Прекаленото мислене за здравословно хранене също може да създаде проблеми

Свързани новини

Здравословното хранене и консумацията на органични храни не винаги носят полза за здравето, тъй като през последните години случаите на орторексия, "начално" хранително разстройство, причинено от "манията по здравословна храна", се увеличават в консултациите.

храните

Терминът е измислен от американския лекар Стивън Братман и идва от гръцките думи „orthos“, което означава правилно, и „orexis“, апетит, а тези, които страдат от него, са пациенти с предишна психическа уязвимост, която ги кара да „пият“ твърде много сериозно "максимата на здравословното хранене. Както е признато от психолога и ръководител на Управление на знанията и изследвания в Института за хранителни разстройства (ITA) в Барселона, Антони Грау, в изявления пред Europa Press, тези пациенти "в крайна сметка не могат да отидат в ресторант, бизнес обяд или от приятели, тъй като те не контролират хранителното съдържание на храната ".

"Те го правят по много натрапчив начин и ядат само храна, чийто произход е много ясен. Плодовете и зеленчуците трябва да произхождат от биологично земеделие и с месото са в състояние да следват добитъка от раждането си, докато стигнат до супермаркета, "обяснява този експерт, който припомня, че" в много биологични продукти е посочен произходът на животното, къде е отгледано, с какви методи и дори колко време е необходимо, за да наддаде на тегло. Само ако те контролират всичко това, те са в състояние да го ядат. " Проблемът с това е, че тази мания може да има физически последици, тъй като „понякога предпочитат да не ядат, вместо да ядат нещо, което не смятат за подходящо“, което поражда проблеми с недостиг на тегло или дисбаланси в хранителния баланс.

Той обаче посочва, че "социалното и семейно влошаване, което генерира у тези хора, изолацията, която в крайна сметка произвежда, и страданието, което поражда, са по-тревожни." Грау участва в научна конференция за хранителните разстройства, която се проведе в седалището на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), организирана от Института на Томас Паскуал и Фондация Институт за хранителни разстройства (FITA). На тази среща са разгледани различни хранителни разстройства, някои по-контролирани като булимия или анорексия и други, чиято честота се е увеличила през последните години, какъвто е случаят с орторексията.

Не обсебвайте органичната храна

Този експерт защитава важността да се грижите за вашата диета, стига да не се вманиачавате по нея. "Приемането на биологични продукти е много добро, те са малко скъпи, но е много добро. Проблемът идва, когато тези, които ги консумират, имат проблеми със самочувствието, тъй като те са по-изложени на риск да бъдат обсебени от този тип ограничителна диета".

Следователно решението е да се популяризира биологичната храна, но без да й се придава „изключителност“, в смисъл, че „си струва да отидете в ресторант с група приятели, дори ако хранителното съдържание на храната не е толкова контролирано“, както и като начални стратегии за подобряване на самочувствието и социалните взаимоотношения, за да помогнете на човека да не се окаже обсебен от него. „Трябва да направите малко педагогика и да подчертаете, че фактът, че не знаем откъде идва добитъкът или марулята, не означава, че тези храни са вредни за здравето“, настоява той.