Тази диета, отхвърлена от диетолози-диетолози и други експерти по храните, се състои в даване на приоритет на консумацията на хувое, плодове и зеленчуци и намален прием на сложни въглехидрати

твърдо
Опасностите от твърдо сварената диета с яйца. - Adobe Stock 03 септември 2020 г. 10: 37ч. Мелиса Гонсалес Редактор

The диета с твърдо сварено яйце Той придоби популярност и последователи през последните години, тъй като е представен като най-добрият вариант за отслабване без много усилия и за кратко време.

Тази диета, отхвърлена от диетолози-диетолози и други експерти по храните, се състои в даване на приоритет на консумацията на яйца, плодове и зеленчуци и намален прием на сложни въглехидрати (около 30%). Но въпреки че тези храни се препоръчват в добри суми за здрави хора, Сами по себе си те не водят никъде поради ниския си калориен прием. «Това е диета с твърде ниско съдържание на въглехидрати и енергия. Той осигурява около 900 kcal, което може да доведе до енергиен дефицит над 1000 kcal на ден, което може да доведе до прекомерна загуба на течности и по-голям риск от загуба на мускулна маса “, казва Хуана Мария Гонсалес, диетолог-диетолог и технически директор на Алимента.

Според експерта по хранене, диети, които обещават голяма загуба на тегло за кратък период от време «те са диети за чудо»: «Тази диета се основава на книга, написана през 2018 г. от Ариел Чандлър, в която той заявява, че диетата, освен постигане на споменатата загуба на тегло, също помага за подобряване на контрола на кръвната захар (кръвна глюкоза), насърчава здравословното зрение, укрепва костите, кожата и ноктите ».

Здравни претенции и включването на истории или лични препоръки без никакви научни доказателства създава объркване у потребителя, който се стреми само да го убеди в ползите от диетата. «Това е типично за чудо диета: обещайте бързи резултати, ползи за здравето и ограничаване на някои храни ", предупреждава диетологът Хуана Мария.

Препоръчва се срещу експерти

Както казахме, въпреки че тази диета е богата на бета-каротини или витамин А, тъй като е монотонна и дава приоритет на яйцата толкова много, консумацията на други е изместена храни, богати на основни хранителни вещества като мазна риба или бобови растения. «В дългосрочен план ще насърчи хранителен дефицит поради ниския енергиен прием и монотонността в диетата (нисък прием на хранителни вещества) », предупреждава експертът по Хранене. Очевидно, както беше посочено, енергийният прием е недостатъчен в сравнение с препоръчаното ограничение за a хипокалорична диета добре повдигнати (между 500-1000 ккал). «Това означава, че тази диета, която е„ хляб за всеки “, не е персонализирана за специфичните нужди на всеки човек, което може да доведе до недостатъчно снабдяване с енергия и хранителни вещества, което в дългосрочен план носи със себе си влошаване на здравето».

В допълнение, приемане на енергия твърде ниски не постигат дългосрочни резултати, така че носи известното ефект мен-мен или ефект отскок: «Енергийният метаболизъм е принуден от това, което прави загубата на тегло по-устойчива в дългосрочен план. Накратко, това не насърчава промяна в навиците или че човекът се научава да се храни и организира, това е само диета за свалете килограми», Предупреждава.

Препоръчително количество яйца

Въпреки че диетата с твърдо сварено яйце не е препоръчителна диета, приемането на яйца в различните й форми е, макар че, както във всичко, никога не е в излишък. «Приемът на яйца при здрав човек не е ограничен. Единственото ограничение ще бъде, че това не измества консумацията на другите важни храни в диетата, както вече споменах », уточнява Хуана Мария.

Яйцата могат да се слагат, например, на закуска, бракониерствайки ги на препечен хляб със спанак, домат и авокадо или в омлети за вечеря или твърдо със салата или с малко грах или боб. Може да се постави и върху растителен крем. Може да се използва за приготвяне на сосове или смути емулсии. Той има безброй приложения и хранителните му свойства са отлични. Стига да използваме цялото яйце, жълтъка и белтъка “, заключава специалистът по хранене и диететика.