Хората, които имат по-голяма промяна в графиците, биха били по-склонни към наднормено тегло и затлъстяване

Свързани новини

The „Ядене на реактивен лаг“ или нередностите в храненето през почивните дни са свързани с a по-висок индекс на телесна маса, индикатор за здравословно тегло. Резултатите показват, че най-големият ефект върху този маркер се получава от 3,5 часа разлика почасово в сравнение с останалите дни от седмицата.

джет

Ново проучване на Университета на Барселона (UB) стигна до заключението, че нередностите при хранене през уикендите, посочени от авторите като ядене джет лаг, може да бъде свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ), формула, която свързва теглото с ръста, за да определи дали сте със здравословно тегло.

Тези резултати, публикувани в списание Nutrients, са получени независимо от фактори като качеството на диетата, нивото на физическа дейност, социално реактивно изоставане (разликата във времето за сън през уикенда) или дl хронотип (естествената предразположеност към определен график за сън и събуждане).

Най-голямото въздействие върху ИТМ се получава, когато има разлика във времето от 3,5 часа или повече между храненията през почивните дни и други дни.

Най-голямото въздействие върху ИТМ се получава, когато има разлика във времето от 3,5 часа или повече между храненията през почивните дни и други дни.

Според изследователите това е първата работа, която демонстрира важността на редовност по време на хранене - Включително почивните дни - за контрол на теглото и може да бъде елемент, който да се разглежда като част от хранителните насоки за предотвратяване на затлъстяването. Изследването, ръководено съвместно от Мария Изкиердо Пулидо Y. Тринитат Камбрас, е част от докторската дисертация на Мария Фернанда Зерон Руджерио, първи автор на статията.

През последните години се доказа, че тялото се асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня. Например, късният обяд или вечеря е свързан с повишен риск от затлъстяване. Както обяснява Изкиердо Пулидо, „тази разлика е свързана с нашия биологичен часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира калориите, които консумираме през деня“. Нощем обаче «подготвя тялото за гладуване което се случва, докато спим ».

„Следователно - продължава изследователят, - когато поглъщането става по редовен начин, циркадния часовник гарантира, че метаболитните пътища се задвижват в тялото, за да асимилират хранителни вещества. Въпреки това, когато храната се яде в необичайно време, хранителните вещества могат да действат върху молекулярни машини на периферни часовници (извън мозъка), променяйки графика му и следователно, модифицирайки метаболитните функции на тялото ».

В новото проучване, проведено в популация от 1 106 души младежи (от 18 до 25 години) в Испания и Мексико, Изследователите са анализирали връзката между индекса на телесна маса и променливостта на времето на хранене през уикенда в сравнение с други дни. За да направят това, те са използвали нов маркер, който обхваща промени в графиците от храната (закуска, обяд и вечеря) през почивните дни: т. нар. закъснение с ядене, което е предложено за първи път в тази работа.

„Нашите резултати показват, че промяната на времето на трите хранения през почивните дни е свързана със затлъстяване. Най-голямото въздействие върху ИТМ би се случило, когато имаме разлика във времето от 3,5 часа или повече. От този момент нататък рискът от затлъстяване може да се увеличи, тъй като сме забелязали, че хората, които са имали повече от 3,5 часа ядене на реактивни изоставания, са увеличили своя ИТМ с 1,3 кг/м2, посочва Зерон Руджерио.

Липса на синхрон между организма и социалното време

За да обяснят връзката между закъснението с храненето и затлъстяването, авторите предполагат, че всеки уикенд хората се подлагат на леко хроноразстройство, тоест до липсата на синхрон между вътрешното време на организма и социалното.

Тялото е като машина и като такова е подготвено да задейства еднакъв физиологичен или метаболитен отговор по едно и също време на деня, всеки ден от седмицата.

„Нашият биологичен часовник е като машина и като такъв е готов да задейства еднакъв физиологичен или метаболитен отговор по едно и също време на деня, всеки ден от седмицата. Определените графици за хранене и сън спомагат за поддържане на временната организация на организма и насърчават енергийната хомеостаза. Следователно хората, които имат значителна промяна на графиците биха били по-податливи на наднормено тегло и затлъстяване ", подчертава Камбрас.

Определените графици за хранене и сън спомагат за популяризирането енергийна хомеостаза

„Все още са необходими повече изследвания, за да се разкрият физиологичните механизми и метаболитните промени зад ядене на реактивни изоставания и връзката му със затлъстяването. Авторите обаче подчертават значението на поддържането на редовност в графици за хранене и сън за запазване на здраве и добро физическо и психическо състояние».

В допълнение към диетата и упражненията, които са два стълба при лечението на затлъстяването, трябва да се вземат предвид и фактори като редовността във времето на хранене, тъй като сме проверили, че това оказва влияние върху телесното ни тегло », посочва Left Полиран.

Дългосрочни ефекти от яденето на джет лаг

Изследването също така посочва значението на изследването на връзката между нередността във времето и развитието на теглото във времето, както и извършването му при популации с различни възрастови групи или с различни метаболитни и социално-икономически характеристики.

«Може да възникне променливост във времето на хранене през почивните дни в сравнение с делничните дни хронично по време на живота на индивида. Бъдещите проучвания трябва да оценят ефекта от тази хронична променливост, чрез ядене на джет лаг, върху развитието на теглото ", заключават изследователите.