Описание
Основни свойства
- Антиоксидант
- Антипаразитни
- Понижава кръвното налягане
- Важен източник на витамин С
Други свойства
- Облекчаване на болката
- Диуретик
- Естествено облекчаване на болката
- Анти-хемороидален
- Подобрява кожата
- Помага за стомашни проблеми
Описание
Има гладки, червеникави стъбла, предимно проснати; редувайте листа в набори върху стъблото и в края му. Жълтите, приседнали цветя имат пет правилни части и са широки 6 мм. Цъфти в края на пролетта и продължава до средата на есента. Цветята се отварят сами в центъра на листата за няколко часа в слънчеви утрини. Семената са малки шушулки, които се отварят, когато семето е готово. Представлява първичен корен с вторични влакнести корени и понася лоша, уплътнена почва и суша. Как да консумираме тученица:
От тученицата се консумират нейните цветя, листа, стъбла и семена. Има мек и леко кисел вкус. Следователно тя е известна още като супа.
История: Това е вид, използван като храна на Изток и въведен в Европа през Средновековието. Широко използван в древна Гърция, археоботаниците го намират на много праисторически обекти. В исторически контекст семената му са премахнати от протогеометричните слоеве в Кастанас, в светилището Херео, на остров Самос, датирано от 700 г. пр. Н. Е. В. Теофраст през 350 г. пр. Н. Е. В. го споменава под името andrákhne, като една от различните летни билки, които се събират през април (бореални) (H.P 7.1.2).
В древни времена римският натуралист Плиний Стари споменава използването му като амулет, за да придружава лечебните му свойства: „Основен човек на Хиспания (.) Който поради непоносима болест на камбаната винаги носи корена си около врата си висящ на конец [от тученица], освен в баните и по този начин той е пощаден от всякаква вреда. " Historia Naturalis.
Има доказателства, че този вид се е срещал в района на езерото Крауфорд (Онтарио) около 1430-1489 г. сл. Н. Е. В., което показва, че е достигнал Северна Америка в доколумбовите времена. Високото му съдържание на витамин С е много важно за борбата с цингите, от
от 16 до 18 век.
Активни принципи
Витамини - Съдържа 700 mg витамин С. за всеки 100g прясно растение. Съдържа тези от група А или ретинол (1320 μg), В1 или тиамин (0,047 mg), В2 или рибофлавин (0,112 mg), B3 или ниацин (0,48 mg), B6 (0,073 mg), C (21 mg), Е и С (12,2 mg). Това му придава много интересни свойства, сред които поддържа зрението ви здраво, помага за метаболизма на мазнините, помага на кожата ви да бъде здрава, насърчава имунната функция и предотвратява окисляването.
Минерали Богат е на калций (60 mg), желязо (1,99 mg), магнезий (1,99 mg), манган (0,303 mg), фосфор (44 mg), калий (494 mg) и цинк (1,17 mg). Съдържа оксалова киселина (противопоказана за хора с камъни в бъбреците). Всичко това го прави добър за растежа и формирането на костите, той има специална роля за обновяването на клетките, благодарение на съдържанието на желязо, помага за поддържането на здрава памет и ум, а също така помага на кожата ви да се показва и да се чувства млада по-дълго.
Антиоксиданти Неговите пигменти съдържат глотиране и беталатини. Първият се счита за най-мощният антиоксидант, който можете да намерите в храната и предпазва клетките от окислителни щети. Въпреки че беталаините не са толкова мощни, те са високо ценени заради способността им да оцветяват без химически добавки и са изключително необходими в хранителната промишленост, въпреки че не са много в природата.
Аминокиселини. Тученицата е богата на аланин, който укрепва имунната система, аргинин, необходим за здравословното поддържане на мускулите, изолевцин, който не може да липсва по време на растежа на децата и хистидин, който стимулира стомашните сокове и е важен за борба с артрита и анемията. Омега 3 И сякаш това не е достатъчно, тученицата е един от зеленчуците, който съдържа повече омега-3, много важно хранително вещество, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, помага за лечение на псориазис и дори има антидепресантни ефекти.
Етимология
Терминът oleracea означава градинска билка за готвене. Докато конкретното име на крупа се дължи на специфичния му вкус.
Таксономия
Portulaca oleracea е описана от Carlos Linneo и публикувана в Species Plantarum 1: 445. 1753.11. Испански: борзолага, анганьохохос, котешки език, лорака, малмуер, никога не умира, портулака, вердалага, вердерая, тученица, тесен тученица, бял тученица, червен тученица, обикновен тученица, испански тученица, зелен тученица, кралски тученица, римски тученица, див тученица, тученица.