здравето

Ще се изненадате да видите това заглавие в блог от макробиотично училище, нали? "Опасностите от макробиотиката". Ами да, има. Позволете ми да ви разкажа малко история и след това ще отговоря на някои въпроси, които често ми задават за опасностите от макробиотиците.

Преди много много години Жорж Осава стана известен с това, че говори за философия, която той нарича „макробиотици“. Целта, която той търсеше с това, беше да намери начин да направи човека по-щастлив, а също и да възстанови мира в света (по времето на Осава имаше много военни конфликти). Оказва се, че тази философия говори, че начинът, по който се храним, е много важен и също така говори, че за да бъдем по-щастливи, трябва да се възстановим от болестта.

Оказва се, че много хора започват да го следват и някои от тях почти „по чудо“ виждат как много от техните заболявания буквално изчезват. Това по някакъв начин кръсти макробиотиците „диетата, която лекува болести“. Това също се развива с течение на времето, като разцветът през 80-те е известен като "противораковата диета".

Много хора са привлечени от това и за съжаление много хора, които преподават макробиотици, дадоха версия на макробиотиците като „чудо диета“. Очевидно, както имаше много хора, които подобриха здравето си, много други не се подобриха и дори се влошиха и това накара макробиотиците също да имат образ между чудотворно и опасно.

С всичко това бих искал да изясня някои съмнения относно макробиотиците от гледна точка на ESMACA, така че да сте наясно, че нашият подход е напълно здрав и изобщо не е опасен.

Каква е макробиотичната диета? Хранително балансиран ли е?

Макробиотиците насърчават консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения, семена, ядки, водорасли и ферментирали храни като основа на диетата, в пропорции, които очевидно са балансирани на ниво хранителни вещества и които според източните учения помагат за поддържането на здравето. Също така в някои случаи може да се препоръча консумацията на животински продукти, които допълват диетата.

В макробиотиците не препоръчваме злоупотреба със захар, алкохол, мляко и млечни и преработени продукти. Всеки може свободно да избира количеството и честотата, при условие че е в оптимално здраве. Този тип храна се допълва с други, така че в диетата не липсват хранителни вещества.

Ако някой има хранителен дефицит и не може да го допълни с диетата си, винаги препоръчваме да отидете на лекар или диетолог. Информацията, която предоставяме за макробиотиците за нас, е допълнение към здравословното хранене и изобщо не променя научните модели за това какво е здравословна диета изобщо.

Състои ли се макробиотикът от яденето само на кафяв ориз? ?

Повечето от информацията, която можете да прочетете за макробиотиците, където казват, че това не е балансирана диета на ниво хранителни вещества, идва от погрешно тълкуване на диетата, причинено от някои хора, практикуващи така наречения "Диета номер 7", начин на хранене, когато стил на пост, за няколко дни и винаги под наблюдение, основан на яденето изключително на кафяв ориз. Това не е диетата, която да спазвате всеки ден. В ESMACA не препоръчваме да се прави този тип диета на всеки ученик.

Препоръчва ли се макробиотиците за деца и бременни жени?

Разбира се. Винаги трябва да имате специални съображения, тъй като техните хранителни нужди са различни, така че пропорциите на храната трябва да бъдат адаптирани във всеки отделен случай. Още веднъж, ако сте прочели информация за това каква диета не се препоръчва за този тип хора, говорете за това, което казах по-горе за диета номер 7.

Макробиотиците базирани ли са на ненаучни концепции като Ин и Ян и хранителна енергия?

Така е. Ако имате научен ум, това може да ви се стори абсурдно, но помислете, че преди ориенталците и дори западняците също са яли и не са знаели за въглехидратите, протеините или мазнините. Ясно е, че с научна информация ние знаем много повече и тя е много ценна, но тази информация за наследниците ни не бива да се изхвърля, защото тя помага да разберем много неща, като например защо имаме желание за храна или как може да бъде, че храна, която уж има много хранителни вещества, спирам да ям и се чувствам добре. Други дисциплини като акупунктура, шиацу и други допълнителни терапии се основават на същите учения и помагат на много хора със здравето и начина си на живот.

Секта ли е макробиотиците?

Самата макробиотика е философия, основана на ориенталски концепции и има различни тълкувания на нея. Ако някой избере макробиотиците като средство за създаване на секта с хора, които са умели в това, това няма нищо общо с нейните учения. Всъщност макробиотиката насърчава свободата и НЕСЪЗДАВАНЕТО, това е непрекъснато експериментиране или тестване, а не следване на догми, които могат да дойдат отвън. Следователно това е злоупотреба, която може да породи секта, точно както би могло да се направи с Библията или с ученията на Буда, например.

Могат ли макробиотиците да причинят дехидратация?

В макробиотиците препоръчваме да пиете вода, когато сте жадни, по възможност извън хранене, за да могат чревните сокове да си свършат работата.

Могат ли макробиотиците да причинят дефицит на B12, калций или протеин?

Ако вече има дефицит в човека, те трябва да посетят лекар, за да видят какво се случва. В противен случай тези хранителни вещества присъстват в споменатите по-горе храни, така че не трябва да има дефицит във всеки случай.

Може ли консумацията на водорасли в макробиотици да причини проблеми с щитовидната жлеза или отравяне с арсен?

В макробиотиците водораслите се консумират в много малки количества и се приготвят по такъв начин, че замърсяването с арсен е невъзможно. Ако човек има проблеми с щитовидната жлеза или е изложен на риск да страда от това, той може да не консумира водорасли, ако причинява този проблем.

Дали макробиотиците срещу медицината и науката?

Макробиотиците не трябва да се разглеждат като алтернатива на конвенционалната диета, а по-скоро допълнение към намирането на повече здраве и жизненост, с оглед на резултатите, които наблюдаваме при различни ученици. Ако човек има здравословен проблем, първото нещо, което трябва да направите, е да посетите своя лекар. Медицината и хранителната наука постигнаха голям напредък и продължават да го правят и не е в противоречие със спазването на диета като макробиотици.

Така че макробиотиците опасна диета ли са?

Е, ако тълкувате тази диета по такъв начин, че най-вероятно да имате хранителни проблеми. Ето защо училищата по макробиотика са посветени да го преподават. В интернет се разпространява много информация, която може да не е това, от което наистина се нуждаете за себе си, затова винаги ви съветвам преди започване на диета, защото сте прочели книга или защото сте видели информация за ползите от макробиотици, консултирайте се с някой, който е експерт по въпроса, особено ако имате здравословен проблем. Можете да се свържете с нас по пощата на [email protected], ако имате нужда от повече информация.

Ако имате още въпроси по темата, можете да коментирате в блога, ще се радвам да отговоря.