Ние анализираме от какво се състои средиземноморската диета и какви вени може да осигури на спортиста

Йоланда Васкес Мазариего

средиземноморската

Начинът на хранене на нашите предци изглежда идеалното допълнение към активен живот. Не спираме да препоръчваме да го спазвате, но ... от какво всъщност се състои средиземноморската диета?

- В мазнините е ключът: зехтинът, рибата и ядките са основните източници на мазнини, които отличават средиземноморската диета от всички останали. Както за готвене, така и за сурово, трябва да използвате само зехтин екстра върджин.

- Месо като гарнитура: зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни са основата на ястията.

- Разнообразен: Той включва всички видове храни, въпреки че някои (като колбаси) в малки пропорции. Проблемът възниква само когато слагаме повече хоризо, отколкото леща.

- Испания, Португалия, Италия, Франция и Гърция Това са страните, за които обикновено мислим, когато говорим за средиземноморската диета. Въпреки това, при други държави като Турция или Мароко диетата е по-съобразена със средиземноморския идеал, отколкото например във Франция.

- Сезонно: Възползвайте се от плодовете и зеленчуците за всеки сезон и от местата, където се радват. Следователно във всяка държава е различно.

- Към печката! Вкусните рецепти, приготвени от здравословни съставки, изискват известно усъвършенстване, но са толкова сочни, че изискват малко сол.

- Нематериално културно наследство на човечеството (обявено от ЮНЕСКО през 2010 г.). Това е много повече от диета, тя се състои от активен и здравословен начин на живот, при който наред с други фактори получавате достатъчно сън и се наслаждавате на храната в обществото (със семейство или приятели).

- Много здрав: многобройни научни изследвания показват ползите от средиземноморската диета за здравето на сърцето, предотвратяване на затлъстяването, забавяне на стареенето, улесняване на бременността, намаляване на депресията, борба с рака и много други.

- Не отговаря точно на това, което са яли нашите баби и дядовци: текущата версия е доста идеализирана. Нашите старейшини ядоха основно каквото можеха ... в зависимост от района и ресурсите на всеки един.