20 април Основните принципи на енергийното хранене
The Китайска традиционна медицина съзерцавайте хранене като един от основните производители на енергия и хранителните елементи, необходими на нашето тяло, за да функционира правилно и здравословно, за да поддържа баланса на енергията Ин и Ян. Енергия, която управлява както Вселената, така и всяко живо същество и, следователно, всяка храна.
Има голям брой параметри, които определят енергията на всяка храна че се храним: произходът му, вегетационният период, климатът, количеството вода, височината, на която расте, дълбочината (корен или цвете), цветът, сезонът на прибиране на реколтата, вкусът, запазването, подготовката или готвене, неговото овкусяване и др.
Въз основа на всички тези аспекти, традиционната китайска медицина класифицира храните според температурата им: горещи, топли, неутрални, пресни и студени а също и според вкуса му: сладък, солен, кисел, горчив и пикантен и според енергийното състояние на вашия организъм е удобно да ядете едното или другото, като винаги се стремите да компенсирате и да намерите баланс.
Тоест, една гореща и пикантна храна съдържа енергия с по-ян или експанзивен характер като черен пипер, къри или джинджифил, следователно тя ще има този ефект върху вас. Напротив, ако това е студена и солена храна, тя има повече ин енергия или концентрация или свиване, какъвто е случаят с лимон, сусам, броколи и сол, което ще ви помогне да регулирате метаболизма си.
Така че Традиционната китайска медицина счита енергийната диета за основен инструмент за постигане на пълен баланс и хармонизиране на енергията на всеки.
Следователно първата стъпка за определяне на адекватен хранителен режим е да откриете енергийното си състояние. Задълбочено интервю, вземане на пулс и наблюдение на езика са инструментите, които TCM използва, за да разбере. В зависимост от резултатите от тези тестове са посочени техниките, които да приложите за подобряване на здравето си, като акупунктура, аурикулотерапия или китайски TuiNa масаж и разбира се персонализирана диета и подходящ за синдрома на недостатъчност, запушване или излишък, който може да представите. Най-вероятно диетата се допълва и с лечебни растения (които не са нищо повече от малки дози капсулирани храни).
Важно е да адаптирате начина си на хранене, диетата си към патологията или нарушенията, които представяте вариращи от наднормено тегло до болка или емоционални проблеми.
1- Човек, който представя синдром на пожар в черния дроб със симптоми на значително наднормено тегло, постоянно изпотяване, нервност и раздразнителност, главоболие, което обикновено яде червено месо, горещи сосове, вино, кафе ... трябва да се препоръча диета, която да успокои този огън което ви причинява този дискомфорт на физическо ниво, а също и тревожност. Това означава храни от прясно и студено естество: целина, лимон, грейпфрут, глухарче, мента, водорасли, агнешка салата и др.
2- Друг, който представя симптоми на наднормено тегло, умора, студени крайници, подуване на корема, повтарящи се тревоги, обезсърчение, който обикновено яде след часове, със сладки храни, млечни продукти, излишни сурови, на гладно, дъвчене малко и чийто синдром според TCM би бил Слаба енергия (Далак Ци и Ян), тази дефицитна енергия трябва да бъде добре стимулирана, така че да се чувствате по-активни, мотивирани и весели. Съветва ви да ядете храни с гореща, топла и пикантна природа: черен пипер, канела, тиква, морков, ориз, грах, печена риба.
Симптомите и в двата случая могат да бъдат облекчени значително чрез прилагане Акупунктура, аурикулотерапия, масаж и китайски растения (билколечение) Но е очевидно, че ако начинът на хранене не се промени и се поддържа неправилна диета, болката, физическият и емоционален дискомфорт никога няма да могат да изчезнат напълно.
Храната обуславя вашето енергийно ниво и заедно с това способността на вашите ресурси да функционират и да се изправят срещу живота. Вашият успех в решаването на проблеми ще зависи до голяма степен от вашето психологическо състояние: оптимизъм, мотивация, самочувствие ...
Не можем да забравим, че всеки човек е едно цяло и трябва да се третира цялостно.