необходимия

01.02.19 Източник El Confidencial. Вече го споменахме в тази статия в Alimente: противоречията обграждат млечните продукти в дискусиите относно храненето. Както и да е, истината е, че млечните продукти осигуряват около половината от приема на калций в испанското население, освен че са един от основните източници на витамин А и витамин D в нашата диета. Смята се, че около 80% от испанското население не достига препоръчания прием на калций (1000 mg на ден). Проучването на ANIBES установи, че средният прием на калций е около 700 mg на ден, очевидно под препоръчителното ниво.
И ако има параметър, към който са свързани млечните продукти, това несъмнено е здравето на нашите кости или здравето на костите. Особено в напреднала възраст, когато остеопорозата заплашва да се появи. Разбира се, това заболяване е едно от недостатъците в нашето общество, тъй като се смята, че през 2015 г. остеопорозата представлява социални разходи от над 3 500 милиона евро, от които 42% съответстват на преките разходи, свързани с фрактури, които също причиняват зависимост и загуба на качество на живот в голям брой случаи.

Полза за костите
Адекватният прием на калций е ясно свързан с по-добро здраве на костите, въпреки че не е единственият хранителен или начин на живот параметър, който ще ви повлияе, както ще видим по-късно. Ясно е, че достатъчният запас от това хранително вещество е съществен компонент за забавяне на стареенето на нашите кости.
Висококачествените отзиви показват как калциевите добавки могат да помогнат за предотвратяване на костната загуба при жени в менопауза или как комбинираните добавки с калций и витамин D могат да намалят риска от фрактури при възрастни.
Въпреки това, и като допълнение към присъщите противоречия около хранителната наука, систематичен преглед от 2015 г. не установява връзка между калция в храната и риска от фрактури. Друго проучване от същата изследователска група установява, че увеличаването на приема на калций подобрява плътността на костната маса, въпреки че това не е задължително да бъде свързано с по-нисък риск от фрактури.

В обобщение: пиенето на млечни продукти не гарантира добро здраве на костите и можем да постигнем отлични кости с разнообразна диета, богата на зеленчуци и други храни, богати на калций, редовни физически упражнения и избягване на токсични навици като тютюн и алкохол.