Бъдете много внимателни с диетите, които ги изоставят, казват те при изследване.
Изследването установи, че смъртността се увеличава, когато въглехидратите се заменят с мазнини или животински протеини; докато ако бъдат заменени с растения, рискът намалява. (Shutterstock)
Забележка във файла: тази история е публикувана преди повече от 3 години.
Въглехидратите са тема на дискусия и много хора ги избягват на всяка цена, за да избегнат напълняване. Важно е да се изясни, че те са необходими хранителни вещества за тялото; Въпреки това, тези, които трябва да се ядат, са тези от естествени източници, а не от преработени, тъй като последните увеличават теглото и могат да развият множество сериозни заболявания, ако се консумират често.
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) въглехидратите се трансформират в енергия по време на метаболизма и се освобождават във въглероден диоксид. Доказано е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати предотвратяват инсулиновата резистентност и метаболитния синдром (свързан с диабет тип 2), тъй като сърдечно-съдовото здраве се подобрява и рискът от диабет се намалява. Също така помага да поддържате мозъка здрав.
Според изследване, публикувано в "The Lancet Public Health", нисковъглехидратните диети увеличават вероятността от преждевременна смърт. Проучването показва, че приемът под 40 или повече от 70 процента от дневната консумация на въглехидрати е свързан с по-висок риск от смъртност, докато консумацията между 50 и 55 процента е свързана с по-нисък риск.
Изследването установи, че смъртността се увеличава, когато въглехидратите се заменят с мазнини или животински протеини; докато ако бъдат заменени с растения, рискът намалява. Експертът по хранене Фернанда Алварадо посочва, че "важното е да се намери подходящ баланс. Препоръката за консумация на въглехидрати в диетата е между 40 и 60%". Въпреки това, Алварадо подчертава, че „колкото по-активен е човек, толкова по-големи са нуждите му от въглехидрати“ и че е за предпочитане да се консумират естествени като протеини от растителен произход, плодове, бобови растения, макарони и тестени изделия, ориз и пълнозърнест хляб.