домашна

Една от най-гъвкавите съставки, които можем да намерим в нашата килера, е оризът. Главен герой на рецептата, която стъпка по стъпка ще подготвим по-долу. Ястие, което съчетава суша и море: ориз със сепии и артишок.

Съставка, която не може да липсва в нашата килера е оризът. Той поддържа множество препарати и се комбинира перфектно със зеленчуци, месо, риба и морски дарове. От прекрасния кубински ориз, до черния ориз, класическата и оригинална валенсианска рецепта за паеля до международната arroz chaufa. Всички те са празник за сетивата.

След това ще подготвим a ориз със сепия и артишок. Цялата същност на морето, осигурена от сепии, и цялата същност на сушата, предоставена от артишок.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Порции: 4
  • Категория: главен
  • Вид кухня: Средиземноморски, испански
  • Калории: 320 Kcal на порция

Съставки от ориз със сепия и артишок за 4 човека

  • 1 сепия
  • 300 г ориз Бомба
  • 7 артишок
  • 1 домат
  • 2 чесън
  • 2 ч
  • 1 пролетен лук
  • 1 зелен пипер
  • 1 литър рибен бульон
Моника Кановас

Как се прави ориз с сепии и артишок

Чесънът се нарязва на ситно, а лукът и зеленият пипер се нарязват. Задушете в тигана с паеля със струйка EVOO.

Моника Кановас

Добавете нарязаните на кубчета сепии и разбъркайте, докато се сварят добре.

Моника Кановас

Настържете домата и го добавете в тигана за паеля заедно с пулпата на Сеньора. Разбъркайте.

Моника Кановас

Добавете ориза с артишок и запържете.

Моника Кановас

След това измийте с ¾ части от запаса от гореща риба. Запазете останалата част от горещия бульон и добавете, ако е необходимо. Много е важно оризът да е точно. Винаги спазвайте времето за готвене, което е отпечатано на опаковката.

Моника Кановас

След като включим бульона през първите минути, топлината трябва да е висока и след това да стане мека. Варете 16 минути.

Моника Кановас