12 декември 2015 г., 00:35 1.4k Изгледи
- 1 акция
Вече ви оставяме по друг повод рецепта с тази риба, пъстърва на скара, Рецепта за пъстърва, сотирана със зеленчуци. Но днес ви го представяме с начина на готвене, който ни харесва най-много, ал папилот.
Здравословен, богат, с интензивност на ароматите и вкусовете, без съмнение можете да му се насладите с този препарат, който ще ви хареса.
Ще го направим със зеленчуци, така че те да съдържат аромата на соковете, които рибата прави чрез готвене.
- Една голяма сьомга пъстърва
- Половин дузина моркови
- Половин дузина червени картофи със среден размер
- Червен пипер
- Пръсък зехтин
- Магданоз
- бял пипер
- Мащерка
- Мента
- Сол
Първото нещо е да почистите пъстървата вътре. Или в магазина за риба, или вкъщи премахнете червата и почистете отвън. Поставяме клонката магданоз във пъстървата. Солим рибата.
Нарежете чушката на големи парчета, като отстраните семките отвътре. Отстраняваме кожата от морковите и ги нарязваме на две или три парчета. Измиваме картофите и ги отваряме наполовина.
Вземете голямо парче алуминиево фолио, поставете пъстървата и акомпанимента около нея.
Добавяме бял пипер, мащерка и мента. Върху картофите добавяме минимално полеено масло. Увиваме всичко и го слагаме във фурната, която трябва да загреем до 200º.
След 10-12 минути трябва да е там. Ако пъстървата е много голяма, можем да я оставим до 15, но рискуваме тя да се разпадне малко, когато я извадим от алуминия, че ако, вкусовете ще бъдат също толкова впечатляващи.