Това е изследване на Conicet.
Група доброволци решиха да ядат храната на основна кошница за храна какво използва Всъщност за измери и двете бедност като бедност. Резултатите: сериозни здравословни проблеми и дори необходимост от намаляване на „диетата“.
Според официалния институт, за да не обедне, възрастен мъж се нуждае от $ 4886 на месец (или $ 163 на ден), за да похарчи за Основна хранителна кошница (CBA), докато за жената тази цифра е $ 124 на ден.
След първите малко повече от 90 дни, двама от доброволците, които участват в този проект на изследователи от Кордоба - популяризиран от учени от Conicet и Училището по хранене на Национален университет в Кордова- трябваше да се откажат от експеримента, тъй като преживяха значително повишаване на холестерола и триглицеридите, намаляване на витамините и теглото, промяна в менструалния цикъл в случая на жени, нарушения на съня, промени в изпотяването, постоянно дехидратация на усещане, наред с други симптоми.
Използването на интернет в Аржентина: защо не намалява и колко се консумира
Палео Марина
„Те отслабнаха, един от тях спря менструация и лабораторните изследвания се провалиха, компрометирайки здравето, Мартн Малдонадо, изследователят на Conicet и ръководител на проекта Чекалински, разказа на Page/12, който също участва в експеримента.
Името на проекта е вдъхновено от корицата на списание Times от 19 ноември 1951 г. Публикувана е снимка на семейство Чекалински с цялата храна, която биха изяли за една година (тон и половина храна).
Проектът в Кордоба включва трима доброволци, които ядат само CBA, други трима, които го правят, следвайки насоките за здравословно хранене на Министерство на здравеопазването и трета „контролна група, която се храни както обикновено. Тестът ще продължи общо шест месеца и ще включва постоянни медицински прегледи. От март ще се прави с още девет различни хора. Така или иначе вече има привличащи вниманието резултати.
„Отслабнах с почти 6 килограма. Останалите две момичета свалиха 5 и 3 килограма. При тестовете бяхме с високо съдържание на холестерол, триглицериди и кръвна захар. Магнезият и витамин В12, от друга страна, ни понижиха. И имахме симптоми на дехидратация: чувствахме се тъпи, преброени Мартин Малдонадо, изследователят на Conicet, експерт по бедността и социалното включване, който координира проекта и който също реши да участва, в диалог с всекидневника Clarín.
"Започнах да страдам от киселини и триглицеридемията се повиши: тя премина от 152 на 210. Това не е добре ... ако продължи така, ще трябва да спра теста, защото здравето ми ще започне да бъде изложено на риск, добави.
Другите двама членове, диетолозите Клавдия албрехт (39) и Флоренция Демарчи (30) трябваше да спрат теста, защото се доближиха до твърде ниско тегло, което може да ги постави в състояние да започнат да губят мускулна маса или да страдат от анемия и остеопороза от диета, пълна с брашно, картофи, ориз и малко зеленчуци, с разфасовки месо с много мазнини, които в крайна сметка генерират хронично влошаване на здравето.
„Диетата, пълна с брашно, картофи и ориз, с малко зеленчуци и най-мазните разфасовки месо, е определяща за хроничното влошаване на здравето.
„Имате по-малко от един плод на ден. Бобови растения почти няма. Почти два килограма пиле на месец не са гърди или бедра, а крила и ранчо, които почти нямат месо. Няма печено или вакуум, но кост с месо, което е чиста мазнина. Млякото е воднисто. Всички такива, Малдонадо разказа в Clarin.
От своя страна, Matnas Scavuzzo, координатор на групата по хранене на проекта, определя кошницата, която измерва Indec като нещо, което служи „Само за да му определим цена, за да оцелеем в катастрофа .
„Задоволява глада, но е лош. В допълнение към психосоциалния проблем да не можем свободно да решаваме какво, как и кога да ядем, храненето по този начин генерира дългосрочно смесено недохранване. Тук доброволците отслабнаха, защото идваха от оптимално състояние. Но тези, които се хранят по този начин от години, това, което започват да консумират, вече не е тяхната мастна маса, а чистата им маса, мускулите им. И скрити снимки на недохранване се появяват в затлъстелите тела, сигнализира.