Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на калмари в американски сос. Ястие с целия аромат на морето и характерно пикантно докосване, тъй като сред съставките му има смлян чили.
Калмарите в американски сос са рецепта „вземете хляб и потопете“. Само с 5 съставки можете да приготвите прекрасно ястие с пикантно докосване и нежни калмари, които правят всяка хапка неустоима. Като всяка яхния, която е трета, моята препоръка е да я приготвите един ден предварително, така че вкусовете да се смесят и сосът да придобие желаната текстура. Тази рецепта за калмари се характеризира със своето пикантно докосване, което получаваме чрез добавяне на лют пипер или смлян чили на вкус.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 55 минути
- Общо време: 1 час 5 минути
- Порции: 4
- Категория: основно ястие
- Вид кухня: международен
- Калории: 360 на порция
Съставки на калмари в американски сос за 4 човека
- 1 кг калмари
- 350 г домашно пържен доматен сос
- ¼ чаша сухо бяло вино
- 2 глави лук
- 2 чесън
- 1 чаена лъжичка брашно
- Чили или смлян чили
- Лук или магданоз за гарнитура
Как се правят калмари в сос
В тиган или глинен съд добавете 3 супени лъжици EVOO и запържете чесъна и лука на слаб огън с щипка сол, за да се поти.
След това добавете нарязаните калмари и разбъркайте, докато не смени цвета си.
Моника Кановас
Добавете чаената лъжичка брашно, смесете с калмарите, така че да се интегрира добре. Добавете виното и вдигнете огъня, докато алкохолът се изпари.
Моника Кановас
Поставете домашния пържен домат и смляното чили в гювеча. Варете на тих огън за около 45 минути. Калмарите ще бъдат нежни, а сосът ще намалее.
Моника Кановас
Поръсете с наситнен лук или магданоз и се насладете с качествен хляб. Можете също така да придружите ястието с ориз басмати, кус кус или с пържени картофи на кубчета.
Калмарите в американски сос с пикантното си докосване са наистина неустоимо ястие.
Моника Кановас