Организирайте килера си, за да се грижите за диабета си

Когато имате правилните храни под ръка, е много по-лесно да се придържате към здравословен хранителен план за диабет. Не сте сигурни какво да съхранявате? Добавете тези задължителни неща към вашия списък за пазаруване.

грижите

Боб

„Фасулът, бобът, черният боб и нахутът са чудесни за контролиране на кръвната захар“, казва Джесика Бенет, диетолог от медицинския център на Университета Вандербилт. „Те са богати на фибри и им отнема много време за смилане“.

  • Фасулът предлага много опции
    Можете да направите вкусно ястие с тях или да ги добавите към салати, супи и яхнии. Те също са чудесен заместител на месото, тъй като са с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини.
  • Сушеният боб е по-добър вариант от консервирания
    Те съдържат по-малко натрий. Накиснете ги за една нощ и ще бъдат готови за готвене на сутринта. Ако предпочитате тези в консерва, вземете ги цели и първо ги изплакнете. Това ще запази солта надолу.

Подправки без сол

Подправките са чудесен начин да подправите храната си, без да добавяте калории или въглехидрати. Само не забравяйте да избягвате тези със сол.

„Люспите от червен пипер, риган, къри, канела, куркума и чесън на прах (не чеснова сол) са чудесни възможности“, казва Бенет.

Цели зърна

Те са пълни с фибри

Бенет предлага следните начини за добавяне на повече пълнозърнести храни към вашата диабетна диета:

  • Печете с пълнозърнесто брашно вместо с бяло.
  • Започнете деня с половин чаша зърнени култури с високо съдържание на фибри. Изберете такъв с най-малко 3 грама фибри на порция и по-малко от 6 грама захар.
  • Използвайте пълнозърнести макаронени изделия.
  • Приготвяне на сандвич с пълнозърнест хляб.
  • Опитайте рецепти, които използват по-рядко срещани пълнозърнести храни като ечемик или пшеница.

Здравословни мазнини

Орехите са чудесен източник на здравословни за сърцето мастни киселини. „Отидете на несолени ядки и следете размера на порцията, тъй като те са висококалорични“, казва Бенет.

Можете да имате 1 унция орехи с 1/4 до 1/2 чаша пресни плодове за здравословна закуска или горна зърнена закуска с нарязани орехи, за да увеличите протеините и фибрите.

Бадемовото масло или фъстъченото масло, намазано с пълнозърнест хляб, е бърз и задоволителен вариант за обяд.

Използвайте зехтин или масло от рапица вместо масло, маргарин или скъсване при готвене.

Чисто месо

Консервите от риба тон и пиле са страхотни протеинови добавки към супи, салати и сандвичи - няма нужда да готвите.

Зеленчуци без нишесте

С витамини, минерали и фибри, зеленчуците като броколи, спанак, гъби и чушки са отличен източник на висококачествена енергия, тъй като тези нискокалорични и питателни зеленчуци имат ниско въздействие върху кръвната захар, могат да бъдат ключова част от вашите ястия.

Дори ако се опитвате да отслабнете, това е група храни, която можете да преядете.

Замразени зеленчуци

Ако вашите зеленчуци се развалят, преди да имате възможност да ги довършите, вместо това купете замразени зеленчуци. Те са почти толкова здрави, имат страхотен вкус и тъй като идват нарязани и обелени, приготвянето им отнема по-малко време. Ще бъде по-лесно да преброите въглехидратите, тъй като грамовете са на етикета на храните.

Горски плодове

Неподсладените цели плодове са пълни с антиоксиданти, витамини и фибри. Купувайте прясно или замразено и използвайте за подобряване на вкуса на салати, смутита или зърнени храни.

Цитрусови

Пулпът в портокалите и грейпфрутите е чудесен източник на фибри. Но е по-добре да ядете целия плод и да пиете само сока. Консервираните плодове може да са чудесни за задоволяване на сладките ви зъби, но не и плодове в сироп.

„Уверете се, че е консервирана в сок, вместо в захарен сироп“, казва Маги Пауърс, новоизбраният президент на здравеопазването и образованието на Американската диабетна асоциация.

Не пропускайте храненията

Не си мислете, че можете да пропуснете хранене и да възстановите загубените калории или въглехидрати с по-големи порции по-късно през деня.

„Това може да ви остави да скачате между нормалните нива на кръвната захар и високите нива на кръвната захар“, казва Алисън Майърс. Разпределянето на храна в рамките на три хранения на ден и закуски, ако искате, могат да ви отведат по правилния път в стабилизирането на нивата на кръвната захар.

Да бъда постоянен

Опитайте се да ядете приблизително еднакъв брой калории всеки ден. Не прекалявайте с едно хранене и след това спестете с следващото. Регулирането на количеството калории, които ядете ежедневно, оказва влияние върху нивата на кръвната захар.

Опитайте остатъците за обяд

Най-добрият начин да поддържате здравословното си хранене е да готвите у дома, но това не означава, че не можете да се храните навън, когато имате диабет. Тъй като порциите в ресторанта често са огромни, Бенет предлага да поръчате кутия за изнасяне, когато храната пристигне, и да опаковате половината от чинията си, преди да вземете първата хапка.

Това гарантира, че няма да преядете и ще имате страхотен обяд, готов за следващия ден.