ООН СВЪРЗВА КЛИМАТИЧНИ ПРОМЕНИ И ДИЕТА

Предупреждава, че консумацията на по-малко месо ще помогне за ограничаване на глобалното затопляне

Усилията за контрол на емисиите на парникови газове и въздействието на глобалното затопляне ще отпаднат без драстични промени в глобалното земеползване, селското стопанство и човешката диета, предупреждава последният доклад на Междуправителствената комисия по климатичните промени IPCC, за нейното съкращение на английски - от Обединеното кралство Нации - ООН -.

Специалният документ на IPCC относно изменението на земята и климата обсъжда ролята на решенията за управление на земите както за намаляване, така и за адаптиране към глобалното затопляне. „Би било от полза за климата и човешкото здраве, ако хората в развитите страни ядат по-малко месо“ , казва Ханс-Ото Пьортнер, председател на работната група на IPCC. Сред мерките също се подчертава необходимостта от опазване и възстановяване на горите, тъй като те абсорбират въглерод от въздуха и торфищата, тъй като освобождават въглерод, ако са изкопани.

изменението

„Говедата, отглеждани в чисти горски пасища, са особено интензивни с емисии“, се казва в доклада. Докладът предупреждава, че земята трябва да остане продуктивна, за да изхранва нарастващо световно население. "Затоплянето увеличава растежа на растенията в някои региони, но в други - включително Северна Евразия, части от Северна Америка, Централна Азия и тропическа Африка - повишеният воден стрес изглежда намалява скоростта на фотосинтеза.".

Следователно използването на култури за биогорива и създаването на нови гори - разглеждани като мерки с потенциал за смекчаване на глобалното затопляне - трябва да се управлява внимателно, за да се избегне рискът от недостиг на храна и загуба на биологично разнообразие, се казва в доклада.

Това ще повлияе на безопасността на храните

Изследването подчертава, че в момента около една трета от храната се губи или губи. Причините се различават между развитите и развиващите се страни, но намаляването на загубите би намалило емисиите на парникови газове и несигурността на храните. „Някои диети изискват повече вода и повече земя и причиняват повече емисии на газове, които увеличават глобалното затопляне“.

Балансираната диета с повече храни на основата на зърнени храни, бобови растения, плодове и зеленчуци и с животински храни, произведени по устойчив начин, представлява възможност за ограничаване на изменението на климата ”. „Не искаме да казваме на хората какво да ядат - казва Ханс-Ото Пьортнер, - но би било наистина полезно, както за климата, така и за човешкото здраве, ако хората в много развити страни ядат по-малко месо и ако политика създаде стимули, подходящи за тази цел ".

Експертите подчертават, че светът ще трябва да се справи с по-силни дъждове, наводнения и суши в резултат на изменението на климата. Деградацията на земята и разрастващите се пустини заплашват да повлияят на продоволствената сигурност, да увеличат бедността и да стимулират миграцията, според доклада.

Многобройни неправителствени организации в областта на околната среда и правата на животните призоваха за промяна на европейските селскостопански политики и намаляване на производството на хранителни продукти като "важни и спешни" мерки в отговор на доклада. Правителствата по света ще разгледат последните заключения на IPCC на срещата на върха на ООН по климата, проведена през септември 2019 г. в Ню Йорк.

Компании, споменати в тази новина

  • C/Хуан Монталво, 5, 1º D
  • МАДРИД
  • Мадрид Испания)