осемте

  • За да се приложи периодичното гладуване на практика, са необходими 12 до 16 часа, без да се яде храна. Това ограничение на храните, адаптирано и насочено от медицински специалист, помага за регулиране на нивата на холестерола и триглицеридите, намалява маркерите на възпалението и гликемичния контрол.
  • Екипът от лекари на Мелио идентифицира осемте най-често срещани съмнения относно периодичното гладуване, за да опровергае измамите, които могат да възникнат около тази диета.

Мадрид, 25 юни 2020 г. - Интермитентното гладуване е хранителна техника, която увеличава броя на последователите с пристигането на лятото. Сигнализирана от известни личности като Елза Патаки или Дженифър Анистън, тя се превърна в най-търсената диета в Google през 2019 г. *.

Човешкото тяло постепенно започва да влиза в състояние на гладно след осем часа от последния прием. След като храносмилането и усвояването на хранителните вещества са завършени, тялото се превръща в чернодробен гликоген (енергиен резерв под формата на разклонени вериги глюкоза), за да поддържа кръвната захар стабилна. С изчерпването на гликогена в черния дроб ще се появят хормонални сигнали за търсене и прием на храна.

Митовете и полуистините за това ограничаване на храната във времето (не непременно в количество) могат да изложат здравето на риск на хората, които решат да се подложат, ако не го направят под наблюдението на професионалист. Екипът от лекари в Melio, онлайн платформа за кръвен тест, анализира и решава осемте най-често срещани мита и съмнения относно периодичното гладуване.

  1. Поне колко часа гладуване са необходими?

Приблизително след 12 до 16 часа без храна, тялото черпи запасите от мастна тъкан, за да ги превърне в кетонни тела, че чрез опростяване на биохимията те ще се превърнат във вашия основен източник на енергия; първоначално на ниско ниво, но достигайки баланс в рамките на 48 часа. Ефективният процес на кетогенеза изисква период на адаптация (две до три седмици). Хранителната кетоза, постигната чрез правилно формулирана (нисковъглехидратна) кетогенна диета или периодично гладуване "е безопасно, продължително и според последните изследвания здравословно метаболитно състояние, което няма абсолютно нищо общо с диабетната кетоацидоза", казва той. Томас Дурай, медицински съветник на Мелио.

  1. Можете ли да пиете течности по време на гладуване?

Можете да пиете кафе, чай, минерална вода и дори леки или нулеви безалкохолни напитки, които въпреки че съдържат изкуствени подсладители, технически не нарушават гладуването (не съдържат енергия). Физиологично човешкото тяло е в състояние на гладно, ако не се погълне значително количество калории, които активират сигналните пътища за клетъчен растеж (може да се даде приблизителна цифра между 10-30 kcal).

  1. Гарантира ли това отслабване?

Периодичното гладуване в нормокалорични ситуации (без ограничаване на калориите) има ползи за здравето, но не е задължително да ви помогне да отслабнете. Във фитнес общността стана популярен протоколът за периодично гладуване, известен като 16: 8, който се състои от консумация на храна за период от 8 часа на ден (прозорец за хранене) и гладуване през останалите 16 часа. „Тази продължителност наистина е произволен подбор, вероятно базиран повече на комфорта и прагматизма, отколкото на метаболитните ползи, които обикновено достигат своя теоретичен зенит след 24-48 часа“, казва д-р Дурай. Протоколът 16: 8 помага да се ограничи броят на храненията и следователно общият дневен калориен прием, което би могло да улесни загубата на тегло.

  1. Необходима ли е добавка?

Ако планирате да правите продължително гладуване от 24 часа или повече, важно е да пиете минерална вода и добавки с електролит: натрий, магнезий и калий. Това предотвратява чувството на умора, световъртеж и дискомфорт, които някои хора изпитват, особено ако постят за първи път, тъй като когато нивата на инсулин на гладно са намалени и има значително елиминиране на течности/електролити.

  1. Кога се появяват първите резултати?

След няколко месеца практика и чрез кръвен тест, някои ползи, които произвежда периодичното гладуване, като регулиране на нивата на холестерол, триглицериди, намаляване на маркерите за възпаление и нормализиране на инсулиновата чувствителност (профилактика на диабет тип 2).

Освен това, периодичното гладуване може да предотврати появата на затлъстяване, диабет, хипертония, рак и сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, както и да има благоприятни ефекти върху клетъчната автофагия и регулирането на имунната система. Ограничаването на калориите и, следователно, гладуването, изглежда насърчава дълголетието на почти всички живи организми.

  1. Колко трябва да продължи гладуването? Можете ли да прекъснете?

Това ще зависи от целите на бързото. Ако целта е загуба на тегло, можете да правите почивки без проблем, стига количеството на общите калории в диетата да е ограничено. Основното предимство на гладуването е да се намали чувството на глад. Ако се практикува за подобряване на диабета (инсулинова сигнализация), гладуването трябва да се прави ежедневно. Ако обаче целта е да се активира автофагията (рециклиране на увредените клетки), не е необходимо продължително ежедневно гладуване, а едно от повече от 48-72 часа под лекарско наблюдение.

Много хора практикуват периодично гладуване ежедневно за дългосрочните ползи, които има, в допълнение към подобряване на вниманието и производителността, особено в САЩ, където е най-популярно. „Гладуването трябва да се счита за основен„ начин на живот “и ако пропуснете ден-два поради външни обстоятелства, абсолютно нищо не се случва. Няма известни клинични недостатъци на дългосрочната практика “, казва д-р Дурай.

  1. Може ли да причини недостиг на храна или липса на витамини?

Ако се практикува ежедневно периодично гладуване (16: 8), не е вероятно да има дефицит на какъвто и да е вид витамин или микроелемент, тъй като просто ядете по-голямо количество храна за по-кратък период от време (в този случай, теглото на тялото ще остане стабилно). Очевидно е, че ако твърде много ограничите приема на храна, което би ускорило загубата на тегло, трябва да балансирате отново приема си с калорични разходи, когато достигнете желаното тегло. Обикновено не е необходимо да приемате мултивитаминна добавка, ако ядете много зеленчуци и качествени протеини. В специфични случаи, в които е необходимо да отслабнете много и ако гладуването продължи три месеца или повече, диетата може да бъде допълнена с мултивитамини.

  1. Може ли всеки да практикува периодично гладуване?

Въпреки че физиологичните му ефекти стават все по-широко известни, перфектният практически протокол за периодично гладуване все още е неизвестен. Ето защо се препоръчва винаги да се консултирате с медицински специалист преди всяка промяна в начина на живот и хранене, за да адаптирате диетата към всеки личен случай и медицинска история.