Ортомолекулярна терапия (ортомолекулярният термин произлиза от гръцкото orthós: дясно, правилно, правилно и от молекулярното прилагателно: принадлежащо към молекули или отнасящо се до тях, което произлиза от латинската дума молекула, която е умалителното на бенки: пълнота или голяма издутина), се стреми да поддържа оптимално здраве и да лекува заболявания чрез промяна на концентрациите на вещества, които обикновено присъстват в тялото и които са необходими за добро здраве.
Следователно, ортомолекулярното хранене се стреми да пристъпи към оптимално регулиране на тялото и намира основните си инструменти в диетичната терапия и естествените добавки, като осигурява основни и „несъществени“ хранителни вещества като витамини, минерали, мастни киселини, аминокиселини в правилна доза., фибри и фитонутриенти.
Ортомолекулярната терапия ни учи да възстановяваме здравето на пациента, като приспособяваме диетата и хранителните вещества към нуждите на всеки субект. Когато има промени в клетките, молекулярният дисбаланс причинява симптоматика на функционални аномалии или предболести, които трябва да се наблюдават индивидуално, за да се приложат хранителните добавки и необходимата диета в конкретния случай, за да се коригират.
Хиляди проучвания по света и милиони събрани практически опит с ортомолекулярна терапия показват, че корекцията на диетата и осигуряването на оптимални количества жизненоважни хранителни вещества могат да бъдат повече от достатъчни за подобряване на хроничните и сложни здравословни разстройства.