Здравейте Cocinacas! Как си днес? Чудили ли сте се защо а храната има повече калории от другите? Каква може да е разликата? В този пост ще ви разкажем! Ще обясним и някои много любопитни факти за калории от алкохол че не можете да пропуснете. Така че останете до края, за да разберете какво представлява този процес на изгаряне на калории и какво се крие зад него. Но знаете ли какво почти няма калории? По-голямата част от рецептите, които препоръчваме в нашата Здравословно седмично меню, направени от a екип от диетолози какво избират здравословни и балансирани ястия за всеки ден. Сега, нека да продължим с калорийния пост!

калориите

Всичко, което трябва да знаете за калориите

Като начало ще определим какво е калория: Това е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата 1 литър вода 1 градус. Лесно нали? Но сега предстои нещо малко по-объркващо. Чели ли сте някога етикети и поставяте ккал? Има или са 1000 калории с малки букви. Казвам малка буква, защото има и Калории с главна буква. Това са тези, които обикновено използваме. Много по-лесно е, отколкото да казвате килокалория, килокалория, килокалория през цялото време, не мислите ли? Тези главни калории са равни на една килокалория.

1000 калории = 1 калория = 1 килокалория = 4180 джаула

Джаулите са друга мярка за енергия, но те почти не се използват в Испания, така че не сме много заинтересовани.

Как се определят количествено калориите в храната?

Знаете ли как се определят количествено калориите в храната? Ние ви го обясняваме! Когато изгаряме храната, тя произвежда горещо. Тази топлина се измерва и по този начин ние знаем калориите на храната. Има смисъл правилно?

И сега, въпросът за милион долара: Какво има в тази храна, която произвежда топлина при изгаряне? Ами макронутриенти. Да, така се наричат, защото имаме нужда от тях големи количества, е, голям голям ... Измерваме ги в грамове, в сравнение с микроелементи че ги измерваме с милиграми или дори по-малко.

Четирите вида макронутриенти

Въглехидрати или въглехидрати

Те ни дават енергия. Грам от Въглехидрати те са четири Калории с главни букви. Намираме въглехидрати в хляба, тестените изделия, ориза, зърнените храни, картофите ... Така е и със захарта и тялото ни я свързва с бърза енергия, тоест след кратко време. захар можем да го използваме за придвижване или каквото пожелаем.

Мазнините

Те служат за съхраняване на енергия. Един грам мазнина ни дава девет Калории, с главни букви. Това е много, повече от двойно отколкото въглехидратите. Основната му функция е да съхранява енергия в тялото ни, но само когато тя е останала. Да, любовните дръжки са основно дебели. Знаете ли любопитен факт? За нашето тяло храни с мазнините са много по-добри, защото този не знае дали ще ядете нещо отново. Ето защо им харесва, че в най-малко количество храна има много Енергия.

Протеини

Те имат функция структурна. Те са в мускулите, връзките, костите ... Те осигуряват четири калории на грам, да, същото като въглехидратите. Откриваме протеини в големи количества в месото, млечните продукти, яйцата, бобовите растения, ядките, рибите, ракообразните, насекомите и др.

Фибрите

Може да ни доставя и калории, но по различен начин. Осигурява ни 1 до 3 калории на грам фибри и винаги в зависимост от това колко е ферментиращо. Има 2 основни вида фибри, разтворими и неразтворими. Фибрите неразтворим Ние не можем да го усвоим, дори нашата чревна микробиота и следователно, докато го ядем, ние го елиминираме чрез изпражненията. Това неразтворимо влакно обаче задържа водата, като увеличава обема си и по този начин увеличава обема на изпражненията и скоростта на чревния транзит.

От друга страна, Разтворими фибри ние едва го усвояваме, но нашите чревна микробиота Да, можеш. И може би се чудите. Как правят това? Много просто, микрофлора ферментира онези молекули, които не сме успели да усвоим и ги превръща в мастни киселини къса верига. Пример за това е маслена киселина. Тази киселина е много важна, защото е храната на клетките на дебелото черво. Чревната микрофлора работи практически като друг орган в тялото ни и поради тази причина е много важно да имаме добър запас от фибри на ден. Препоръчителните са 25 грама на ден. Ти искаш да знаеш къде е влакното? В зеленчуци и бобови растения, ядки, зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове и др.

Алкохолът и неговите калории

Алкохолът е токсичен и разбира се е най-добре да се избягва консумацията му. Без изключения. Имаме обаче толкова много култура и традиция с алкохол което, за съжаление, все още се взема. При поглъщане всичко, което абсорбираме, достига до черния дроб и това го превръща в грес. Всичко всичко. Това ни дава 7 калории на грам. Въпреки че е токсичен, тялото ни е в състояние да го използва като енергиен субстрат след метаболизирането му. Това е много енергия, почти колкото мазнините. Освен това в много случаи тези алкохолни напитки обикновено се смесват с други сладки напитки, което ще ви даде още повече мазнини, енергия, калории и почти никакви хранителни вещества. Наистина ли компенсира за вас?

До тук днешната публикация! Надяваме се, че това ви е помогнало да познаете процеса на изгаряне на калориите и откъде идват те. Какво е много интересно? С този пост не искаме да го правите мании за темата за калориите, Тъй като най-важното е да се храните здравословно, извън калориите на храната, която ядете. Например, ако един ден искате да сготвите десерт за тържество или просто да се поглезите, тук ви оставяме 6 здравословни десерта без печене много лесно, което можете да приготвите, без да се притеснявате от мазнини или излишни въглехидрати.

Не забравяйте да ни следвате много внимателно чрез нашите Канал на Youtube, където качваме тези вкусни рецепти.

До следващия път, Cocinacas!