Основни ревери

Светът яде много ориз. Повече от 3,5 милиарда души разчитат на това зърно като основен елемент в диетата си.

оризовата

Оризът е от съществено значение за глобалната продоволствена сигурност. От 820 милиона души, които гладуват днес, почти 60% живеят в райони, където консумацията на ориз представлява повече от 40% от годишната диета със зърнени храни.

Парадоксално, но често тези, които отглеждат храна, се сблъскват с най-големите пречки пред храненето. В случая с ориза тази зърнена култура е единственото, което е спасило повече от 100 милиона малки производители от глад.

Преди пандемията индустрията, която осигурява тази жизненоважна храна на половината от световното население, вече се бореше да се справи с въздействието на изменението на климата. Сега пандемията опустошава сектора и допълнително застрашава живота и източниците на доходи.

Производството на ориз, цените и международната търговия са засегнати от реакцията на COVID-19 и широко разпространените суши. Паническото изкупуване накара страните износители на ориз да наложат ограничения или забрани за износ, докато вътрешните ценови граници, определени от някои страни вносители, намалиха обема на вноса. Към тази панорама са добавени и логистичните пречки, произтичащи от мерките за задържане. В резултат на това повече от половината от предлаганите ориз в света са изложени на риск.

Нарастването на цените непропорционално наранява най-бедните домакинства, за които оризът е основна храна и може да представлява почти половината от месечните разходи.

Междувременно мерките за блокиране също затрудняват фермерите да получават жизненоважни суровини като семена и торове, а вече засадените култури са изложени на риск поради липса на работна ръка, тъй като карантините принудиха много работници мигранти да се върнат в домовете си. Пропуснатите възможности за засаждане и прибиране на реколтата могат да бъдат фатални за посевите.

Освен това уязвимостта на възрастните хора към COVID-19 застрашава производителността, като се има предвид, че средната възраст на производителите на ориз се увеличава.

COVID-19 идва в момент, когато въздействието на изменението на климата вече компрометира сигурността на храните и водите. Югоизточна Азия, отговорна за 50% от световния износ на ориз, преживява най-тежката си суша от 40 години насам.

„Неприятностите в търговията с ориз, предизвикани от COVID-19, са малка извадка от това, което климатичните промени могат да причинят. Но изменението на климата, вместо да бъде временна заплаха за фермерите и хранителните вериги, ще има трайни последици, вероятно за поколенията. ", каза Уин Елис, изпълнителен директор на Платформата за устойчив ориз.

"Тази пандемия ни показва колко опустошителни могат да бъдат последствията от бездействието и как изменението на климата може да засили съществуващите кризи", добави Елис.

Изменението на климата ще изостри уязвимостта в хранителните системи и човешкото здраве. Програмата на ООН за околната среда (UNEP) работи в тясно сътрудничество със своите партньори, особено чрез Платформата за устойчив ориз, за ​​укрепване на капацитета на дребните собственици и устойчивостта на сътресения.

Стартирала през 2011 г. от UNEP и Международния институт за изследване на ориза, платформата представлява алианс с множество заинтересовани страни, включващ повече от 100 институции членки и чийто секретариат е домакин на Регионалния офис на UNEP за Азия и Тихия океан в Банкок.

Платформата работи за трансформация на оризовия сектор в световен мащаб чрез насърчаване на ефективното използване на ресурсите и най-добрите климатични практики сред производителите на ориз и по веригата на стойността. Той също така разработва стандарти за устойчиво производство, показатели, стимули и инструменти за разпространение, за да стимулира широкомащабно приемане на най-добрите устойчиви практики в производството на ориз и намаляване на емисиите на парникови газове от оризовите ферми.

Членовете на платформата също активно помагат да се отговори на COVID-19. Някои раздават на фермерите лични предпазни средства и сапун за ръце.

Реагирането на кризата предоставя и ценни уроци. Например фермерите, особено жените, са ръководили инициативи срещу COVID-19, като се застъпват за хигиенни практики, водещи платформата за преминаване от споделяне на знания към съвместно създаване на знания.

Като част от усилията за по-добро възстановяване след пандемията, фермерите ще се нуждаят от увеличен капацитет за намаляване и предотвратяване на широкообхватните екологични, социални и икономически въздействия на глобалните кризи.