Преди шест месеца започнах промяна в живота: преминах от ядене на всичко към вегетарианска диета. За мен това беше страхотна стъпка, която донесе много ползи в живота ми, като например да ми помогне да се храня по-добре (повече храна и по-малко продукти), да готвя повече и да се наслаждавам повече на храната. В Vitónica вече ви разказах как тези шест месеца вегетарианство повлияха на тялото ми.

опитахме

Бях изненадан от коментарите към публикацията в социалните мрежи, където голям брой хора ми казаха, че искат да опитат да влязат в този тип диета. Не винаги е лесно, но ето седем стъпки, с които можете да започнете пътуването си към вегетарианския живот.

Консултирайте се с Вашия лекар

Това е важна стъпка: винаги, когато можете, консултирайте се с диетолог-диетолог, за да сте сигурни, че промяната ще бъде към по-добро. В допълнение, той е правилният професионалист, който да създаде вашата собствена вегетарианска диета, без да изпадате в недостиг на хранителни вещества: той ще обясни защо трябва да приемате добавка B-12 или как трябва да комбинирате храни, за да получите пълноценни протеини.

Че вашата цел не е да отслабнете

Вегетарианската диета не е диета за отслабване: Повечето от най-калоричните храни и продукти там са разрешени на вегетарианска диета. Индустриални сладкиши (калорични и пълни с транс-мазнини), пържени картофи (калорични и пържени в масло), захар (калорични), промишлени зърнени храни (висококалорични и пълни със захар). Всички тези продукти могат да се ядат на вегетарианска диета и ако огладнеете, те ще бъдат първото нещо, към което ще посегнете.

Ако искате да свалите няколко килограма, върнете се към точка една: отидете на диетолог-диетолог. Той е този, който може да ви определи диетата, която най-добре отговаря на вашите нужди и цели.

Бъдете неинформирани!

Изследвания, потърсете добри вегански и вегетариански блогове като Begin Vegan Begun, VegRecetas, Vegetarian Recipes или CreatiVegan и се потопете между страниците му, за да видите огромния брой рецепти, които можете да приготвите, без да използвате храна от животински произход. Можете също да купите вегетариански и вегански готварски книги като Cocina Vegana, написана от CreatiVegan и диетолог-диетолог Лусия Мартинес.

Преди да започнете новия си живот, трябва да се информирате за това как ще стане, така че разберете колкото можете. Познайте всички възможности на ястията и кухнята, които ви предлага вегетарианският живот това е много добър начин да прецените дали сте готови да промените начина си на хранене или не.

Започнете бавно: пробваме ли #MeatlessMonday?

Предлагаме този ден да бъде понеделник и присъединете се към движението #MeatlessMonday или #MeatlessLunes: Това е кампания, която е активна от 2003 г. и която се опитва да осведоми хората как диетата без месо може да им помогне да подобрят здравето си и да подобрят планетата. Благодарение на социалните мрежи той се превърна в успех и има хиляди публикации в Instagram, които използват този хаштаг. Тук можете да намерите и прости, вкусни и вегетариански идеи за рецепти!

Инвестирайте във вашата кухня

Не че е строго необходимо, но наличието на добри кухненски прибори със сигурност ще ви мотивира да опитате нови рецепти и нови съставки. Добър блендер, който е здрав и мощен за приготвяне на смутита, сосове и супи, параход, който ви позволява да приготвите зеленчуци за кратко време в микровълновата фурна, блендер за приготвяне на сокове, уок, добър незалепващ тиган.

Много пъти готвенето с добри прибори (и с добри суровини, разбира се) е разликата, когато ястието се получи добре или е редовно. Считайте го за инвестиция: те са прибори, които ще ви издържат дълго време и ще ви доставят много радости, особено на стомаха ви!

Поканете другите да знаят вашата нова диета

Възползвайте се от тези коледни празници, за да носете приготвени от вас вегетариански ястия на вечери и обяди. Не е задължително да е супер сложно: може би плато хумус със сурови зеленчуци за мезета, смути или фрапе за десерт или пушени канапета от тофу, които да поставите в центъра. Гостите със сигурност ще бъдат изненадани от вкуса му.

Потърсете нови вкусове и храни

Ако досега сте спазвали диета, основана на риба и месо, много е възможно да сте пренебрегнали много растителни храни, които имате на една ръка разстояние и които могат да ви дадат нови вкусове. Не се страхувайте да опитате нови неща: Пробвали ли сте водораслите? Тиква на скара? Леща в салата? Тапенадата? Вегетарианската диета не трябва да бъде скучна или да ви кара винаги да ядете едно и също нещо: търсете качествени храни, които можете да създадете и да експериментирате.

С тези седем стъпки сте готови да промените живота си, ако това искате., Който се присъединява към вегетарианството?