Диетата за дълголетието се основава на проучвания на Валтер Лонго, Италиански експерт по биохимик по въпросите на стареенето и свързаните с тях заболявания.

Чрез a диета, основана на калорични ограничения, особено на протеини и захари, и на няколко цикъла от една седмица в годината, които имитират гладуване, Валтер Лонго показа способността на тялото ни да се регенерира и да остане по-млад и по-здрав за по-дълго.

Диетата намалява рисковите фактори за заболяване като Алцхаймер, диабет, сърдечно-съдови и автоимунни заболявания или рак.

Имаме някои гени с почти супергеройски имена, но много гадове. TOR-S6K и PKA например. Също така някакъв хормон, който ни помага за определени неща, но в съчетание с определен тип диета вреди ни, като IPG-1.

Ето какво причиняват:

  • Ускорете стареенето
  • Повишават се рисковите фактори за рак (гърди, простата и други видове) и диабет
  • Честота при сърдечно-съдови заболявания

Сега е добрата новина. От 80-годишна възраст хормоните като IPG-1 и други достигат много ниски нива, поради което можем да увеличим приема на калории и протеини в диетата с до 20%.

Ограничение на калориите, Той може да намали активността на тези два гена и на рецептора на растежния хормон, които причиняват болести и ни карат да остаряваме по-бързо.

Променяйки диетата си, можете да събудите способността на тялото да се самоизлекува и регенерира.

Да имаш рожден ден не трябва да е свързано със страдание от болести. Ще видите колко столетници казват, че едва ли някога са били в лекарски кабинет.

Диетата за дълголетие ще ви позволи да подмладите, възстановите и защитите тялото си.

Например, има група еквадорци, чиято генетика им е направила голяма услуга. Въпреки че водят заседнал живот и лоша диета, те почти никога не развиват заболявания като диабет и рак. Това е така, защото им липсва рецептор на растежен хормон.

Генетиката играе много важна роля, тя със сигурност е решаващият фактор. Има хора, които започват с предимство. Техните гени увеличават шансовете им да достигнат столетници и че те са с 50% по-малко склонни да страдат от хипертония, сърдечни заболявания, инсулт и диабет и 24% по-рядко страдат от рак. Ако вашите предци са достигнали 90-100 години, е много вероятно да сте в тази група избрани.

Останалите ние, смъртните, трябва да се борим със стареенето и болестите с храна и физически упражнения.

Връзката между хранителните вещества, гените, дълголетието и болестите е от ключово значение.

Има храни, които сами по себе си не са опасни. Например захар. Той е бензинът на нашето тяло и жизненоважен за нашата дейност. Но какво се случва, ако го комбинираме в излишък с определени видове мазнини и протеини? Това активира гените за стареене и допринася за появата на заболявания. В допълнение към инсулинова резистентност и хипергликемия.

Дали да спазвате тази диета е ваше решение. Поне Искам да знаете, че тази диета може да ви помогне, знаейки, че с възрастта 40% от хората развиват рак или 50% от 90-годишна възраст ще страдат от деменция.

Ако сте от тези, които основават своето удовлетворение и причина за радостта на деня на храната, кажете ви това ще бъдете също толкова щастливи, както преди, само с друга диета. Също така ще увеличите шансовете си да не развиете болести, да наблюдавате как внуците ви растат и да се посветите още много години на това, което наистина обичате да правите, след като вече не се налага да работите.

открийте

Ако смятате, че диетите са прищявки и че това е още една, това е така, защото всички знаят и мислят за храната. Това е като футбола, всички имаме мнения и всички сме „експерти“, защото сме играли на моменти. Ами тук същото. Тъй като всички ядем, вече знаем, че това е най-доброто за тялото ни или защото модерният диетолог ни е дал идеална диета за отслабване.

В моя случай предпочитам да слушам експерт, който е прекарал целия си живот изучаване на връзката между гените и храната. Базиран на клинични изпитвания, епидемиология, комплексни системни изследвания и стогодишни изследвания. Също така съм по-спокоен в самолет, проектиран от авиоинженери, а не в такъв, проектиран от някой, "който е летял много".

Всяка промяна на навика в живота струва отначало, но с течение на времето ще го включите в ежедневието си и когато забележите ползите от него в тялото си и най-вече, за да можете да се справите без лекарства и техните странични ефекти, няма да изоставете го. Това ще отбележи вашата старост. От крехък и заседнал човек, до активен и енергичен.

Тъй като включих диетата за дълголетие в диетата си Отслабнал съм, кръвното ми налягане и холестеролът са спаднали. Не включих всичко наведнъж, защото знам, че важни и трайни промени се правят стъпка по стъпка. Малко по малко да включвам ястията в диетата си, докато придобия навика.

Не е много жертвено да се прави. Можете да пиете алкохол и кафе и ще трябва яжте повече от преди, само различни храни.

Ако решите да го следвате, много е важно да се консултирате с Вашия лекар.

Какви са разликите между хранителните навици и дълголетието в различните страни?

Виждаме в тези графики, че има забележителна разлика в смъртността между САЩ, Япония и един от нейните острови, Окинава, с голям брой столетници:

Нека видим какви разлики в диетата съществуват между възрастните хора в Окинава и САЩ:

ОКИНАВА

Хранителни обичаи на старейшините на Окинава

САЩ.

Хранителни навици на възрастните хора в САЩ

Областите на света с по-голям брой столетници -Сардиния, Окинава, Коста Рика, Гърция и Калабрия- имат общо диетата си:

  • Храна предимно зеленчукова
  • Много ядки
  • Рибки

Тоест със следния състав:

  • Малко протеин
  • Малко захари
  • Ниско наситени или транс-мазнини
  • Много сложни, бобови или други растителни въглехидрати

Те са съгласни, че ядат 2 или 3 пъти на ден, вечерят малко и преди да се стъмни.

Диетата за дълголетие диета ли е за отслабване?

Това не е диета за отслабване.

Ако го спазвате и преди да сте консумирали допълнителни калории поради вида на диетата, която сте имали, това със сигурност ще ви помогне да отслабнете, но целта му е да останете здрави и с необходимия прием на калории.

Има много диети, които ще ви позволят да отслабнете, но те ще имат последици за здравето ви, ще влошат рисковите фактори за някои заболявания като рак. Диетите, базирани на високо съдържание на протеини и мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати, са ярък пример. Той е един от най-опасните за здравето ни.

Също така диета, базирана на протеини и наситени мазнини, причинява мутации в клетките, които ускоряват стареенето и причиняват заболявания.

Диетите за отслабване, базирани на консумацията на много протеини и много наситени мазнини, са най-лошото за вашето здраве. Те причиняват мутации в клетките с последващо стареене и поява на заболявания.

Тази диета противоречи на идеята да се яде повече от 5 или 6 хранения на ден. Трудно е да регулирате калориите, които приемате при всяко хранене, което може да доведе до края на годината, напълнявайки, като ядете твърде много. С по-малко хранения имате много повече контрол. Освен това няма да е необходимо да ядете толкова много ястия на ден, защото като ядете повече количество и с по-голяма хранителна стойност при всяко хранене, мозъкът ви няма да ви изпраща признаци на глад.

Ще трябва ли да ям по-малко храна?

Тази диета няма да ви принуди да ядете по-малко, За разлика от, ще ядете повече, но различни храни. Например, можете да изядете чиния спагети със сирене, което тежи 360 грама. и това има 1100 калории, докато едно с нахут, зеленчуци и тестени изделия тежи 770 гр. и има само 800 калории и е полезно за тялото ви.

В този пост имате пример за диета за дълголетие за една седмица.

Какви са ползите от спазването на диетата за дълголетие?

Основното е, че ни позволява бъдете по-здрави за по-дълго.

Намалява шансовете да страдате от заболявания, свързани със стареенето и успява да има „биологична възраст“ по-ниска от нашата реална възраст .

Това ще ни донесе други важни ползи, намаляване на:

  • Холестерол
  • Кръвно налягане
  • Кръвна захар
  • Възпалителни маркери
  • Триглицериди

Какви са стълбовете на диетата за дълголетие?

  • Диета на базата на храни от растителен произход и риба:
  • Бобови растения: боб, леща, грах, нахут и др. Те трябва да са в основата на протеините, които ядете.
  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Риба: ограничете го до 2 или 3 седмични хранения и с ниско съдържание на живак. От 65-70 години включват повече риба, за да компенсират загубата на мускулна маса.

Коя риба е с ниско съдържание на живак?:

Препоръчителната максимална граница е 4 ug (микрограм неорганичен живак) на kg. на теглото. Ограничете го още повече при бременни жени, кърмещи жени и деца под 3-годишна възраст.

Количество живак в морски дарове и риба

1 или 2 пъти седмично Максимум 3 пъти месечно
Хубав северРиба тон
ТрескаСкумрия
SnuffПросто
ИвицаРиба меч
БасИгла
ОмарВердел
Голяма палаткаАкула

Затова включете сардини, платика, пъстърва, миди, скариди, бяла риба и др. Колкото повече омега 3/6 и витамин В12, толкова по-добре.

  • Нисък прием на протеини: 0.7-0.8 гр. на кг тегло: Например, ако теглото ви е 60 кг., яжте 42 гр. протеин. Ако теглото ви е над 90-100 кг, с 60 гр. ежедневно би било достатъчно. 80% от този протеин трябва да се приема на едно хранене, за да се максимизира мускулния синтез. Трябва да е малко животински протеини, по-добре риба и много зеленчуци.

Говорим за протеини, а не за протеинова храна. Важно е да сте наясно с това, тъй като може да причини недохранване. Например, 50 гр. от нахут съдържат 5 гр. протеин.

  • Намалете лошите мазнини: Намалете транс, наситените и хидрогенираните мазнини.

  • Богат на добри ненаситени мазнини:
    • Зехтин: 50-100 мл. дневник
    • Бадеми, орехи, лешници: шепа на ден
    • Сьомга

  • Богат на сложни въглехидрати:
    • Пълнозърнест хляб
    • Зеленчуци: домати, броколи, моркови, маруля, спанак, лук и др.

  • Беден на захари: включително сложни въглехидрати, тестени изделия, ориз, бял хляб и плодови сокове.

  • Витаминни и минерални добавки: на всеки 3 дни по 1 добавка. Повечето възрастни не получават достатъчно количество витамини А, Е, К и D, калий, калций и магнезий. Проучванията показват, че приемането на витаминни добавки може да намали вероятността от катаракта или рак.

За да намалите възможните странични ефекти от влагането на допълнителни витамини в тялото, най-добре е приемайте го на всеки три дни.

  • Добавка за рибено масло за омега3: Най-добрите доверени марки. Бих препоръчал тези, които имат IFOS сертификат (Те са надхвърлили стандартите за качество и чистота). Ето тези, които опитах:

Вижте се добре Омега 3: 90 капсули (39 евро в Amazon Spain)

Омега 3 от Life Support: 150 капсули (49 евро в Amazon Spain)

Този друг също е сертифициран от IFOS:

  • Яжте същото като нашите предци: Разбира се, стига храната да е включена в тази диета. Колкото по-разнообразни, толкова по-добре. Докато не можем да открием чрез генетичен анализ кои храни са най-подходящи за нас, трябва да изберем да се ръководим от диетата, която нашите роднини са спазвали.

  • Не яде много хранения на ден:
    • С нормално или под тегло или мускулна маса: три дневни хранения и една закуска.
    • Наднормено тегло: две хранения на ден и нискокалорична закуска с ниско съдържание на захар.

В случай на възрастни и болни хора, три дневни хранения и лека закуска са по-добре, за да се избегнат храносмилателни проблеми.

  • Намалете времето между храненията: 12 часа на ден или по-малко. Ако закусвате в 8 сутринта, приключете вечерята преди 20:00. Ако може да има 10 часа разлика, много по-добре.

  • Изпълнение на диетата, която имитира гладуване:
    • По-малко от 65-70 години: на всеки 3 месеца цикъл от 5 дни в годината. Няма здравословни проблеми, 1 цикъл от 5-7 дни на всеки 6 месеца.
    • Над 65-70 години: консултирайте се с лекар или диетолог.

В книгата, която публикувах на Amazon, имате ръководство, за да знаете подробно как да спазвате диетата, имитираща гладуването.

  • Поддържайте правилна обиколка на корема:
    • Мъже: 90см.
    • Жени: 75см.

Подробности за хора над 65-70 години:

Включете в диетата повече риба, повече плодове и храни от животински произход като мляко, яйца, сирене или кисело мляко. С напредване на възрастта губите мускулна маса и трябва да увеличите приема на протеини.

Важно е, освен диета, физически упражнения:

  • Умерено упражнение между 2 часа. и 5 часа. седмица
  • Бързо ходене 1 час дневно

The по-добри упражнения е това, което можем включете в нашата рутина до края на дните ни. В Окинава, Япония, населението на столетниците поддържа физическата си активност възможно най-дълго. Дейности като градинарство, танци, разходки или бойни изкуства ги запазват за цял живот.

Ако включите тежести във вашето упражнение, по-добре е да ядете 90% протеин в едно хранене, за да стимулирате мускулния растеж.

Диета за дълголетие инфографика