Основни съвети за спазване на диабетна диета

Това, което се препоръчва, без съмнение е здравословна и балансирана диета с ниско съдържание на мазнини, захар и сол; съдържащи високо ниво на пресни плодове и зеленчуци.

основни

Това ръководство разглежда някои съвети, които обикновено се дават на хората с диабет, и обсъжда колко мъдър е съветът.

Какво обикновено се препоръчва?

Основните съвети обикновено са следните за хората с диабет:

  • Яденето на много нишестени въглехидрати с нисък гликемичен индекс (нисък GI).
  • Увеличете количеството фибри във вашата диета.
  • Яжте много плодове и зеленчуци, поне 5 порции на ден.
  • Намалете мазнините; наситени мазнини, по-специално.
  • Вместо това изберете храни с ненаситени мазнини, като растителни масла, намалени мазнини, мазна риба и авокадо.
  • Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Изберете постно месо, като пиле без кожа.
  • Избягвайте преработените мазнини, по-добре е да ядете риба поне два пъти седмично и да се уверите, че имате мазна риба поне веднъж седмично.
  • Яйцата и бобът са други добри източници на протеин.
  • Опитайте да печете на скара, печете, варете или гответе на пара, вместо да пържите или печете на скара храната.

Разумни ли са тези съвети?

Докато редица от тези въпроси несъмнено са спорни, някои от препоръките са критикувани от пациентите и някои водещи здравни специалисти.

Следните точки са чувствителни:

  • Яжте много зеленчуци.
  • Имайте достатъчно фибри в диетата си.
  • Намалете захарта.
  • Намалете преработеното месо.
  • Яжте редовно риба.
  • Избягвайте преработените храни, като картофени чипсове, сладкиши и бисквитки.
  • Намалете консумацията на алкохол.
  • Намалете солените преработени храни.

Някои от препоръките обаче могат неволно да доведат до по-лош избор на храна.

Препоръките на хората с диабет да ядат много нишестени въглехидрати и да избягват мазнини от месо и млечни продукти може да доведе до по-лош гликемичен контрол, особено при хора с диабет тип 2.

Нишестените въглехидрати могат да бъдат проблематични за много хора с диабет тип 2, тъй като въглехидратите изискват повече производство на инсулин, отколкото мазнини или протеини.

Изследвания показват, че повишеното производство на инсулин увеличава ефекта на инсулиновата резистентност.

Хората с диабет тип 1 може да открият, че приемането на нишестени въглехидратни храни им помага да оценят по-добре дозите инсулин. За разлика от това, някои хора с диабет тип 1 съобщават за по-голям успех след диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Приспособяването за намаляване на въглехидратите във вашата диета ще изисква грижи, отдаденост и подкрепата на вашия екип за здраве при диабет.

Трябва ли да ям по-малко наситени мазнини?

Проблемът с препоръката да се яде по-малко наситени мазнини е, че не се прави разлика между различните източници на наситени мазнини.

Наситените мазнини трябва да се считат за здравословна форма на мазнини, стига да идват от естествени източници като:

  • Месо (сурово);
  • Риба;
  • Млечни продукти;
  • Маслини и зехтин;
  • Орехи (несолени) и орехови масла;
  • Семена и;
  • Авокадо.

Вместо да осъждат наситените мазнини, хората трябва да бъдат съветвани да намалят „преработените източници на мазнини“, които включват:

  • Торти;
  • Бисквитки и;
  • Торти.

Имайте предвид, че много от тези храни са висококалорични и че са пълни с растително масло.

Изследване на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини

Въпреки че е отнела много работа, за да убеди обществеността да купува млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, изследователски проучвания показват, че яденето на пълномаслени млечни продукти е също толкова здравословно, ако не и по-здравословно от леките продукти.

Забележителен момент за продуктите, обозначени с ниско съдържание на мазнини, е, че много от тях са добавили захар, сол или други неестествени добавки, за да заменят мазнините.

Трябва ли да ям плодове?

Докато не се консумират в излишък, плодовете са здравословна част от диетата.

Трябва обаче да избягвате приема на плодов сок, тъй като той е с високо съдържание на захар и много бързо повишава нивата на кръвната захар.

По-добре е да ядете цели плодове вместо плодов сок, тъй като целият плод съдържа повече фибри, които помагат да се забави въздействието върху нивата на кръвната глюкоза.