Ние анализираме опасностите от оцетната диета след съдбоносния изход на британско момиче, което искаше да опита, за да отслабне
От известно време в мрежата циркулира информация за диета, предназначена за бързо отслабване, чиято основна храна е Ябълков винегер. Ограничителен хранителен план, наречен оцетна диета, която съчетава гладуването с този продукт. Теорията е, че помага за намаляване на апетита и че също така елиминира токсините, но реалността е различна. Между Оцет от диета с оцет са стомашните проблеми, които могат да причинят.
Преди няколко дни историята на Линдзи Боун, 20-годишно момиче, което почина след преживяването на този режим, беше оповестена публично. Според британския вестник Daily Mail, диетата му се състои от гладуване и прием на добавки от ябълков оцет за контрол на апетита му. Той почина преди пет години, но сега майка му реши да сподели случая, за да повиши осведомеността за опасността от екстремни диети и по-специално тази, която стана популярна през последните месеци. Отчасти поради влиянието на известни личности като Дженифър Анистън или Миранда Кер, който призна, че е приемал този оцет, за да поддържа форма.
"От гледна точка на храненето е важно да се подчертае, че чудодейните диети, които гарантират, че някои храни имат уникални свойства, никога не са били свързани със строги проучвания, този тип диетите не са нищо друго освен прищявки”, Уверява Пилар Пастор, старши техник по диетология.
Съквартирантите на Линдзи намериха тялото й и предупредиха властите. След извършване на аутопсията лекарите откриват високи нива на киселина в кръвта му, следствие от поглъщането на оцет. И въпреки че смъртта му е определена като „мистерия“, се смята, че лошите хранителни навици са изиграли роля. В дневник в стаята си младата жена беше написала инструкции като „яжте не повече от 1200 калории на ден“, „яжте само въглехидрати веднъж на ден“, „останете в библиотеката, за да не ядете нищо“ или „ вземете проклет ябълков оцет ".
„Опасността от тези чудодейни диети е, че те са много рестриктивни на енергийно ниво. Така че, разбира се, има загуба на тегло за кратко време, но това, което се губи, е мускулна маса, това е опасност, защото намалява базална скорост на метаболизма, това означава, че забавя метаболизма ни, защото ще свикнете с тялото си, за да живеете с по-малко енергия, след това, когато се върнете към нормална диета, то ще се възстанови ”, добавя Пастор.
Майката на Линдзи обясни, че е приемала супена лъжица оцет преди хранене три пъти на ден, но след това ги е замествала с добавки от същия продукт. Претърпял е и периодичен пост.
Специалистът е тъп. Няма продукт, който да служи за детоксикация. „Тялото има два важни органа, които прочистват и детоксикират бъбреци и черен дроб, само те могат да елиминират замърсителите ", казва Пастор.
Ето защо е важно да бъде ясно, че никоя храна не върши работата на тези органи.
Опасностите от злоупотреба с ябълков оцет
В малки количества няма никакъв риск, тъй като е отличен дресинг за определени ястия като салати. Но няма доказателства, че помага да отслабнете, да контролирате нивата на захарта или да подобрите храносмилането, както казаха известните личности, които признаха, че са го смесили с вода, когато са го приемали.
„Нивото на киселина в кръвта на Линсдей не беше тревожно високо, но беше много по-високо от обикновено“, обясни лекарят, който заведе случая пред британския вестник. „Тялото има естествен начин за балансиране на киселина и алкали, но може да се промени с диети от този тип, с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини или на гладно. И когато хората злоупотребяват с оцет ».
Младата жена също взе антидепресанти и анксиолитици, затова те смятаха, че са могли да повлияят на смъртта му. Във всеки случай експертите съветват да не се спазват екстремни диети от този тип.
„Най-важното е хората да бъдат информирани и образовани. Трябва да научите, че чудодейните диети са вредни и опасни. Единственото нещо, което ни помага да бъдем здрави и да имаме идеално тегло, са добрите практики, а именно: спортувайте, хранете се балансирано, спайте добре”, Обяснява пастор.