В необятния свят на подправките риган Той се откроява с това, че е една от най-ценените билки поради безбройните свойства, които притежава, както и заради многобройните употреби, които са му приписани.

Малцина обаче наистина знаят всички чудеса, които могат да бъдат направени с шепа листа, така че тук ви казваме всичко, което трябва да знаете за ригана: какво е, какъв е произходът му, какви свойства и ползи има, и много други неща, които ще ви направят истински фен на тази изискана подправка.

Знаете какво и как е риганът

свойства


Това е растение, принадлежащо на Семейство Lamiaceae, с огромни кулинарни и лечебни свойства, което се използва от векове като подправка и като домашно лекарство.

Неговата стъблото и листата му, доста изобилни, те са покрити с малки и фини власинки, от които a етерично масло. Листата му издават a много специфична миризма, и те обикновено се използват, оставят се да изсъхнат и след това се доработват масла, инфузии и към подготовка за сезона.

Знаете ли какъв е произходът на ригана?

Повечето видове риган са роден в европейското Средиземноморие, където е бил използван като подправка.

Днес употребата му се е разпространила по целия свят, отглеждайки и търговия между различни държави.

Видовете риган

В случай, че не знаете, има различни видове риган, които могат да бъдат намерени в различни региони. Така например намираме хълм риган, а лечебно растение с произход от Мексико, принадлежащи към отряда на звездите.

От друга страна, има вещица риган, също наричан риган на френски, друг член на семейство lamiaceae, който има лечебни свойства но това също е свързано с a висока степен на токсичност. Ние също имаме дебел риган, типично за страни като Колумбия, Венецуела, Мексико, Пуерто Рико и Куба, и воден риган, чието отглеждане се извършва в глобален мащаб, но винаги в места с висока влажност.

Риган и различните му свойства

Както споменахме, риган е изключителна билка, надарена с множество свойства, които допринасят за подобряваме здравето на нашето тяло.

И то е, че тази подправка не само помага да се лекуват заболявания и дискомфорти, но също така подхранва значително тялото ни, тъй като съдържа голямо количество важни минерали като Калцият Y. калий, в допълнение към антиоксиданти и витамини като тиамин.

По същия начин риганът се откроява със съдържанието си на омега 3, желязо, магнезий, мед и калций, както и за принос витамини В6, С, Е и К, от съществено значение за доброто здраве.

Хранителни и минерални характеристики на ригана

Стойности на 100 грама
Калории308 ккал
Въглехидрати21,63 гр
Протеин11 гр
Мазнини10,25 гр
Захар4,09 mg
Холестерол0,0 mg
Натрий15 mg
Съвпада200 mg

Витамини, съдържащи се в ригана

Характеристики на 100 грама
Витамин В10,34 mg
Витамин В20,32 mg
Витамин В36,22 mg
Витамин Ц50 mg

Сега, сред някои от свойствата, които се приписват на тази грандиозна подправка, имаме:

  • Действа като храносмилател, тъй като съдържа тимол, който успокоява чревните спазми и болки в стомаха.
  • Лекувайте респираторни заболявания, тъй като има противовъзпалителни, антисептични и отхрачващи свойства, които действат срещу грип, бронхит и други проблеми.
  • Служи като карминатив, тъй като елиминира газовете и метеоризма, намалявайки възпалението.
  • Действа като антибиотик, тъй като маслото му е богато на полифеноли, които се борят с микробите и бактериите.
  • Той е отличен естествен антиоксидант, по начин, който увеличава защитните сили и блокира действието на свободните радикали, които причиняват стареене.
  • Действа като естроген, което означава, че помага за профилактика на рака.
  • Успокоява менструалните спазми, особено ако се приготвя като инфузия и освен това облекчава главоболието и стомашните проблеми.
  • Помага за подобряване на циркулацията, тъй като има флавоноид и нарингенин, които стимулират кръвообращението и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.

Къде и как се използва риганът

Въпреки че много хора се свързват риган Само с кухнята, по-специално с ястия като пица и паста, с тази изискана подправка могат да се направят много повече неща, както по отношение на гастрономията, така и по отношение на медицината.

След това ще ви кажем какви ползи има това растение и в двете полета, за да имате представа колко голямо е то.

Риган в кухнята

В кулинарията риганът е високо ценен от Fragance Y. аромат толкова специален, че дава различни видове препарати, превръщайки се в незаменима съставка за приготвянето на страхотно разнообразие от mojos, маринати и сосове, като традиционния болонезе.

Той също има специална роля в рецепти като Пица, лазаня, Torta di Ricota, Някои печени пилета, Картофи на пара, печени домати сред други.

Риган в медицината

В областта на медицината тази билка също има своите приложения, тъй като многобройните й лечебни свойства я правят естествено лекарство, което не може да липсва в домовете.

След това ви разказваме за някои домашни рецепти с риган за лечение на различни заболявания.

