната научна общност изпраща ясно послание за спешност: необходимо е да се гарантира в краткосрочен план устойчиво използване на земята. Страната ни не може да не забелязва този неизбежен процес на трансформация, като се има предвид, че сме страна, уязвима към климатичните промени и свързаните с тях явления ”, обяснява и.д. министър на екологичния преход Тереза ​​Рибера.

Рейтинг на Тереза ​​Рибера

„Ние сме страна, уязвима към изменението на климата и свързаните с него явления“, припомня и.д. министър на екологичния преход

„Посланието на науката трябва да бъде превърнато в мерки във всички области на публичната администрация и във всички сектори, свързани с използването на земята. Залагането на наистина устойчиво управление на земята е от съществено значение за справяне с предизвикателствата, които особено засягат за Испания, като риск от опустиняване, ерозия или загуба на биологично разнообразие ”, добавя министърът. „В допълнение, тези видове действия отчитат социални и икономически ползи в краткосрочен план, благоприятствайки устойчивото развитие и установяването на населението в селските райони“, обяснява той.

Това е вторият специален доклад, който IPCC е изготвил в настоящия си цикъл на глобална оценка, който е шестият от създаването му.

Първият от тях, представен в Южна Корея миналия октомври, анализира въздействието на глобалното затопляне 1,5 ºC спрямо прединдустриалните нива и съответните траектории.

Декалог, който обобщава доклада

1) Човешката употреба пряко засяга повече от 70% от повърхността на света без лед.

две) Човешкият натиск (земеделие, гори, хранителна система, наличност на храни) е довел до увеличаване на Парникови газове, загуба на естествени екосистеми (гори, савани, пасища, влажни зони).

3) Данните от 1961 г. показват, че предлагането на растително масло и месо на глава от населението е нараснало повече от дубликат.

4) Доставката на калории за храна на глава от населението се е увеличила една трета.

5) Между 25-30% от общата храна се губи или губи.

6) Промените в моделите на потребление допринесоха за 2 милиарда възрастни имате затлъстяване или наднормено тегло. Смята се, че все още има 821 милиона недохранени хора.

7) A четвърт от земята без лед са обект на човешка деградация.

8) Между 1961 и 2013 г. сухите райони, страдащи от суша, се увеличават средно малко над 1% годишно.

9) През 2015 г. 500 милиона души са живели в райони, които са претърпели опустиняване между 80-те и 2000-те години.

10) Изменението на климата може изострят процесите на разграждане чрез увеличаване на интензивността на дъждовете, наводненията, честите и тежки засушавания, горещи вълни, топене на вечната замръзналост. Резултатите от него обаче могат да бъдат модулирани чрез управление на почвата.