Храненето здравословно и готвенето за кратко време не трябва да са в противоречие, затова предлагаме тази рецепта за сьомга, за да се насладите на вкусно и просто ястие.
Храненето здравословно и с малко време не е в противоречие. Има много рецепти, които ви позволяват да носите здравословна и балансирана диета, без да се налага да прекарвате часове в кухнята. Такъв е случаят със салати, месо на скара и риба или зеленчуци на пара.
Но ако искате да ядете малко по-сложно ястие, без да изпадате в сложни рецепти, това е решението: fish en papillote. Вкусен деликатес, в който да комбинирате риба (в този случай се използва сьомга) и зеленчуци и пригответе го само за десет минути.
- 1 лук
- 1 тиквички
- 1 морков
- 1 филе от Сьомга
- Масло от екстра върджин маслина
- Сол (и черен пипер, ако искате)
- Измийте и нарежете зеленчуците в много тънки ленти в стил жулиен, за да се избегне да останат твърди след времето за готвене.
- На основа от алуминиево фолио, капнете олиото и поставете зеленчуците отгоре и след това рибата. Подправете на вкус, като избягвате излишната сол.
- Сгънете краищата на алуминиевото фолио в пакет които затварят храна. Печете десет минути на 180 градуса. Ако е необходимо, оставете още няколко минути.
- Отворете чантата внимателно, за да не изгорите от пара. Поставете и добавете тире зехтин моменти преди да опитате ястието. Може да се поръси и с листа от розмарин или магданоз на прах за допълнителен вкус.