Оризът е елемент, присъстващ в много рецепти и като главен герой, или като спътник. Предимствата му го правят важна храна при диетите, независимо дали искате да отслабнете или да увеличите енергията си.

треска

Ориз това е много разпространена храна в много от най-здравословните диети. Има безкрайност от рецепти, в които основният елемент е оризът, освен това трудността при приготвянето на ястията е минимална и всеки, който има основни познания за готвенето, може да ги приготви.

Въпреки че употребата на тази храна не е толкова честа в нашите рецепти, колкото в рецептите от азиатските страни, там присъствието на ориз е почти непрекъснато във всичките му гастрономически разработки, в тази страна е звездата на едно от испанските ястия par excellence, паелата.

Заради неговата високо съдържание на въглехидрати, Тази храна е идеална за спортисти, тъй като осигурява високо ниво на енергия, е гориво на тялото и допринася за правилното функциониране на мозъка. Освен витамини, минерали и техните органични компоненти те допринасят за функционирането и метаболитната активност на органите, като по този начин увеличават енергийния прием.

Тъй като не съдържа мазнини, оризът е добра храна за включване в онези диети, които се стремят да намалят теглото и предотвратяват затлъстяването. От друга страна, ако страдате хипертония, Тази храна също може да ви помогне, тъй като има ниска концентрация на натрий, тя е показана за здравословни за сърцето диети.

Сред всички сортове ориз, които срещаме на пазара, поради високото съдържание на фибри се препоръчва консумацията на сорта неразделна.

Хранителни свойства на ориза

  • Желязо
  • Протеин
  • Калций
  • Фибри
  • Калий
  • Йод
  • Цинк
  • Магнезий
  • Натрий
  • Витаминна група В
  • Витамин А, С, D, Е, К

Ориз с рецепта от треска

Съставки

  • 250 грама ориз
  • 2 скилидки чесън
  • 1 червена чушка
  • 1 зрял домат
  • 500 грама обезсолена треска
  • 1 литър рибен бульон
  • 1 щипка шафран

Разработване

  • В паела зачервяваме смления чесън и добавяме нарязания на кубчета червен пипер за 10 минути, докато се брашне.
  • Обелваме домата и го смачкваме.
  • Добавете доматения сос към соса и оставете да къкри още 5 минути. Не солим софрито, защото треската сама по себе си вече е солена.
  • Добавете обезсолената треска, нарязана на ситно и разбъркайте.
  • Добавете ориза и задушете за няколко минути със соса.
  • Покрийте с рибния бульон и обърнете ориза, така че всичко да се импрегнира.
  • Добавете няколко направления шафран и варете около 18 минути, първата на силен огън, а останалите 10 на слаб огън.