Засищащият му ефект, освен че е една от храните с най-много антиоксиданти, го прави суперхрана

Писане на спортен живот

води увеличаване

XIV конгрес SEEDO на Испанското общество за изследване на затлъстяването се провежда в Лерида на 14, 15 и 16 март. Ясно е, че това е приоритетен въпрос у нас. Просто дайте няколко данни; 26,5% от населението страда от затлъстяване, а 65,6% са с наднормено тегло. Участват калифорнийски орехи, които представиха изследвания, които показват, че тази суперхрана може да бъде чудесен съюзник за регулиране на контрола на теглото, че не води до увеличаване на телесното тегло и те постулират орехите като засищаща храна, благодарение на високото съдържание на мазнини, здравословно.

Това беше проучване, получено от кохортата PREDIMED, което разкри, че дългосрочната консумация на средиземноморска диета, без ограничение в калориите и богата на мазнини здравословни зеленчуци, не води до увеличаване на теглото и е свързана с малко намаляване на теглото и по-малко увеличена обиколка на талията . Тези резултати се дължат на няколко фактора, включително ефекта на ситост при консумация на ядки, което означава, че по-малки порции от други храни се ядат в следващите ястия.

През 2016 г. друго проучване, публикувано в Journal of American Heart Association, заключава, че консумирането на диета, която съдържа ненаситени мазнини, като тези, намиращи се в орехите, има ефекти върху загубата на тегло, подобни на тези при диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати.

Ненаситените мазнини се намират в храни като ядки, семена, растително масло, авокадо и мазни риби като сьомга, скумрия, херинга и сардини. Само на шепа от 30 грама орехите се състоят предимно от полиненаситени мазнини (13 от 18 грама обща мазнина), което ги прави единствените ядки със значително количество ALA, Омега-3 мастните киселини от растителен произход (2,5 ж), от които тялото се нуждае, но не може да произведе.

Диетичните насоки за испанското население препоръчват намаляване на приема на наситени мазнини до по-малко от 10% от дневните калории и по-специално заместване на храни, съдържащи този вид мазнини, с тези, съдържащи полиненаситени мазнини като орехи.

Орехите също са една от храните с най-много антиоксиданти, 3 721 mmol на порция, а също така осигуряват протеини (4 грама) и фибри (2 грама). Те също така са добър източник на магнезий (44,79 mg/g) и фосфор (98,09 mg/g), както минерали, участващи в телесните процеси, така и необходими за оптимално здраве. Една порция орехи осигурява 11% от препоръчителния дневен прием на магнезий и 10% фосфор.