Веган фалафел

Веган Falafel съставки за отслабване, наслаждавайки се

За 2-3 човека

body

  • 1 буркан с около 700 грама варен нахут с добро качество
  • 1 червен лук, смлян
  • 3 скилидки чесън (или повече, колкото ни харесва)
  • 1/4 чаша пресен магданоз
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 2 чаени лъжички смлян кориандър или 1/4 чаша пресен кориандър
  • Сокът от 1/2 лимон
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • Черен пипер на вкус по-добре прясно смлян
  • 1 супена лъжица сода за хляб
  • Около 1/4 чаша брашно от нахут (ако имате термомикс, можете да напудрите сухия нахут в него, за да направите брашното)

Приготвяне на фалафела

  1. Измийте добре и отцедете нахута.
  2. Поставете всички съставки, с изключение на брашното от нахут и маята, в мощен миксер. Не искаме фина паста, искаме съставките да бъдат смесени и нарязани.
  3. Добавете маята и брашното от нахут към блендера, за да оформите голяма топка с тестото. Добавете още брашно, ако е необходимо.
  4. Приберете тестото в хладилник за около 40-50 минути.
  5. Докато загрявате фурната до 200 ° C. Покрийте лист бисквитки с хартия за печене. .
  6. С охладеното тесто оформете топчета с диаметър 2-3 см. Излизат около 20-25 топки. Поставете топките върху тавата за печене.
  7. Печете 10-12 минути, обърнете и продължете да печете още 10-12 минути, или докато видите, че са златисто кафяви.

Сос тахан

Съставки

  • 1/4 чаша тахан
  • сокът от 1 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/4 чаша вода

Приготвяне на сос тахан

  1. Поставете всички съставки в мощен миксер и смесете до гладка и кремообразна смес.
  2. Запазете соса в хладилника до времето за сервиране.
  3. Този сос държи около седмица в хладилника.

Сервирайте фалафела върху вкусна салата с нежни листа маруля, чери домати, черни маслини, ... и залейте с кремообразния сос тахан ... след това просто му се насладете ...

Благодаря, че ме прочетохте,

Mentxu da Vinci

  • Треньор за отслабване
  • Лечение на хранителни разстройства, които причиняват наднормено тегло
  • Намалено безпокойство

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.