ръководство

Днес, 22 април, искам да посветя този пост на Земята, планета, родена от чиста космическа карамбола, която ни издържа и ни подкрепя, която ни дава всичко, дори когато не сме много добри към нея.

Генерирането на малко или никаква пластмаса е нещо, което започна да ме интересува преди няколко години, когато осъзнах огромния проблем със замърсяването, който изпитваме и който изисква нашето максимално внимание.

The купувайте на едро, това ще рече, покупка без използване на пластмаси за еднократна употреба, това е много добър начин за намаляване на количеството отпадъци, които генерираме ежедневно. Без съмнение това е изкуство и го казвам, защото дори след месеците все още се чувствам стажант в непрекъснат процес на обучение.

Всички тези съвети и трикове, които ще намерите тук, се основават на моя кратък, но интензивен опит. Чанти за многократна употреба, пластмасови кутии, памучни торби ... това не е сложно, просто изисква малко предварително планиране и най-доброто от завещанията.

Надявам се, че те могат да ви бъдат от полза, така че да дойде денят, в който ще се сбогувате с чудовищни ​​чанти и опаковки, които не правят нищо друго, освен да замърсят ценната планета, където живеем.

Защо да купувате на едро?

  • Това е един от най-умните варианти за избягване на генерирането на по-малко опаковки за еднократна употреба и следователно по-малко отпадъци.
  • Мащабируемостта е идеална, защото ви позволява да изберете количеството, от което се нуждаете по това време, а не това, че предварително дефинираното се адаптира към вас.
  • Ако консумирате определен продукт често, купуването му в големи количества обикновено води до интелигентни икономии.
  • Купуването без опаковка ни кара да консумираме по-чиста и по-питателна храна, без прикриващи добавки или цветни опаковки, които да ни разсейват.
  • Някои магазини от този тип предлагат място за малки производители, които не могат да поемат разходите за опаковане.

Първи основни съвети

Чанти за многократна употреба

За да пазарувате, или в специализиран магазин за насипни товари, или при зеленчукопроизводителя по-долу, използвайте плат, многократни или плетени пликове, за да не носите вкъщи нежелани опаковки или поне да се опитате да намалите количеството.

Вие и вашата чанта сте едно цяло

Винаги имайте сгъваема чанта под ръка в чантата, раницата, колата или близо до входната врата. Ако използвате и по-малки, оставете ги в голямата за по-голям комфорт.

Въпрос на тари и контейнери

Не всички магазини (пазари, зеленчуци, пекарни ...) вземат предвид тарата на торбите, които можем да донесем отвън, така че тези допълнителни грамове се добавят към крайната сметка.

Моят метод за тези места е да поставя големи съставки (чушки, ябълки, целина, маруля ...) директно в количката и да се претеглят „без седло“ на кантара (няма усмивка, която да не показва изненадано лице). За толкова много от по-малък размер и нещо по-трудно за комбиниране, какъвто е случаят с боб, гъби, чери домати или брюкселско зеле, използвам няколко торбички, направени с мрежи против комари и които не тежат нищо (повече от един човек ме е питал откъде съм ги взел).

В специализираните магазини за насипни товари те обикновено са по-подготвени. За ядки, дехидратирани плодове, бобови растения и зърнени храни използвам някои торби от органичен памук, които купих преди няколко години в Common Folk и от които съм много доволен (ако сте майстор, винаги можете да създадете свой собствен). Във всички тях тарата е обозначена с етикет и имам различни типове размери в зависимост от това какво ще бъде включено вътре. Веднъж у дома, изпразвам съдържанието в стъклени съдове, тъй като някои съставки могат да създадат влага в контакт с тъканта.

За по-леки и мънички съставки като брашна (по-добре в малки количества, ако не можете да ги направите у дома и винаги се съхраняват в хладилника), подправки, ароматни билки или семена, където понякога торбата тежи повече от самото съдържание или може да се загуби между бръчките на тъканта, Използвам пластмасови тапи, на които съм написал тарата. Те не страдат много суматоха по време на пътуването и веднага след като пристигна след пазаруване, прехвърлям всичко на друг кристал. Основната функция на тупера е да облекчи тежестта на товара по време на пътуването. Ето защо почти не използвам стъклени съдове, когато пазарувам.