  • Настинка: препоръчва се да се пие 1 чаша портокалов сок с 3 капки масло от риган, веднъж дневно в продължение на 5 дни, докато симптомите изчезнат.
  • Запушване на носа: добавете 3 капки масло от риган към 1 чаша сок и приемайте препарата веднъж дневно в продължение на 3 дни.
  • Грип: за лечение на грип се препоръчва да смесите 3 капки масло от риган в 1 чаша с вода и да пиете 1 път на ден в продължение на 3 дни.
  • Менструална болка: Дъвченето на пресни листа от риган може да помогне за успокояване на болката. Можете също така да приготвите запарка със сухи листа от риган и да я пиете гореща.
  • Чревни паразити: Смесете 3 капки масло от риган и плисък лимонов сок в 1 чаша вода и пийте препарата 3 пъти на ден.

Открийте други употреби на риган, които не сте познавали

В допълнение към употребите на риган, които вече споменахме, има и други приложения, които са били дадени на тази феноменална подправка.

Риган в езотерика

Друга употреба на тази билка е свързана с митологична легенда за какво Афродита, богиня на любовта и романтизма, засади първото растение риган и му придаде онзи силен и приятен аромат, който го характеризира днес, по такъв начин, че свързани със страст и романтика, като се използва като съставка в различни ритуали и заклинания.

Също така се смята, че помага предпазвайте от лоши енергии и зли духове, и това помага да се популяризира лоялност, любов и вярност в двойката.

Риган в ароматерапията

Изящният аромат, който отличава ригана ви превръща в феноменална съставка за ароматерапии, особено във формата му етерично масло, и дори служи за парфюмирайте кухненската среда, когато се използва при приготвянето на яхнии, сосове, меса и др.

Какви ползи получаваме от риган?

Както ще забележите, риган Това е много повече от просто подправка за макаронени изделия или пици, тъй като има огромни свойства, които невероятно благоприятстват нашето здраве.

За да имате представа за доброто, което ни прави неговото използване и потребление, тук назоваваме някои от ползи, които носи:

  • Действа като храносмилател, тъй като съдържа тимол, който успокоява чревните спазми и болки в стомаха.
  • Лекувайте респираторни заболявания, тъй като има противовъзпалителни, антисептични и отхрачващи свойства, които действат срещу грип, бронхит и други проблеми.
  • Служи като карминатив, тъй като елиминира газовете и метеоризма, намалявайки възпалението.
  • Действа като антибиотик, тъй като маслото му е богато на полифеноли, които се борят с микробите и бактериите.
  • Той е отличен естествен антиоксидант, по начин, който увеличава защитните сили и блокира действието на свободните радикали, които причиняват стареене.
  • Действа като естроген, което означава, че помага за профилактика на рака.
  • Успокоява менструалните спазми, особено ако се приготвя като инфузия и освен това облекчава главоболието и стомашните проблеми.
  • Помага за подобряване на циркулацията, тъй като има флавоноид и нарингенин, които стимулират кръвообращението и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.

Какви са противопоказанията и страничните ефекти на риган

Макар да е вярно, че това е изключително полезна билка, има и такива противопоказания и странични ефекти, свързани с консумацията на риган, въпреки че това обикновено са доста лек и много малко токсичен.

Необходимо е обаче умерена консумация при бременни и кърмещи жени, както и При деца, тъй като концентрацията му може да предизвика нежелани реакции. Ето защо се препоръчва да се консултирате със специалист, преди да приложите тази билка, погълната или в нейната локална версия.

Знаете ли как да отглеждате риган у дома?

Ако сте открили невероятно всичко, което тази билка може да направи за вас и за вашето здраве, можете да се насладите на нейните прекрасни свойства и ползи, когато пожелаете, само ако поемете инициативата да отглеждайте го в градината или градина на вашата къща.

Процедурата е наистина много проста, тъй като растението не е твърде взискателно, а само изисква малко слънце и достатъчно вода да расте изобилно. Ако искате, можете да го засадите в саксия и да го държите на закрито, за предпочитане в кухнята, като го поставите близо до прозорец, където слънчевата светлина го достига.

Препоръчваме ви да изпълните сеитба през лятото или пролетта. Уверете се, че земята не е наводнена или твърде глинеста, и използва естествени торове, като хумус и червеи, за да отглеждате растението си голямо и здраво.

През лятото растението обикновено расте много, така че можете подрязвайте го и сложете малките си листата да изсъхнат за по-късно използвайте ги като подправка, като лек или както ви харесва най-много.

Ами сега, когато знаете всичко, за което трябва да знаете риган, Надяваме се, че ще бъдете насърчени да го отглеждате във вашата градина и да го включите не само във вашите кулинарни рецепти, но и във вашите домашни лекарства и, защо не, в магически ритуали за любов и защита. Ще бъдете изненадани колко много може да направи това вълшебно растение за вас.