Намерете този блог
Салата с мушка
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Напоследък прочетох много статии за салата с мушкане, изглежда, че въпреки че е традиционно хавайско ястие, сега се появява новата мода и дори ресторантите, обслужващи това изключително, се появяват. Не можех да остана, без да се опитам да го направя у дома.
Направих рецепта за El Comidista, въпреки че повече или по-малко съставки могат да се използват в зависимост от вкуса ни и това, което имаме през цялото време.
Списъкът на съставките изглежда много дълъг, но отнема 15-20 минути, за да се подготви.
Съставки
400 г варен ориз (бял, кафяв или дори киноа)
350 г филе от сьомга, риба тон или паламуд, нарязани на дебели кубчета (използвал съм сьомга за суши, нарязано на филийки)
1 авокадо
16 чери домата
2 супени лъжици ядки кашу грубо нарязани (не съм ги слагал)
1 голям кисел корнишон (не съм го слагал)
1 пролетен лук (само стъбло)
1 халапеньо
3 супени лъжици кориандър, нарязан на едро
3 супени лъжици препечен сусам
4 супени лъжици соев сос
3 супени лъжици сусамово масло
1 куб.см чили на прах или смлян кайен (по избор, не съм го сложил)
1 лист водорасли нори (този от суши маки, по избор)
1 лимон
Разработване
Отстранете външните листа от стъблото на лука и го нарежете на тънки филийки. Поставете го в купа с лимоновия сок и оставете минимум 15 минути.
Смесете соевия сос, сусамовото масло, препечения сусам, лука и чилито, ако искате да е малко накъсано.
Обелете и нарежете авокадото на ситно. Нарежете на туршии туршията и халапеньото и доматите наполовина. Нарежете водораслите нори на тънки ивици от около 3 см.
Мариновайте рибата за няколко минути в соевия сос.
Разделете ориза в купички и отгоре с маринованата риба с лука. В комплект с авокадо, домати, кисели краставички, халапеньо, кашу, водорасли нори и кориандър.