Относно мокри съставки (тъй като това може да е сирене, месо, риба, яйца, мляко ...), нямаме проблеми, защото просто не ги консумираме и че се спасяваме. Ако някога си купя варени зеленчуци, използвам и по-голяма супа с изписаната на нея тара:-)

Веднъж у дома

Съветвам ви да изпразните съдържанието на покупката си в стъклени буркани или кутии (ако не сте ги донесли директно тук) и да маркирате всеки с непостоянен маркер. Напишете датата, ако това е мокра съставка, която ще загине след няколко дни. Ако вместо това са сухи, не забравяйте да затворите плътно капака.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, е пространството, което имате в кухнята или у дома. Купуването на едро е по-съзнателен акт, който ви кара да купувате само това, което е необходимо; вашите рафтове ще бъдат фактора, който ограничава вашата покупка. Затова е най-добре да не пълните килера си с излишък от съставки, които евентуално с течение на времето ще загубите от погледа си целия буркан.

А какво да кажем за останалите неща?

Разбира се, има определени продукти, които в момента не съществуват в насипно състояние и ги купувам вече опаковани в магазините. Това, което се опитвам, доколкото е възможно, е опаковъчният материал да е стъклен, за да мога по-късно да се възползвам от контейнерите и да съхранявам всичко закупено на едро там.

Къде мога да купя на едро?

Момчетата от „Живея без пластмаса“ са работили много и са създали тази карта на Испания с магазините от всички видове, които са събирали с помощта на други потребители.

Ако знаете за някой друг и искате да допринесете за вашата констатация, не се колебайте да им пишете, за да могат да го добавят към списъка.

И продължавам да се уча

Ай глутен ...

Приятел на целиакия ме накара да разбера колко важно е замърсяването от следи в ежедневните продукти, въпреки че по природа те са без глутен.

Попитах в магазин за насипни товари и те ми казват, че имат секция без следи, но ... 100% надеждна ли е? Частиците се носят във въздуха и остриетата често се разменят, за да служат. За момента, ако искам да сготвя нещо подходящо за хора с непоносимост към глутен, като този приятел, продуктите трябва да бъдат опаковани и сертифицирани.

Попадали ли сте в подобна ситуация?

Бутилирана вода

В моя град качеството на водата не е достатъчно добро, за да се консумира директно или да се използва в кухнята. Признавам, че бутилираната вода е трънът в съзнанието ми и знам, че това е проблем, с който рано или късно ще трябва да се справя, защото не е толкова устойчив, колкото изглежда.

Мариана ми даде много идеи, на които искам да гледам спокойно, но имам нужда от повече време, фактор, който е оскъден във всички часовници и който ни пречи да действаме разумно много пъти.

Кани за филтри, верига за осмоза, керамични филтри, активен въглен ... как се прави у дома?

Моето боклук говори за мен

Всеки път, когато отворя кошчето за боклук, предназначено за пластмаса или хартия, забелязвам, че все още има продукти, които не мога да намеря на едро, като хранителни дрожди, някои видове водорасли, кафява захар, бутилки с вода ... знам Трябва да измина дълъг път, за да се уча, но ако погледна ситуацията си преди година, несъмнено нещата са тръгнали към по-добро.

в обобщение

Съвършенството - или опитът да се постигне - изобщо не е жизнеспособно. Стартирането на проект като този от нулата предполага голяма доза постоянство и учене, както всичко останало в живота. Ако не приемем, че тези първи стъпки са без грешки или гафове, ще доведе до разочарования, които ще ни накарат да се откажем от първата промяна, защото ще се окажем в ситуация на непрекъснат провал, а слуга, който се е случил десетки, ви казва такива пъти. Въпросът е никога да не се изпуска намерението, причината за тези действия.

Промените трябва да бъдат постепенни: знайте границите си, започнете с най-основното и го превърнете в навик; веднъж приети, тогава вече можете да въртите още по-фино. Търпение и упоритост. Бъдете гъвкави със себе си и запишете и онези дребни неща, които бихте искали да промените при следващото си посещение на пазара, зеленчукопроизводителя или магазина за насипни товари, като тези, които правите добре.

И след всички тези приказки, можете ли да ми помогнете да направя утре малко по-мъдро от днес? Сега е твой ред:

Как правите да купувате?
Обикновено ли ходите в магазини за насипни товари?
Срещали ли сте препятствия?
Кой е най-добрият съвет, който бихте искали да споделите въз основа на вашия опит?

Изчакайте! Изчакайте, това не свършва дотук: от съюза на хората със зелена съвест могат да излязат само красиви неща, така че не бих пропуснал всички тези четения, които останалите членове на ¡HolaEco! Той също се е подготвил с любов за този Ден на Земята: