всеки

В много домакинства салатата се яде ежедневно или защото семейството харесва това ястие, или защото знаят, че това е лек и здравословен вариант. Но наистина ли е пълноценно и балансирано ястие? В тази статия Обясняваме кои са ключовете за приготвянето на добра салата което ви осигурява нужните хранителни вещества.

Сурови храни

Голямото предимство на ежедневната консумация на салата е, че ни предлагат добра порция сурови храни, които имат високо съдържание на качествени хранителни вещества, които не са преработени.

Суровите храни запазват непокътнатите витамини и минерали, които често се губят при готвене при високи температури. въпреки това, Трябва да бъдете внимателни, тъй като този тип диета също може да причини липса на определени хранителни вещества.

Но освен това суровите храни имат и друго голямо предимство, и те са богати на вода и фибри, така че са много засищащи. Следователно може да си помислите, че включването на дневна салата в менюто е не само здравословен вариант, но също така ни позволява да получаваме дневната дажба сурова храна, от която се нуждае тялото.

Маруля

Марулята е основата на традиционната салата. Това е зеленчук, много богат на фибри и вода На които освен това се приписват релаксиращи свойства, които биха се борили със състоянията на нервност и тревожност.

Днес можем да намерим много разновидности на маруля и други зелени листни зеленчуци. Важното е те да са възможно най-естествени и свежи и да ги измием добре, преди да ги консумираме.

Обикновено се препоръчва да се прави без пакетирани марули или такива, които са твърде бели, тъй като те имат по-малко хранителни вещества и са по-трудни за смилане. Вместо това можем да се радваме с всякакви зелени и тъмни марули, както и листа от рукола, кресон, агнешка салата, ендивия и т.н.

Други съставки

Това са някои от храните, с които можем да допълним салати, всички с различни здравни свойства:

  • Морков- Добро за здравето на кожата и очите, тъй като е важен източник на витамин А.
  • Лук: Твърди се, че е прочистващо и полезно за бъбреците, но няма достатъчно доказателства в това отношение.
  • Домат: храна с антиоксидантни свойства, много важна за здравето.
  • Зеле- богата на фибри и богата на различни витамини.
  • Цвекло: носи много енергия и жизненост.
  • Аспержи: като диуретици, те спомагат за елиминирането на излишните течности от тялото.
  • Гъби и други гъби: засищащ и богат на растителен протеин.
  • Авокадо: високо питателни плодове, богати на протеини и полезни мазнини.

С всички тези съставки е лесно да варирате от салата до ежедневно. Пригответе ястия, които съдържат няколко цвята, тъй като всеки от тях предоставя различни предимства.

По-питателна салата

В допълнение към приготвянето на салата от всички цветове, за да стане още по-питателна можете да добавите следните съставки:

Както вече препоръчваме, най-добре е да се консултирате с диетолога, за да могат със съответните проучвания да идентифицират възможни недостатъци и да посочат подходящите храни за тяхното разрешаване.

Идеалната подправка

Както добре на подправки за подобряване на вкуса от салатата. Можете да променяте салатата си ежедневно, като сменяте дресинга:

  • Екстра върджин зехтин.
  • Ябълков оцет, суров и непастьоризиран.
  • Морска сол.
  • Паста от тахан или сусам.
  • Риган или босилек.
  • Чесън на прах.
  • Пресен магданоз.

Пазете се от плодове

Според най-популярните рецепти, плодовете, които се комбинират най-добре, са ябълка и круша, тъй като имат по-неутрален вкус, който ще ви позволи да се насладите на всички съставки.

За по-екзотични щрихи могат да се добавят цитрусови или тропически плодове. Те са склонни да имат по-интензивен вкус, така че трябва да изберете добре основата и придружаващата я подправка.

Цветя в салатата

Най-смелият може добавете цветя, за да придадете екзотично и оригинално докосване на салатата. Има няколко цветя, които са годни за консумация, като тези от пореч или невен. Открийте ги!

  • Carbajal Azcona, Á. (n.d.). Наръчник по хранене и диететика. Взето от https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
  • Su, L. J., & Arab, L. (2006). Потребление на салата и сурови зеленчуци и хранителен статус при възрастното население на САЩ: Резултати от третото национално проучване за здравни и хранителни изследвания. Вестник на Американската диетична асоциация, 106 (9), 1394–1404. https://doi.org/10.1016/J.JADA.2006.06.004

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.