В продължение на няколко десетилетия телесното тегло е една от темите, която предизвиква най-голям интерес сред хората. Това се дължи основно на културата, в която живеем, която е избрала стройно и стройно тяло като канон за красота, но получаването му противоречи на други основни аспекти като здравето.
Какво тежи на тялото?
Поставяйки се на много елементарно ниво, четири вещества разпределят практически 100% от теглото:
- Вода, 60-65%: разположена както вътре, така и извън клетките, тя е най-разпространеното вещество в тялото и поради своите абсолютно жизнени функции може да бъде определена като течност, в която се къпе животът.
- Протеини, 12-18%: те изпълняват многобройни и основни функции: транспорт, мускулна контракция, имунитет и като ензими химичните реакции, които заедно наричаме метаболизъм.
- Мазнини, 12-25%: при мъжете между 12 и 13%, а при жените около 25%.
- Минерали, 5-7%: упражняват основни структурни и регулаторни функции. Те са предимно калций, фосфор, магнезий, натрий и др.
Какво може да се намали?
Балансите на вода, протеини и минерали, тоест връзката, установена между техните входове и изходи, са много крехки. Например, не можете да прекалите много часове, без да пиете, тъй като това представлява заплаха за здравето и дори живота.
Диетите за отслабване трябва да включват достатъчно протеини, за да се опитате да не губите мускулна маса. Въпреки това една четвърт от теглото, което се губи при правилна диета за отслабване, е протеин. Ако се загубят повече протеини, диетата става опасна: в допълнение към опасността от аритмии, внезапната загуба на протеин води до отслабване на мускулите, което външно се превежда в кожата, която остава отпусната, отпусната и без гладкост.
С мазнините нещата стоят много по-различно. Те са единствените, които имат голяма възможност за промяна. Промените в теглото са, освен в изключителни случаи, практически синоним на промени в количеството мазнини.
Опасни диети при затлъстяване
Вегетарианска диета:
Използват се пълнозърнести храни. Тъй като са добавени на растителна основа и понякога се добавят храни, особено богати на фибри или добавки с фибри, има прекомерен принос на филати, които се свързват с желязото и калция, предотвратявайки тяхното усвояване и могат да насърчат анемия и остеопороза.
Може да има и намаляване на HDL липопротеините (популярно наричани добър холестерол). Липсата на риба и млечни мазнини може да причини дефицит на витамин D и липсата на храни от животински произход като цяло, липса на желязо, витамини от група В и протеини.
Макробиотични диети:
Въз основа на пълнозърнести храни, зеленчуци и соеви производни. Взема се много малко вода. Няма дефицит на протеин, но има дефицит на желязо и калций.
Диета на Аткинс:
Те ядат само протеини и мазнини. Въглехидратите не се поглъщат. Увеличава кетонните тела в кръвта, които причиняват липса на апетит, с което се поглъща по-малко и в крайна сметка загуба на тегло, но главно поради загуба на мускулна маса.
Кетонните тела могат да причинят увреждане на бъбреците и невроните (глухота например). Запекът, холестеролът, триглицеридите и пикочната киселина се увеличават. Повечето от загубените килограми са за сметка на мазнините. Когато диетата бъде спряна, теглото отново се увеличава. Някои от страничните ефекти са хронични и необратими.
Дисоциирана диета:
Те не смесват въглехидратите с мазнините или протеините. Те отделят хляб, тестени изделия, ориз, нишесте и др. От мляко, пържени храни, месо, риба.
Също така плодовете не се смесват с храна. Някои дисоциирани диети могат да бъдат пълноценни, но това, което всъщност води до загуба на тегло е, че приемът е по-малък, а не разделянето на храната. Това не е пример за подражание.
Детокс диети:
От ягоди, круши, праскови и др. Ако се следват непрекъснато, настъпва влошаване на миокардния мускул, което може да причини аритмии, поради което те се считат за опасни диети.