Ориз с овесено „мляко“
Шеф Ориело вече ни изпрати първата си рецепта ... Той ни приготви оризов пудинг, но без мляко. Да, да, не мляко. Както знаете, всички рецепти на този готвач не съдържат лактоза. Този път той е използвал органичната овесена напитка. Той е постигнал същия резултат и дори по-добър, тъй като овесените ядки придават на тази рецепта по-кремава текстура.
Оризовият пудинг е традиционен десерт, който се приготвя в много култури. Приготвя се много лесно, а резултатът е вкусен. И може да се допълни на вкус с канела, ванилия, лимон, стафиди ...
Оставяме ви рецептата, а също и видео рецептата. Ще ни разкажете как се е получило и ако се осмелите, изпратете ни снимки, за да ги публикуваме във нашия Facebook.
Състав:
-200 г кръгъл ориз
-2 канелени пръчици
-1 шушулка ванилия
-1 c/g растителен маргарин
Стъпка по стъпка:
1. Поставяме ориза в цедка и го прекарваме под поток вода, за да отстраним добре нишестето, докато потокът вода стане прозрачен.
2. Загряваме литъра овесена каша в тенджера заедно с канелената пръчка, лимоновата кора и отворения и остърган ванилов боб. добавяме малко сол.
3. Когато започне да кипи, добавете ориза и гответе на тих огън в продължение на 15 минути при непрекъснато бъркане, за да не залепне оризът.
4. След 15 минути добавяме захарта и я разбъркваме добре, за да се интегрира.
5. Добавяме и супена лъжица маргарин, за да му придадем повече кремообразност (това не е задължително). Продължаваме да бъркаме и готвим още 10 или 15 минути.
6. Когато оризът поеме почти цялата напитка (трябва да остане малко течност), свалете я от огъня и я оставете да се охлади до стайна температура.
7. Премахваме лимоновата кора, канелата и ванилията и я охлаждаме за няколко часа.
8. Сервирайте много студено с поръсена отгоре канела.