Отличният уебсайт на Eroski Consumer публикува изчерпателна статия, посветена на насоки за съхранение на остатъците в хладилника. Нормално е да имаме от време на време яхния, зеленчуци, консерви, които отваряме и не консумираме, или дори ориз. Както биха казали родителите ни, престъпление е да изхвърляме храна. Ероски дава съвети, които е много лесно да се следват, но които биха избегнали отпадъците ни и биха помогнали за спестяването с храна. Има десет основни правила да запазим остатъците си в хладилника, така че да могат да се консумират безопасно някои дати по-късно, в зависимост от вида на храната.
1. - Съхранявайте остатъците в плитък контейнер с капак. Ако остане много, по-добре е да се раздели на по-малки контейнери.
2. - Оставете вече приготвената храна на стайна температура за максимум два часа (ако е малко по-малко гореща).
3. - Не поставяйте гореща храна в хладилника, за да предотвратите по-големи усилия и консумация на повече енергия от хладилника.
4. - Ероски казва, че остатъците в хладилника трябва да са под 5ºC. При повторно нагряване температурата ще бъде по-висока от 60 ° C, за да се избегнат бактерии.
5. - Що се отнася до остатъците в консервни кутии, най-добре е да ги прехвърлите в пластмасов или стъклен съд за по-добро съхранение.
6. - Трябва да се уверите, че хладилникът не е прекалено пълен, за да може въздухът да циркулира между различните храни, съхранявани там.
7. - Важно е да се отдели суровата храна от вече приготвената. В нашите семинари за готвене винаги настояваме първите да са възможно най-ниско в хладилника. По този начин ще избегнем обмена на бактерии.
8. - Супата от риба или морски дарове може да ферментира. Следователно трябва да се наблюдава и проверява или изхвърля.
9.- Удобно е да поставяте фурми в контейнерите, преди да ги замразите. Винаги ще бъде нашата справка.
10.-Най-добрите контейнери за консервиране са стъклени или пластмасови, винаги херметически затворени или също прозрачен филм.
И за да загреем остатъците, ще ги загреем в микровълновата с капак, за да задържат влагата, с течение на времето в зависимост от големината на парчетата. Загрейте само това, което ще ядете.
И в тази таблица, предоставена от Ероски, са времената за съхраняване на всяка храна в най-добрите условия:
- Бебешки каши Ние ви казваме как да ги приготвите у дома
- За да отслабнете, не яжте по-малко, яжте по-добре Дра
- Домашни десерти 5 рецепти f; цили сладкиши, които да направите у дома
- Трите любопитни правила на Фън Шуй за балансиране на дома ви
- Леки менюта, за да компенсират празниците The Chef of the House