Една от най-гъвкавите съставки, които можем да намерим в нашата килера, е оризът. Главен герой на рецептата, която стъпка по стъпка ще подготвим по-долу. Ястие, което съчетава суша и море: ориз със сепии и артишок.
Съставка, която не може да липсва в нашата килера е оризът. Той поддържа множество препарати и се комбинира перфектно със зеленчуци, месо, риба и морски дарове. От прекрасния кубински ориз, до черния ориз, класическата и оригинална валенсианска рецепта за паеля до международната arroz chaufa. Всички те са празник за сетивата.
След това ще подготвим a ориз със сепия и артишок. Цялата същност на морето, осигурена от сепии, и цялата същност на сушата, предоставена от артишок.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 15 минути
- Общо време: 25 минути
- Порции: 4
- Категория: главен
- Вид кухня: Средиземноморски, испански
- Калории: 320 Kcal на порция
Съставки от ориз със сепия и артишок за 4 човека
- 1 сепия
- 300 г ориз Бомба
- 7 артишок
- 1 домат
- 2 чесън
- 2 ч
- 1 пролетен лук
- 1 зелен пипер
- 1 литър рибен бульон
Как се прави ориз с сепии и артишок
Чесънът се нарязва на ситно, а лукът и зеленият пипер се нарязват. Задушете в тигана с паеля със струйка EVOO.
Моника Кановас
Добавете нарязаните на кубчета сепии и разбъркайте, докато се сварят добре.
Моника Кановас
Настържете домата и го добавете в тигана за паеля заедно с пулпата на Сеньора. Разбъркайте.
Моника Кановас
Добавете ориза с артишок и запържете.
Моника Кановас
След това измийте с ¾ части от запаса от гореща риба. Запазете останалата част от горещия бульон и добавете, ако е необходимо. Много е важно оризът да е точно. Винаги спазвайте времето за готвене, което е отпечатано на опаковката.
Моника Кановас
След като включим бульона през първите минути, топлината трябва да е висока и след това да стане мека. Варете 16 минути.
Моника Кановас
- Калмари а ла романа - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Черен ориз - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Вода HORCHATA с ориз - Оригинална, лесна и домашна рецепта!
- Arroz chaufa - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Калмари в американски сос - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur