Вторник, 19 февруари 2013 г.
Прочети > 3035 пъти
Въпреки че в областта на здравето консумацията на вино създава проблеми, поради алкохолното му съдържание и рисковете, които прекомерната консумация крие за здравето, многобройни проучвания, проведени от различни изследователски екипи по света, подчертават полезните свойства на консумираното вино с умерено качество.
Без да възнамеряваме да представим медицински сборник, а просто да послужим като въведение в такъв важен аспект на виното като неговите предимства за нашето здраве, накратко ще цитираме някои от ползите, които то предлага. Те включват факта, че общите полифеноли (един от основните компоненти на виното и отговорен за цвета на червеното вино) имат висока антиоксидантна способност, наличието на съединения с превантивни свойства срещу сърдечно-съдови заболявания (като катехини, ресвератрол, кверцетин или процианидол B3) и защита срещу агрегация на тромбоцитите (срещу образуването на кръвни тромби).
Въпреки всичко по-горе, трябва да помним, че виното е храна, а не лекарство, така че трябва да отговаря на някои изисквания за органолептично и технологично качество, съхранение и хигиена, качества, които осигуряват безопасността на продукта. Като храна, която е, трябва да я интегрираме в обичайната си диета, за да се възползваме от ползите, които консумацията й може да предостави на нашето здраве.
- Средиземноморска диета Стилът на хранене, който ви помага да отслабнете и да бъдете здрави
- Средиземноморска диета Съвети, за да направите един от най-добрите видове диета - Сбогом на скалата
- Как трябва да бъде диетата след намаляване на стомаха
- Как трябва да бъде диетата по време на бременност? Правилната диета по време на бременност - Cestaland Blog
- Как трябва да бъде вашата диета, когато имате грип - По-добре със здравето